「横濱ラーメンあさが家本店」が5周年 3日間の記念イベントを開催

コロナ禍のオープンから5年。「食べに来てくれた皆様に支えられた。感謝は忘れない」。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-0f236782957340a06e89a1a55347d6d4-2048x1536.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]昨年2024年8月に行われた4周年記念イベント「横濱ラーメン あさが家 本店」（杉並区阿佐ヶ谷北1、TEL 080-4448-8490）が、2025年８月6日、7日、8日に5周年記念イベントを開催する。「本格自家炊きスープの本物の家系ラーメン」をコンセプトに、2020年8月に創業し、年中無休で営業を続けてきた。都内で少しずつ認知度を上げ「あさが家」ブランドとして初の2号店として、2025年3月には上野店をオープンさせたばかり。３日間のイベントでは、先着で500名にオリジナルタオルのプレゼントや、ラーメンが当たるイベントなどが開催される。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-8a9b6cc7366390a7e7306e48e9c35c95-1360x907.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ラーメン 並 「本格自家炊き、バランス系の家系ラーメン」がコンセプト[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-cebf160da3494a99ff787c8b52eee0ae-1909x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]5周年記念イベントのキービジュアル 開催期間は８月6日（水）7日（木）8日（金）「横濱ラーメン あさが家」の紹介横浜家系ラーメンの総本山である「吉村家」直系の「本牧家」を系譜した「寿々喜家 本店」店長を経て40年近く家系ラーメン作りと向き合ってきた菊地 孝氏が東京都杉並区のJR阿佐ヶ谷駅近くに「横濱ラーメン あさが家」（杉並区阿佐ヶ谷北1）を、2020年8月に創業した。『あさが家』のこだわり ― 素材・技・魂■本格自家炊き醤油豚骨スープ創業から受け継がれる伝統製法で、毎日じっくりと時間をかけて仕込む特製醤油豚骨スープ。厳選された豚骨の旨みと、秘伝の醤油ダレが織りなす濃厚で繊細な味わいは、他にはないクラシカルな家系ラーメンとして深いコクとキレを両立。季節や天候によって火加減や素材の扱いを細やかに調整し、バランスが整った最高の一杯を目指しています。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-70f07aaf5ed46c435d0b297599b05dcb-1192x795.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]毎日欠かさずスープを炊き続けてきた■特注「酒井製麺」中太麺・杉印家系御用達の「酒井製麺」の特注中太麺“杉印”。もちもちとした食感と、すすった瞬間に感じる豊かな小麦の香り。「あさが家」のスープとの絡みは絶妙で、最後まで旨みをしっかり受け止める理想の麺です。[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-5e6513755592cedc2b53d4cc596bdb2b-1472x981.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]特注「酒井製麺」中太麺・杉印■瀬戸内産のり・岩海苔、青ネギ、国産生ほうれん草・生小松菜、国産コシヒカリのライスなど最上級素材を使用瀬戸内産の海苔や岩海苔は、色・艶・厚み・香りで極上ランクのみを厳選。しっかりとした歯応えと風味が、スープと麺の美味しさを一層引き立てます。瀬戸内産の健康青ネギや、生ほうれん草、生小松菜も信頼できる国産生野菜にこだわり、季節ごとに最良の仕入れを徹底。ライスは粒立ちと旨みが際立つ国産コシヒカリ、旬の時期は新米として提供。すべての素材が“一杯のためだけ”に妥協なく選ばれています。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-1d0a4db9c96d2fbbdc0d2dbae3a22c91-841x561.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]瀬戸内産の最上級海苔[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-03dfff2c414f6f7b89634fc39f4fc19f-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]国産生ほうれん草[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-ec20e59aece7abd7cca4aed9f98c9b14-1566x1044.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]お米は国産コシヒカリ[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-4f6783ea2161accb00383addf0d1c362-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]瀬戸内産の健康青ネギ■自家製にんにく醤油漬け、カエシ、高菜漬けなど充実の調味料アレンジあさが家のカウンターには、ラーメンやライスが“自分だけのご馳走”に変わるオリジナル調味料やアレンジ素材が勢揃い。にんにくを漬け込んだ自家製刻みにんにくや、味の調整が可能なカエシ、高菜漬けも好評。お好みに応じて辛味や香味を加え、味の変化を楽しんだり、ライスのお供にしたり、あさが家ならではの“あと一口”の満足感をご堪能いただけます。[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-f9b81f773365b42a24855c021d947cec-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]カウンターには豊富な種類の調味料があるこの「素材」「技」「魂」すべてにこだわった一杯が、あさが家の誇りです。どの時間、どなたにも“本物”の美味しい家系ラーメンをお届けします。阿佐ヶ谷という立地を選んだ理由阿佐ヶ谷駅から近かったことと、杉並区は美味しいラーメン屋が多い印象があるなか、品質の良い「家系ラーメン」を提供し、このエリアで認知をしっかりと得られれば、チャンスはあると感じた。必要とされるお店を目指すよう、コロナ禍でも「年中無休」で営業を止めず、スタッフと共にスープを炊き続けてきた。当時、ラーメンを食べに来てくれた、たくさんの支えてくれた方々への感謝は忘れない。と菊地さんは話す。[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-0c93ada2a680dc18166748ff1001f1d6-768x1024.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]スープへの探求心は未だに変わらず伝統を守り続けている【本店 店長 菊地 孝氏の経歴】菊地 孝（きくち たかし）氏は、40年近く家系ラーメン一筋で研鑽を積んできた職人。修業時代は家系ラーメンの総本山「吉村家」直系で「本牧家」を系譜する「寿々喜家（すずきや）」で腕を磨き、その後「寿々喜家 本店」の店長などを経て、家系ラーメンの伝統と技術を継承。2020年8月、東京都杉並区で「横濱ラーメン あさが家 本店」を創業。家系の歴史と技、そして素材へのこだわりを受け継ぎながら、“本物の家系ラーメンを阿佐ヶ谷の地から届けたい”という想いをもとに、日々ラーメン作りに情熱を注いでいる。メニュー一番人気は、ほぼフルトッピングの特選ラーメン。女性やお子様向けラーメンは、半麺で好きなトッピングが1つ無料で選べる。ラーメン：並 1,000円、中 1,100円、大 1,200円特選ラーメン：並 1,300円、中 1,400、大 1,500円レディースお子様限定ラーメン：900円チャーシュー：3枚 250円、5枚 300円味付玉子：100円青ネギ：200円のり：5枚 150円瀬戸内岩海苔：150円国産生ほうれん草：200円国産生小松菜：200円ライス：小 150円、中 200円、大 250円など[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-d129661d426520dce074a04ae7aea3a4-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]特選ラーメン[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-f83e18a70f5481c60c5af843e1c4be71-1232x821.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]レディースお子様ラーメン[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-c020592f12349b091d94ce321320642e-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]チャーシュー[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/156990/4/156990-4-c53c6544acef5c689a752e891c00d69e-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]味付玉子店舗情報所在地：〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北１丁目２６−５ 1F営業時間：11時～翌1時（16時～17時 スープ調整のため休み）定休日：無し 年中無休電話番号：080-4448-8490SNSアカウント▼X（旧Twitter）https://x.com/ramen_asagaya▼TikTokhttps://www.tiktok.com/@ramen_asagaya▼instagramhttps://www.instagram.com/asagaya2020▼公式LINEアカウントhttps://lin.ee/Ee5hzPf▼オフィシャルサイトhttps://lit.link/asagaya店舗へのアクセス▼Google 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