トップシェフ3人が一夜限りで共演！「calming restaurant 2nd ～夏祭り～」を8月27日に開催

福岡の名店「Goh」「TADASHI」「藁焼みかん」が競演。五感を刺激する”夏祭りディナー”株式会社和多屋別荘（所在地：佐賀県嬉野市、代表取締役：小原 嘉元）は、2025年8月27日（水）にトップシェフ3人による一夜限りの特別ダイニングイベント「calming restaurant 2nd ～夏祭り～」を開催いたします。本イベントでは、アジアベストレストラン50常連の「Goh」福山剛氏、「TADASHI」の中村正氏、「藁焼みかん」の末安拓郎氏が手がける唯一無二のコース料理をご提供いたします。会場は、和多屋別荘内の多目的空間「SHINZO」。昨年に続き第2回となる今回は“夏祭り”をテーマに、夏の記憶の一皿を。提灯の灯り、遠くに聞こえる太鼓の音、浴衣がすれ違う夏の路地裏。この夜、記憶に宿る“祭り”の風景を一皿ごとに丁寧に描きました。和とフレンチが響き合い、五感をゆっくりと解きほぐす、一夜限りの、美食の祭をご堪能いただけます。また、参加者限定の宿泊プランもご用意しています。美肌の湯・嬉野温泉とともに、心と身体をほどく“calming”なひとときをお楽しみください。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/86101/99/86101-99-a8df0e45c5740d05ac3a1157e165ef17-600x338.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]calming restaurant 2nd ～夏祭り～ 概要3人が一堂に会し、テーマ「夏祭り」にインスパイアされた、五感を刺激する唯一無二のコースを創り上げます。3人のシェフが織りなす”食のアンサンブル”。まるで音楽のように調和した特別なコースをご堪能ください。［日時］2025年8月27日（水）18：30スタート（18：00開場）［会場］和多屋別荘 SHINZO（佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙738）［出演シェフ］・福山剛（Goh／福岡）・中村正（TADASHI／福岡）・末安拓郎（藁焼みかん／福岡）［内容］3人のシェフによる一夜限りの特別コース＋フリードリンク(ノンアルコール含む)［料金］30,800円（税込）［定員］限定80名［宿泊］イベント参加者限定の特別プランをご用意予定［予約］WEBまたはお電話にて宿泊プラン予約はこちらイベント予約はこちらシェフ プロフィール[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/86101/99/86101-99-95bd9f715e26aa9823849fa705d89f65-1132x1446.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■福山 剛 (ふくやま ごう）1971年福岡県生まれ。高校時代からフランス料理の道に進み、福岡「イル・ド・フランス」「マーキュリーカフェ」で修業後、2002年に西中洲に「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」をオープン。2016年に「アジアのベストレストラン50」に初ランクインして以来、6度にわたり選出されている。「ミシュランガイド福岡2019」一つ星獲得。2022年12月にキャナルシティ博多にほど近い「010ビル」の1階【GohGan】、3階に【Goh】をオープン。平成筑豊鉄道ことこと列車料理監修／西部ガスクッキングクラブ講師／メディア出演や雑誌掲載も多数。著書に『Gohのおつまみフレンチ』。・WEBサイト https://010bld.com/goh/■中村 正 (なかむら ただし)1963年佐賀県唐津生まれ。1982年、ロイヤル(株)入社、「ロイヤルコンチネンタル」オープニングスタッフとして料理界に入る。東京、清里などでの修行を終え、2017年にTADASHIを開業。「ミシュランガイド福岡2019」ビブグルマン獲得、現在に至る。大分ブライダルメニュー監修／みずほpay payドーム テナントメニュー監修／北海道エスコンフィールド球場テナントメニュー監修／その他4社の調理指導とメニューコンサルティングを行う。・Instagram https://www.instagram.com/tadashi_1963/[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/86101/99/86101-99-9d073123ae381c3dbde78a1e5ba13d95-1045x1567.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/86101/99/86101-99-befcfc569c9f5442ab2571babe6564a2-800x499.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■末安 拓郎（すえやすたくろう）1982年、福岡県久留米市生まれ。高級ホテルの日本料理店で修業を積み、21歳で京都へ。老舗料亭や和菓子屋で研鑽を重ねたのち帰郷し、日本料理店での経験を経て、2014年に「藁焼 みかん」を開業。 炎と煙が織りなす一瞬の美を捉え、素材の本質を引き出す。藁焼きという豪快な技法と、和の伝統に新たな表現を加えた料理で、記憶に残る一皿を生み出し続けている。2025年「アジアベストレストラン50」のディスカバリー部門を受賞。・Instagram https://www.instagram.com/wara_yaki_mikan/企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000099.000086101.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp