人気の100文字レシピが帰ってきた！　川津幸子さん待望の新刊は、ひとりの食事作りの億劫さを解決する1冊。気楽に作れて元気が出るごはんが満載！

株式会社主婦の友社は2025年６月27日（金）に料理家・川津幸子さんの新刊『大人のひとりごはん100文字レシピ』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074616300/）を発売いたします。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-cd5336492a5f06d64b421feb9f50e9d3-1748x2480.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]『大人のひとりごはん100文字レシピ』川津幸子著・主婦の友社材料も手間も最小限。わずか100文字の最強レシピで、ひとりの食事作りの億劫さを解決！ひと目で材料と手順が分かり、簡単でおいしい料理ができると評判になった、料理家・川津幸子さんの「100文字レシピ」シリーズ。誕生から２７年を迎えた今年、「大人のひとりごはん」をテーマに、新作の100文字レシピをまとめた新刊が完成しました。毎日の料理は、「無理なく、おいしく、が一番！」という川津さんが、大人世代に向けて、気楽に作れて元気になる、ひとりごはんレシピを提案。省ける手間は省き、おいしさのツボは押さえた100文字レシピは、簡単なのに丁寧な味わいで、ごはん作りが億劫な日も「これなら作れる！」と思わせてくれるものばかりです。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-34333b68ddd596725d4972f0aac4c5bf-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]たとえば、ごはんが進む「鶏肉のねぎ甘酢漬け」の作り方はこんなふうです。「みじん切りのねぎ１本、しょうゆ大さじ２、酢・砂糖各小さじ４、紹興酒・ごま油各小さじ２をまぜる。鶏胸肉１枚を７mm厚さのそぎ切りにして軽く塩をふり、小麦粉をまぶす。サラダ油少々を熱して両面を焼き、たれに漬ける」材料と工程が100文字に簡潔にまとめられているので、調理の流れがひと目で把握できるのが魅力。複雑な工程はなく、初心者でも簡単に作れて、「料理上手になったかも」と思うようなおいしさが楽しめます。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-38c7bfdbe530f6a0ae78ae6983191101-1800x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]「毎日のごはん作りが少しでも楽しくなれば」と、100文字レシピを考案した川津幸子さん。簡単でおいしいレシピと、分かりやすく親しみやすい文章は、料理初心者からベテランまで幅広い層に人気。この1冊があれば、もうレパートリーには困らない！主菜から副菜まで充実の82品肉・魚・大豆のメインおかずから、野菜たっぷりサブおかず、ごはんや麺類まで82品という充実のラインアップ。７０歳になる川津先生の健康の秘訣は毎日の食事。たんぱく質がしっかりとれる主菜や、野菜１つで作れる副菜など、元気を支えるレシピをお届けします。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-9e0824342cde85bf6e1f8f8d13f7f2d5-1195x855.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]食事作りは毎日のことだから、息切れせずに続けるコツも紹介「食材を新鮮なうちに使いきるためのヒント」や、「マンネリしがちな時は、新しい調味料を１つ使ってみるといつもと違う味が楽しめる」など、ひとりの食事作りをおいしく、ラクにする工夫やアイデアを紹介します。[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-67c7959d23e0d26966dfeb2d524ac960-1195x852.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]川津さんが書き下ろす、料理にまつわるエッセイも魅力そっと背中を押してくれるような、温かくユーモラスな文章も魅力。テーマごとにミニエッセイが入り、読み物としても楽しめます。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-dc2c0d4a2f173e3979c91889e4121e1d-1300x928.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【CONTENTS】１、大人ひとりの「おいしい暮らし」をつくるヒント２、肉、魚、大豆製品で元気が出るメインおかず３、野菜たっぷり 体にうれしいサブおかず４、新しい調味料が味のとびらを開く５、新しい定番にしたいごはんと麺もの６、誰かと食べるごはんも大事に【プロフィール】料理家。料理編集者として栗原はるみの『ごちそうさまが、ききたくて。』など数々のヒット作を手がけた後、フランス料理を基礎から学ぶ。以後は、料理家と編集者を兼ねながら、料理の楽しさを伝えている。おいしく作るコツを凝縮した『100文字レシピ』シリーズをはじめ、作る人の視点に立った簡単で味が決まるレシピは、料理初心者からベテランまで幅広い層に人気。著書に『100文字レシピ プレミアム』（新潮文庫）、『あの味が自分でできる くいしんぼレシピ』（マガジンハウス）など。[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2372/2649/2372-2649-286179f5016dd54bd4fa879453560914-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【書誌情報】『大人のひとりごはん１００文字レシピ』 発売日：2025年6月27日（金）定価：1760円（税込） 判型、ページ数：A5判、128ページISBN： 978-4-07-461630-5 Amazon→ https://ww4074616300w.amazon.co.jp/dp/楽天ブックス→ https://books.rakuten.co.jp/rb/18251733＊電子書籍も同時発売本件に関するメディア関係者からのお問い合わせ先【主婦の友社広報窓口】株式会社C-パブリッシングサービス 広報宣伝部pr★c-pub.co.jp（★は＠に変換してお送りください）企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002649.000002372.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp