金沢の旅に、贅沢なひとときを。マイクログリーン専門レストラン【OTM Restaurant & Bar】の「カラフルサンドウィッチ食べ放題」がメイン料理を一新！

まるでアートギャラリー。穴場カフェで過ごす、金沢の贅沢時間。石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）は、自社農場である「オーティーエム・カルチベージョンラボラトリー」で栽培しているマイクログリーンを使用した、マイクログリーン専門レストラン「OTM Restaurant &amp; Bar」にて、2025年6月25日(水)より”OTMカラフルホームメイドサンドイッチ食べ放題”のメインメニューを夏メニューに変更いたしました。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-460fb8ff963ca0d1bbc3a0cd23140266-3900x2605.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]金沢の旅に、贅沢なひとときを。マイクログリーン専門レストラン【OTM Restaurant &amp; Bar】の「カラフルサンドウィッチ食べ放題」がメイン料理を一新！OTMカラフルホームメイドサンドイッチ食べ放題お食事系、フルーツサンド、デザートサンド14種のカラフルサンドイッチが食べ放題！ 4種のメイン料理から一皿お選びいただき、OTMRestaurant自慢のマイクログリーンサラダが楽しめるランチ限定のビュッフェメニューです。20種類以上のドリンク・アルコールも追加でお楽しみいただけます。■料金：1,980円（税込）※未就学児は同伴者と無料でシェアできます。■制限時間：90分（ラストオーダー：75分） ※ランチタイム限定/11:00～14:30(最終入店)■セット内容 1) カラフルサンド（お食事系7種、スイーツ系7種）※食べ放題 2) マイクログリーンサラダ（自家製ドレッシング） 3) 選べるメイン4種 ・グリルチキンとフルーツトマトのOTM.Rサラダ ・国産和牛100%ビーフハンバーグ（＋200円税込） ・チキンコンフィと茄子のピリ辛トマトソーススパゲティ ・夏野菜のホワイトグラタン（＋100円税込） 4) オプションドリンク◎Set Drink ＋300円（税込）オレンジジュース／グレープフルーツジュース／クランベリージュース／コーラ／ジンジャーエール／ペリエ／コーヒー(HOT/ICE)／ラテ(HOT/ICE)／紅茶(HOT/ICE)／スィートチェリーハーブティー(HOT)／はちみつ花梨ジャスミンティー(HOT)／モヒートハーブティー(HOT)／OTMオリジナル抹茶シェイク／OTMオリジナル焙じ茶シェイク ◎Alcohol ＋500円（税込） ハートランド／ハイボール／ジントニック／ワイン（白／赤／スパークリング）※ビュッフェ用サンドイッチは、ご注文者様ご本人のみのご飲食をお願いいたします。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-e459a4a12e02d90b0d72aceb78a372db-2269x1515.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]グリルチキンとフルーツトマトのOTM.Rサラダ[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-8757490ecd67d17407bcbff147d511d7-2269x1515.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]国産和牛100%ビーフハンバーグ（＋200円税込）[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-579a8411caff3cad95bc0b0bb7c6b74a-3900x2605.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]チキンコンフィと茄子のピリ辛トマトソーススパゲティ[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-c5f6595edf97a49e9573344d48bdef66-2269x1515.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]夏野菜のホワイトグラタン（＋100円税込） マイクログリーンとはマイクログリーンとは、発芽して1～3週間くらいの若芽野菜を指します。5cmにも満たない小ぶりの野菜で、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、ルテイン、カロテノイドなどの栄養素が、成熟野菜の5倍あると言われています。また、カルシウムや亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも⾮常に豊富で、美容やダイエット効果も期待されています。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-8fc3b6d22bd7e313011b5821942a45f8-3900x2605.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-c9dfac41a8c1ba6ac75f76e4214b4c2e-3600x2400.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-e840ff2a7ef57d322d5bcb9508a17b87-612x858.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■OTM Restaurant &amp; Bar(オーティエムレストランアンドバー)日本初※のマイクログリーン専門レストラン。OTMは、【Organic Trade Mark】の頭文字をとって名付けました。マイクログリーンとは、発芽して1～3週間くらいの若芽野菜を指し、5cmにも満たない小ぶりの野菜のことです。ビタミン類が成熟した野菜に比べて5倍以上も含まれている他、ミネラル類の栄養素も⾮常に豊富です。自社栽培のマイクログリーンを、パスタセットや、サンドイッチなどのライトミール、こだわりのバスクチーズケーキなどに贅沢に使用。ドリンクメニューはカフェドリンクからアルコールまで、幅広くご用意しておりますので、ランチからカフェタイム、ディナー、バーまで、色々な時間・様々なシーンに合わせてお楽しみいただけます。また、森の中の近未来的なアイス屋さんとして、SNS等でも話題の「OTM ICE CREAM」が、福井県足羽山から移設。ご自身で選んだフレッシュなマイクログリーンをその場で練り込み、仕上げる、風味豊かなギルトフリーアイスクリームも体験できます。※自社調べ(2024年5月)日本国内における「マイクログリーン専門のレストラン」として調査＜店舗情報＞店舗名： OTM Restaurant &amp; Bar所在地： 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち 2F電話番号： 076-255-3515営業時間： 11:00～22:00 ( L.O 21:30 )【URL】https://o-tm-restaurant.jp【Instagram】https://www.instagram.com/otm_microgreen/【トリップアドバイザー】https://x.gd/GtxVD[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-d99845762aef408b48e837975434c604-1888x1058.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]日本初のマイクログリーン専門レストラン[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-30a76fc7b1450687e8690e265b003ef5-1892x1054.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]色々な時間・様々なシーンに合わせてお楽しみいただけます。[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/129/60496-129-5d4322b3e0897ee05023410f6438c045-251x261.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■株式会社サビー会社名： 株式会社サビー (SU-BEE.CO., LTD.)所在地： 石川県金沢市玉川町9-15代表者： CEO 田端 弘一設立 ： 平成27年11月URL ： http://su-bee.jp/事業内容： 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000129.000060496.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp