農家と食べる、栗時間。ー栗のこともっと聞いて展ー

ー生産者(栗農家)が“栗の魅力を伝える特別な一皿”を届ける、栗の新しい体験を日本橋でー株式会社クリア機械(菓子製造部門:RICO DOLCE)はこの秋、日本橋店にて、栗農家とお客様が直接出会う特別なイベントを開催いたします。当日は、栗の生産者がスタッフとともに店頭に立ち、自身が育てた栗を使って仕上げたスイーツ『パルフェ・オ・リコマロン』を、お客様に直接ご提供いたします。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126685/6/126685-6-4592438b0cee544caf5a18673ae779c7-1672x2201.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]店舗限定商品・パルフェオリコマロン来たら、わかる。食べたら、伝わる。話したら、もっと知りたくなる。今目の前にあるスイーツ。それはただの甘いお菓子ではありません。その栗が育つまでに、どれだけの手間と時間がかかっているか。農家さんが、どんな形で「あなたに届けよう」としているのか。今回、育てた人が、あなたに手渡します。農家が収穫し、リコドルチェが磨きあげた栗。その一口に、土の香りや季節の記憶、そして人の顔が宿っています。私たちは考えています。「育てること」「届けること」「食べてもらうこと」――そのすべてが、農業なのだと。今、あなたがそのスイーツを味わうこと。その感想を農家さんに伝えること。それが、これからの“続く農業”を支える第一歩になると信じています。このイベントの主役は“生産者”です。このイベントの主役は、何より“生産者さん”です。ただ栗を育てるだけでなく、それがどのような形で人に届き、どんな笑顔を生むのかーー「販売する楽しさ」「お客様からの直接の反応」という、ふだん味わうことのない醍醐味を、ぜひ体感していただきたいと願っています[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126685/6/126685-6-9d24f0ce39d9d28d4dc1c19e1f5dbcdc-1733x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ] 熊本県山江村・栗農家 中村さん生栗を、ただ売るのではなく。自らの栗でつくったパフェを、直接お客様へ届ける新しい体験日本では栗の多くが、生栗のそのまま市場に出回ることが一般的ですが、それを加工し、商品として提供するには、多くの工程と専門知識が求められます。農家が“育てて売る”までを担うには、現実的に高い壁が存在しています。殺菌や検査、一時加工のための設備など、生産者がそのまま消費者に届けるのは極めて難しい素材です。私たちRICO DOLCEは、その栗をスイーツとして仕上げる加工技術と場所を担い、生産者の「届けたい」という想いをカタチにします。そのうえで、販売の現場＝店舗を農家さん自身に開放することで、「自分の栗でつくったパフェを、自らの手で届ける」という新しい販売体験を実現しました。素材の“原点”に触れることで、信頼はもっと深まるお客様にとっては、いつものスイーツの向こう側にある“物語”を知るきっかけに。そして農家さんにとっては、自分の手で育てた栗が「こんなにも人に喜ばれている」と肌で感じられる、かけがえのない時間に。スイーツを通して交わされる言葉や笑顔が、きっと生産者にとっては「つくることへの誇り」に、お客様にとっては「信頼と安心」に変わっていく。そんな“つながり”を目指した取り組みです。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126685/6/126685-6-991d23ec81e9fbc0ef7b9e625a101439-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]栗畑視察風景[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126685/6/126685-6-4737975c1eca59641fe126d26ba517f0-2508x1672.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]中村さんの栗畑農家にとっての“販売”とは何かを見つめ直す本イベントは、農家さんにとっても新しい挑戦の場です。リコドルチェ日本橋には、日々、全国から本物の栗好きのお客様が訪れます。その舞台で、自らの栗がどう評価され、どのように喜ばれているのかを肌で感じられることは、農家さんにとって何よりの誇りと手応えにつながります。そして私たちは、「店頭で売ることも農業の一部である」と考えています。育てるだけでなく、どう価値を伝え、どう届けるかを考えることも農業の仕事――そう捉えることで、栗づくりの可能性はさらに広がります。 農家が“利益を残す”という視点をもつこと今回の取り組みは、**「農家が利益を考えて仕事をする」**という視点にもつながります。ただ作るだけでなく、売ることを見据えて栽培を行い、加工や販売に関わることで、自分たちの手元に利益を残す仕組みづくりが可能になります。リコドルチェ日本橋という拠点を通じて、農家さん自身が地域発信の担い手となり、“稼ぐ農業”の第一歩を踏み出すこと。それこそが、農業の未来をつくる力になると、私たちは信じています。【イベント概要】開催日：2025年10月11日(土)～10月13日(月)会場：RICO DOLCE日本橋内容：・生産者さんが店頭に立ち、自身の栗で仕上げたパフェを販売 ・お客様と生産者との交流(接客・会話） ・栗農家×RICODOLCEパティシエによるトークタイム(※インスタライブで配信予定)参加方法：予約不要。どなたでもご来店可能。【RICO DOLCE・パティシエ 花村より】生産者が主役となり、育てた栗を自らの手で届けるーーこの取り組みは、ただの“産直イベント”ではありません。栗という繊細な素材の背景にある「手間」と「想い」に触れながら、生産者とお客様が、栗を通してつなげる特別な秋の日を、どうぞお楽しみください。【本件に関するお問い合わせ】株式会社クリア機械 菓子製造部門・RICO DOLCE広報担当：パティシエ 花村TEL：0581−78−5887(岐阜本店)MAIL：info@rico-dolce.comURL:https://shop.rico-dolce.com/?mode=srh&amp;cid=&amp;keyword=企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000126685.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp

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