暑い国に学びチャイ・冬瓜茶・ココナッツで夏を乗り切る！

2018年08月23日(木)15:27

TBSラジオ『ジェーン・スー生活は踊る』は月～金の11:00～13:00生放送。
この夏は暑かったですね・・・それに、まだまだ残暑が厳しそう・・・
そもそも、暑い国の人たちはどんなドリンクを飲んで、暑さを乗り越えているのでしょう？ということで、暑さを乗り切るための飲み物を特集しました。

スパイシーですっきり！カルダモン入りのインドのチャイ

気象予報士の長谷部愛さん曰く、インドの気候は、湿度は低いが強烈な暑さで、夏になると、気温が40度台・50度に迫るほど異常に上がるほど！！
そんなインドでお馴染みの飲み物といえば「チャイ」。
「チャイ」は簡単に言うと、紅茶を煮出して、牛乳・スパイスをたっぷり入れたもの。

インドのチャイの味を表現している代官山の「Life Spice Shop」さんによると・・・
チャイは日本でいう味噌汁。スパイスの配合によってそれぞれ味が異なります。
チャイに使われているスパイス「カルダモン」には、飲み口をスッキリさせ、爽やかにする効果があるため、暑い中でも、スッキリ飲むことができるんです。
しかしなぜ暑い中でも温かいチャイを飲むのか？冷たいものを飲んで、体の中を冷たくすると、外の温度との気温差に体がだるくなってしまうため。それよりも、温かい飲み物をスッキリと飲むほうが良いんだそうです。

「Life Spice Shop」のカルダモンベースのチャイを飲んでみると・・・見た目はミルクティーですが、香りはスパイシー！飲んでみると、ほんのり甘く、のどにスパイスが来る、甘い漢方薬のような味！

スー「確かに飲み口がスッキリ！！」

インターネットでも紅茶・スパイスが購入できますし、最近はチャイ専門店も増えています。その際はぜひカルダモン入りのチャイを飲んでみてください！

見た目は麦茶！しかし甘くて香ばしい台湾の冬瓜茶

台湾は、日本と同じか、日本を少し超える蒸し暑さレベル。
（夏の気温は、平均すると日本より少し高めで、湿度も日本と同じくらいかそれ以上です。）

そんな台湾で飲まれているのが、「冬瓜茶」

暑い国に学びチャイ・冬瓜茶・ココナッツで夏を乗り切る！の画像はこちら >>

野菜の「冬瓜」は知っていても「冬瓜茶」は、日本人には馴染みがないかと思います。赤坂の台湾料理店「三商巧福」の台湾人の店員さんに伺ったところ・・・台湾の定番のドリンクなんだそうです。

飲んでみると・・・

スー「コーン茶っぽさがある！」

冬瓜茶は、麦茶と同じような色ですが、味は甘く香ばしい香り！冬瓜と砂糖が入っているため、砂糖入り麦茶のような味がする飲み物です。台湾の冬瓜茶は、ネット通販でも購入できるので、ぜひ「冬瓜茶」で検索してみてください！

自然な甘み！ブラジルのココナッツジュース

ブラジルは、日本とあまり変わらない気温で、ソフトな暑さだそうです。
そんなブラジルで、頻繁に飲まれているのが「ココナッツジュース」
（ちなみに、高円寺にあるスリランカ料理店「ピピネラ」さんにも聞いたところ、日本と同じような厳しい蒸し暑さのスリランカでも「ココナッツジュース」が飲まれているとのこと。）

日系ブラジル人である、アレシャンドレさんをゲストに迎えて、ブラジルのココナッツジュースについて教えていただきました。

ココナッツには2種類ある

まずココナッツには大きく2種類あり、ジュースがいっぱい詰まって大きい「ヤング」と、ジュースが減ってきてシャキシャキした実が増えてくる「オールド」に分けられます。シャキシャキ食べたい人はオールド、ジュースを飲みたい人はヤングを、という食べ分けがあるそうです。ココナッツジュースは手軽でおいしい飲み物のため、アレシャンドレさんもヤシの木にできているココナッツを、自分で採って、飲んだり食べたりしていたんだとか。

生ココナッツジュースをいただきます！

そしてスタジオには、生のココナッツが登場！ストローを挿して、本場のココナッツジュースをいただきます。