圧倒的な煮干しの存在感! 『すごい煮干しラーメン凪』で限定ラーメン「スーパーゴールデン」を食べてみた

圧倒的な煮干しの存在感! 『すごい煮干しラーメン凪』で限定ラーメン「スーパーゴールデン」を食べてみた

 日本全国から厳選した20種以上の干しをブレンドした超濃厚スープ。日本一煮干しを追求した“ニボい”ラーメンが食べられる店『すごい煮干しラーメン凪』。スープの濃度はものすごく、いったい、ラーメン一杯に何匹煮干しが入っているんだ? というインパクトあふれるラーメンの店です。

 4月13日にオープンしたばかりの『NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店 新館』を含め、都内10店、埼玉2店、福岡1店の店の中でも、新宿ゴールデン街 本館とほか1店舗でしか味わえないメニュー、それが「スーパーゴールデン」。値段も1杯1,600円となかなかのお値段です。果たしてどんな一杯なのか。

 トッピング全部のせだからゴールデン? それとも街にちなんでゴールデン? もしやスープの色がゴールデン? いろいろな想像を膨らませつつ、日中でまだ人が少ない新宿ゴールデン街へと向かいます。

圧倒的な煮干しの存在感! 『すごい煮干しラーメン凪』で限定ラーメン「スーパーゴールデン」を食べてみた

 ドアを開け、細い階段を登って店内へ。壁にはニボシの絵がギッシリ描かれていて、食べる前からニボシ感がすごい!「社長がイメージしてニボシの絵を描かせたんですよ~」と広報の朱さん。ちなみに店内にかかっているBGMはオリジナルの煮干しソング。社長の煮干し愛、アツすぎます。

 そんな朱さんに、ラーメン1杯に煮干しをどれぐらい使っているのか聞いてみると「1杯につき70g以上の煮干しを使っています。主に瀬戸内海産のものですね」とのこと。おそらくですが、煮干しダシの味噌汁の4~5倍は使っているのでは? そりゃ濃厚になるってもんです。


あわせて読みたい

気になるキーワード

食楽webの記事をもっと見る 2019年4月26日のグルメ記事
「圧倒的な煮干しの存在感! 『すごい煮干しラーメン凪』で限定ラーメン「スーパーゴールデン」を食べてみた」の みんなの反応 1
  • 匿名さん 通報

    無駄に煮干し臭そう

    0
この記事にコメントする

\ みんなに教えてあげよう! /

次に読みたい関連記事「麺」のニュース

次に読みたい関連記事「麺」のニュースをもっと見る

次に読みたい関連記事「焼きそば」のニュース

次に読みたい関連記事「焼きそば」のニュースをもっと見る

次に読みたい関連記事「ナポリタン」のニュース

次に読みたい関連記事「ナポリタン」のニュースをもっと見る

新着トピックス

グルメニュースアクセスランキング

グルメランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る

トレンドの人気のキーワード一覧

新着キーワード一覧

このカテゴリーについて

SNSで話題のグルメなどおいしい情報をお届け中。