〈歴代人気フレーバーベスト5〉累計358種類の味を持つローソン「からあげクン」。もっとも愛されたのは衣に工夫をこらした…「こんな味もあったん？」【2023ビジネス記事 2位】

2023年度（1月～12月）に反響の大きかったビジネス記事ベスト5をお届けする。第2位は、国民食「からあげクン」の歴史にまつわるインタビュー記事だった（初公開日：2023年8月13日）。

これまでに発売した味の種類は累計358種類。ローソンの看板商品「からあげクン」は、37年間でこれだけのフレーバーを世に送り出してきた。昔懐かしいあの味も、最近出た進化した味も……どのくらい覚えているだろうか。今回は歴代のからあげクンの中で、人気フレーバーベスト5をローソン商品本部の吉岡亜希子さんに聞いた。（前後編の後編）

2023年度（1月～12月）に反響の大きかった記事をジャンル別でお届けする。今回は「ビジネス記事ベスト5」第2位の、「からあげクン」の秘密に迫ったインタビュー記事だ。

（初公開日：2023年8月13日。記事は公開日の状況。ご注意ください）

再現できない味がないのが、からあげクンの特徴

「からあげクンに不可能な“味”なんてない」

同社でからあげクンの担当になった際、吉岡さんは真っ先にそう感じたという。

「ロングセラーゆえに商品開発に関するノウハウが蓄積され、味のイメージを伝えれば、希望に近い味に仕上がってくることが多いんです。商品化されなかった味で幻のチョコ味というのがありましたが、基本的には試作した商品は店頭に並ぶことが多いです。ここ数年は、毎月のように新商品を出していて、エンタメや食関連の企業とのコラボ商品も多くなっています」

現在、からあげクンの定番商品は「レギュラー」「レッド」「北海道チーズ」「瀬戸内レモン味」の4品。それ以外にも、期間限定の商品はユニーク性に富んだものが数多く発売されてきた。

食べてみるまで味がわからない「？（ハテナ）味」や、亀田製菓の人気商品である「ハッピーターン」をフレーバー化した「ハッピーターン味」、ゲーム作品ではドラゴンクエスト30周年を記念した「ドラクエ ホイミ味」や、ファイナルファンタジーXIVとコラボした「光と闇のクリスタル味」など、独創性に溢れたフレーバーが目に留まる。

「からあげクン 光と闇のクリスタル味」 ※2023年8月現在は販売していません

しかし、最近では保守的な価値観の浸透から、わかりやすい商品名を考えないと消費者に手にとってもらいづらくなっており、あえて冒険するような商品開発はしないように意識しているという。

歴代からあげクン人気ランキング発表（第5位～第2位）

さまざまなフレーバーで楽しめるからあげクンだが、歴代のフレーバーから人気ベスト5を吉岡さんに聞いた。

第5位：コク旨明太マヨネーズ味（2023年1月発売）

※2023年8月現在は販売していません

「ソースinからあげクンシリーズ」の第4弾として発売された「コク旨明太マヨネーズ味」は、明太パスタからヒントを得て商品化したそうだ。

「からあげクンと相性がいいソースは何だろうと考えた末に、パスタの人気メニューとして知られる明太子に着目しました。明太子とマヨネーズの味のバランスを考えつつ、幅広いお客さまに支持を得られるように工夫を凝らした商品になります。
企画当初、『子どもは買ってくれないのでは？』という反対意見もありましたが、結果的には、老若男女問わずにさまざまな世代のお客さまにご好評いただくことができました」（吉岡さん、以下同）

第4位：ドラゴンクエスト ホイミ味（2016年5月発売）

※2023年8月現在は販売していません

「ドラゴンクエスト ホイミ味」は、ドラゴンクエストとからあげクンが共に30周年を迎えたことを記念して発売された。

2022年まで断トツ1位の座に君臨していたフレーバーだったという。

遊び心満載のコラボ商品は過去にもあったものの、ゲームの世界観をからあげクンの味に仕立てたものは他に前例がなく、発売されると同時に大きな反響を呼んだ。

「食欲をそそるガーリックとまろやかなマヨネーズは、からあげクンとも相性抜群でお客さまのHP（ヒットポイント）を回復させるというコンセプトをもとに商品化しました。スライムの焼印が押されたからあげクンがごく稀に出てきたり、数量限定で“ロトのつるぎ”を模したつまようじをプレゼントするなど、当時は非常に大きな話題となりました」

第3位：とろ～り濃厚チーズ味（2022年7月発売）

※2023年8月現在は販売していません

「ソースinからあげクンシリーズ」の第2弾として誕生した「とろ～り濃厚チーズ味」。チェダー、ゴーダ、パルメザンという3種類のチーズをブレンドしたチーズソースをからあげクンの衣の中に閉じ込め、スナック感覚で食べられるように仕上げた商品になっている。

「ソースinからあげクンシリーズは、『ソースをつけて美味しく食べられるからあげクンを作ってほしい』というお客さまからの声を参考に生まれた商品でした。

そのまま要望を反映しようとすると、“指でつまんで歩きながら食べられる”という商品コンセプトに反することになるので、だったらソースを衣の中に入れてしまえばいいのではと考えました。
それがソースinシリーズの商品開発の原点になっています。『とろ～り濃厚チーズ味』は、チーズの味の濃さにこだわった商品で、よりダイレクトにチーズの美味しさを感じてもらえる味に仕上がったと思っています」

第2位：でからあげクン レギュラー（2023年6月発売）

※2023年8月現在は販売していません

ローソンの創業48周年を記念しての「感謝還元チャレンジ創業祭」の一環で企画されたローソン「でか盛り！チャレンジ」キャンペーンに合わせて発売されたでからあげクン レギュラー。

過去にも、からあげクンのサイズを大きくした商品は何度も出していたそうだが、今回の創業祭では定番の「レギュラー」で実施したところ、大反響につながったという。

「『値段はそのままで、通常よりも大きくなったからあげクンを食べられる』というニーズが高まり、1店舗あたりの1日平均も記録的に売れた商品となりました」

栄えある第1位は歴代トップを誇る大ヒット商品

第1位：たっぷりタルタルソース味（2022年4月）

「ソースinからあげクンシリーズ」の第1弾として、2022年4月に登場した「たっぷりタルタルソース味」が堂々の第1位に。

2009年以降に発売したからあげクンの中でも、発売初週の1店舗あたり1日平均販売数が歴代トップとなる大ヒット商品となった。

実は、吉岡さんにとって初めて担当した商品であり、いきなり歴代の記録を塗り替えるヒット商品を生み出したことも、非常に興味深い。

からあげクンの衣の中に、ピクルスや玉ねぎが入ったタルタルソースを入れるという、今までにない新感覚の食体験を見出したことで、からあげクン史上でも随一の人気商品に躍り出た。

「店舗のオペレーションで不具合が起きないよう、発売前には毎週にわたって、何度も何度も調理検証を重ねて入念な準備をしていました。お客さまからいただいていた『ソースにつけて食べるからあげクンを作ってほしい』という声に真摯に向き合い、商品として具現化できたのは、非常に喜ばしいことでした」

また、番外編として吉岡さんが印象に残っているフレーバーを挙げてもらった。

まず、味にこだわった商品では日本唐揚協会とコラボして作り上げた「からあげクン 中津しおダレ味」、「からあげクン名古屋手羽先ダレ味」だという。

続いて、アニメやゲーム作品とのコラボでは、映画『劇場版 呪術廻戦 0』の公開に合わせて発売された「からあげクン 呪術海鮮塩ダレ味」、『ゼルダの伝説 ティアーズ オブ ザ キングダム』のコラボメニューとして発売された「からあげクン ポカポカ草の実味」を挙げてくれた。

「からあげクン 呪術海鮮塩ダレ味」※2023年8月現在は販売していません©2021「劇場版 呪術廻戦 0」製作員会 ©芥見下々／集英社

今後も「美味しくて、わくわくするような商品を作っていきたい」と吉岡さんは抱負を語る。

「引き続き、からあげクンを多くのお客さまに食べていただけるように、いろんな味を開発していければと思っています。また、『〇〇さんが作ったからあげクン』みたいな生産者を応援するような取り組みができたらなと考えています」