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毎週月曜日、「桃屋のかんたんレシピ」

桃屋の商品を使った美味しくて、簡単なレシピをご紹介していきます。

12月9日(月)今回のレシピは・・・

「ごはんですよ!」の鰹やほたての旨みがごはん全体に染みわたって絶品!

【あさり と 海苔のリゾット】

プレゼンターは、竹下佳奈さん

「ごはんですよ!」の鰹やほたての旨みが染みわたり絶品!【あさ...の画像はこちら >>

材料(1人分)
・ご飯 お茶碗2杯分(260g)
・砂抜きしたあさり 200g
・桃屋の「ごはんですよ」 大さじ2
・にんにく 一片
・赤唐がらし 1本
・水 200ml
・オリーブオイル 大さじ2
・みじん切りのパセリ 適宜

「ごはんですよ!」の鰹やほたての旨みが染みわたり絶品!【あさりと海苔のリゾット】 桃屋のかんたんレシピ
「ごはんですよ!」の鰹やほたての旨みが染みわたり絶品!【あさりと海苔のリゾット】 桃屋のかんたんレシピ

作り方
1.にんにくは薄切りにしておきます。

2.フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、赤唐がらしを弱火で熱し、香りが出てきたらあさりを入れて蓋をし、あさりの口が開いたらあさりを取り出します。

3.水を加えて中火で煮立たせたら、ご飯と桃屋の「ごはんですよ!」を加え混ぜ、汁気がなくなるまでさらに煮ます。汁気がなくなったら、あさりを戻し入れて混ぜ、パセリをふって完成です。

桃屋の「ごはんですよ!」には鰹やほたての旨みがたっぷり入っているので、磯の香りが広がるリゾットに仕上がります!

「ごはんですよ!」の鰹やほたての旨みが染みわたり絶品!【あさりと海苔のリゾット】 桃屋のかんたんレシピ

(TBSラジオ『パンサー向井の#ふらっと』より抜粋)

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