兵庫県赤穂市の塩カフェ　AMAMI TERRACE6月「天塩スタジオ東京」にて１.幻の魚サツキマス料理、２.赤穂の地酒と塩のマリアージュ体験３.天塩ピザ作りのランチ付きワークショップ開催

赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）が運営するAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）は2026年6月に東京都新宿区にある「天塩スタジオ東京」にて、塩と食に関するランチ付きワークショップを開催いたします。テーマは、6月4日（木）、5日（金）が幻の魚 サツキマス料理のデモンストレーション。6月11日（木）、12日（金）は赤穂の地酒と塩のマリアージュ体験。6月18日（木）、19日（金）は天塩ピザ作り体験を予定しています。AMAMI TERRACEは赤穂の塩の美味しさを伝えるために、2022年3月より兵庫県赤穂市にてcafe&amp;workshopを行っています。この度、7月末までの改装期間中に「天塩スタジオ東京」（東京都新宿区百人町2-24-9アマシオビル1F）にて「赤穂の天塩」や様々なタイプの塩を食べ比べるワークショップイベントを開催します。6月4日（木）、5日（金） 幻の魚 サツキマスの贅沢づくしと塩の使い分け講座 概要日時：2026年6月4日（木）、5日（金） 11:00～13:30場所：天塩スタジオ東京 （東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル1F） 内容：幻の魚 サツキマス料理と塩の使い分け講座 １.塩の使い分け講座 ２.サツキマス料理のデモンストレーション（講師：AMAMI TERRACE 山口広夏） ・前菜 サツキマスの塩麹漬け、味噌漬け、ごま醤油漬けを骨抜きから実践 ・メイン サツキマスの包み焼き ３.ランチ：とろける旨味 サツキマスの贅沢づくし定員：12名参加料：6,000円/人 （当日支払い、現金のみ）お申込み方法：株式会社天塩 天塩スタジオページ URL https://www.amashio.co.jp/studio/event/申し込み締め切り：5月29日（金）正午[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-d7e613d33a63e99153dd19d69af6ce27-3900x2925.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]サツキマス[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-3d1f91f166a6ad5075afdc1b8653fd3a-3900x2925.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]サツキマスの包み焼き 講座イメージ[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-17712a59639a31f62fb2e1bdc04d0e9c-1477x1108.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]サツキマスの贅沢づくし（ランチ）6月11日（木）、12日（金） 赤穂の地酒と塩のマリアージュ体験 概要日時：2026年6月11日（木）、12日（金） 11:00～13:30場所：天塩スタジオ東京 （東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル1F） 内容：赤穂の地酒「忠臣蔵」「乙女」と塩が叶えるマリアージュ体験 １.「赤穂の天塩」を使った浅漬け3種作り（講師： AMMAI TERRACE 萩原佑紀） ２.赤穂の地酒 奥藤商事の「忠臣蔵」「乙女」他 の飲み比べ ３.酒の肴とのペアリング（ランチ） 定員：12名参加料：6,000円/人 （当日支払い、現金のみ）お申込み方法：株式会社天塩 天塩スタジオページ URL https://www.amashio.co.jp/studio/event/申し込み締め切り：6月5日（金）正午[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-0a89bcf3be911f00d6918ca43ba2548c-2756x2067.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]浅漬け作りイメージ[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-afc957b88d98c133b4425651bc02865f-2755x2067.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]酒の肴とのペアリング（ランチ）[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-b0ce54663eb2aa68cf169b71985d456b-959x741.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]酒の肴とのペアリング（ランチ）-26月18日（木）、19日（金） ペレット窯で焼く 天塩サラダピザ・フルーツピザ作り体験 概要日時：2026年6月18日（木）、19日（金） 11:00～13:30場所：天塩スタジオ東京 （東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル1F） 内容：ペレット窯で焼く 天塩サラダピザ・フルーツピザ作り体験（講師：AMMAI TERRACE 小出美佐） １.「赤穂の天塩」を使って生地から2種類のピザ作り（お一人で2枚のピザ作り体験・レシピ進呈） ２.ピザと「鶏肉のレモン漬け」*のランチ *「鶏肉のレモン漬け」は、赤穂市学校給食で40年以上人気のメニューです。 定員：12名参加料：6,000円/人 （当日支払い、現金のみ）お申込み方法：株式会社天塩 天塩スタジオページ URL https://www.amashio.co.jp/studio/event/申し込み締め切り：6月12日（金）正午[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-474ea1b3c0315f1672e12c6767674526-2756x2067.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]生地作りイメージ[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-1d4aae6e2ca94c54aa832fffb5ae197b-2756x2067.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ピザのトッピングイメージ[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-1c642440a5cb832c02f8e32cf463ad67-2756x2067.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]天塩ピザ（ランチ）天塩（あましお）スタジオ東京 概要[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-531c9408d90184849f20997bddfa4283-984x492.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]天塩スタジオ東京 内観■運営：株式会社天塩■所在地：東京都新宿区百人町2-24-9■営業内容：食のイベントスペース ■席数：24席■公式サイト：https://www.amashio.co.jp/studio/AMAMI TERRACE（アマミテラス） 概要[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-b3e81192d6006b14e3aa817c42661628-3000x2000.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]AMAMI TERRACE外観[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/90/43029-90-ed72a08088db54eae4e20ef88a51325e-3900x2925.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]AMAMI TERRACE内観■運営：赤穂化成株式会社■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1■開業日：2022年3月13日（日）■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30) ランチタイム 11:00～14:00■定休日：不定休（2026年5月7日～7月31日まで改装のため休業）■営業内容：カフェ。平日はワークショップも開催。■メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど 弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。■席数：28席■ワークショップ：最大6名 塩作りワークショップ（Otonami） https://otonami.jp/experiences/amamiterrace/■公式サイト：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/ ■公式Instagramアカウント：@amami_terrace赤穂化成株式会社 について 社名： 赤穂化成株式会社本社所在地： 兵庫県赤穂市坂越329番地ホームページ： https://www.ako-kasei.co.jp/企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000090.000043029.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp