年間100万本を販売する「あも」がどらやきに！？叶匠壽庵高島屋日本橋店にて新商品『あもどら』が9月3日より登場！

滋賀県の和菓子屋 株式会社 叶 匠寿庵（かのう しょうじゅあん、本社：滋賀県大津市、代表取締役社長：芝田 冬樹）は、2025年9月3日（水）より、同社の高島屋日本橋店において、代表銘菓「あも」をどらやきの皮に挟んだ新商品『あもどら』を店舗限定で販売いたします。店頭では、出来たての「生あもどら」をテイクアウトできるほか、手づくりどらやきセット「あもどら詰合せ」もご用意。50年以上愛され続ける「あも」の新しい楽しみ方をお届けします。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-ea86ef37cbc3950ebe8613b427909eb5-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]しっとり生地に餡と餅・バターを挟んだ「生あもどら」職人の業が光る代表銘菓「あも」 1971年に誕生した「あも」は、ふっくら炊き上げたつぶ餡に、やわらかな羽二重餅を合わせた、甘さ控えめの上品な味わいが特徴の棹菓子です。使用する小豆は、高い品質を誇る「丹波大納言小豆」。全国小豆収穫量のわずか約1％と非常に希少なこの小豆を、熟練の菓子職人が粒をつぶさないように、誕生から50年以上変わらず一釜一釜手炊きしています。その日の小豆の状態や気温・湿度に応じて、熱の入り具合を見極めるこだわりの技術によって、つややかで美しい餡が作り出されます。 2012年以降は、「あも」をより楽しんでいただこうと、季節限定の味の開発が始まりました。餡を引き立たせるよう、季節ごとに桜・蓬・栗・柚子など旬の素材を餅に練り込んだ多彩なバリエーションも展開。現在では季節のバリエーションも合わせて年間約100万本を販売する叶 匠壽庵きっての人気銘菓となっています。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-cc555319d69985e09d2d22947e1c2430-2240x1494.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]あもしっとり、ほろほろ。「あもどら」誕生の背景 叶 匠壽庵は「あも」の魅力をさらに広げたいという想いから、これまで最中や善哉、パンとの組み合わせなど、様々なアレンジを模索してきました。その中で、「どらやきにしたら絶対に美味しいに違いない！」という多くの声に応え、ついに商品化。本社・寿長生の郷（すないのさと）では同年8月よりイートイン限定の「生あもどら」を先行提供しておりましたが、このたび高島屋日本橋店にて初のテイクアウト商品として「生あもどら」や、手づくりどらやきセット「あもどら詰合せ」の販売を開始いたします。 すでに叶 匠壽庵をご愛顧いただいている方はもちろん、若い世代や初めての方にも「あも」の魅力を知っていただけるよう、通年販売でお届けいたします。■生あもどら しっとりとしたどらやきに、代表銘菓「あも」とバターを挟んだ一品。ほろほろとほどける小豆に、バターの塩味とコクがとけ込む一体感をお楽しみいただけます。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-24b94e277deeb5ea7bc63d506e299ac3-1772x1772.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]生あもどら【販売開始】2025年9月3日（水）～通年【販売価格】単品：税込351円（本体325円） 5個入：税込1,863円（本体1,725円）【販売店舗】叶 匠壽庵 高島屋日本橋店 ※「寿長生の郷 果子工房」ではイートイン限定 （土日祝日・イベント開催日のみ）【消費期限】当日中【特定原材料等28品目】小麦、卵、乳成分、大豆■あもどらのどら 「あも」に合うようにしっとりと焼き上げたどらやきの皮。 ご家庭で「あも」を挟んで手づくりどらやきとしてお楽しみください。 ※あもは別売りです[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-2240a662b3934c5eef63f2312627787d-1772x1181.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]あもどらのどらパッケージ【販売開始】2025年9月3日（水）～通年【販売価格】税込216円（本体200円）【販売店舗】叶 匠壽庵 高島屋日本橋店【賞味期限】製造日より26日【特定原材料等28品目】小麦、卵、大豆■あもどら詰合せ 「あも」と「あもどらのどら」を詰め合わせたセット。お好みでバターなどを加えて、自分だけの「あもどら」が作れます。贈り物としても最適な商品です。※詰合せにバターは入っておりません【内容】 4個入：税込2,376円（本体2,200円）／あも1本＋あもどらのどら4袋 8個入：税込3,348円（本体3,100円）／あも1本＋あもどらのどら8袋[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-1b4654a6a018a816bfb7885dcd463bff-2067x1378.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]あもどら詰合せイメージ[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-d1d6f9eb6de8b0ee88cec56dfadc7df6-1378x919.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]あもどら詰合せ4個入[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-54aa87ef680e20da9baac56bc36569b4-1378x919.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]あもどら詰合せ8個入商品情報はこちら：https://kanou.com/gnaviplus/item/amodoranodora/ 商品に関するお問い合わせ：0120-257-310（叶 匠壽庵お客様センター） 叶 匠壽庵 高島屋日本橋店【住所】東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋S.C. 本館地下1階【TEL】03-3271-1180（店舗直通）【営業時間】10：30～19：30叶 匠壽庵 関連URL・SNS公式サイト ： http://www.kanou.comInstagram ： https://www.instagram.com/kanou_shoujuan/[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52710/6/52710-6-2c35c8bacc980a2939760e3f06941775-2740x732.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■株式会社 叶 匠寿庵 概要(1) 商号 ：株式会社 叶 匠寿庵(2) 代表者 ：代表取締役社長 芝田 冬樹(3) 本社所在地 ：滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1(4) 設立年月 ：1958年9月(5) 主な事業の内容：和洋菓子の製造・販売、一般飲食業(6) 資本金 ：7,980万円企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000052710.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp