「そうめん」のニュース (3,939件)
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【レタスは生食より加熱がウマい】今季は安い「レタス」を茹でてかつお節かけて食べてみた！シャキッ旨！
レタスは“生食でなく加熱がうまい”とは、目からウロコ。生のレタスをシャクシャク食べるのが、一番おいしいのかと思っていました。けれど、YouTubeチャンネル『料理教室のBonちゃん』によると加熱する方...
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【真夏日に蕎麦】酷暑にガツンと爽快♪山椒をドバドバかけてキメる「冷やし山椒そば」作ろう！食欲増進♡
夏のお昼ご飯に、冷たい中華や爽やかなそうめんもいいけれど、ちょっとピリッと刺激的なものが食べたくなるときもありますよね。めんつゆにわさびやラー油を足すだけでは、どうも物足りない…。そんなときに出会った...
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【2つ星店元シェフ】オクラはカリッカリの唐揚げにすると食感が楽しい♪ピリ辛に炒めて「オクラペペ」作ろう
管理栄養士のともゆみです。わが家では、オクラといえば、おかか和えやゴマ和え、サラダに添えるなど、茹でて食べるのが定番。そんな中、SNSでなんとオクラを唐揚げにしている動画を発見！オリーブオイルとたっぷ...
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【安い蕎麦の食べ方】30円の袋麺で「ごま油そば」作ろう！火使わず速攻完成！韓国風甘じょっぱタレ♡
1袋30円くらいで売られている“安っすいゆでそば”を、この世で一番おいしく食べる方法ですって♪ズボラなわたしにグッと刺さったこの超魅力的なレシピを紹介しているのは、YouTubeチャンネル『まるみキッ...
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【2つ星店の元シェフ】曰く『ミニトマトは揚げてください』 チーズ味でサクッと軽い♡マスタード醤油と合う～
夏の野菜は、素揚げでも揚げ浸しでもおいしく食べられますが、トマトだけは水分が多く、これまで揚げるのを避けてきました。煮てもおいしいのだから、きっと揚げてもおいしいはず…と思いつつも、「油の中で破裂しそ...
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料理名は「レモン…鶏そぼろ寿司」だと!?ご飯の熱で柑橘の爽やかな香りふわり♡鶏そぼろが軽やか～♪
レモンといえば、さわやかな酸味が暑い日にぴったりな食材。でも、その後に「鶏そぼろずし」と続くと、一気に味のイメージが難しくなりますよね。そんな組み合わせの料理を、NHK『きょうの料理』で紹介していたの...
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540円で老舗の味…って本当!? かっぱ寿司に“冷しラーメン”の元祖が降臨
山形の暑い夏が生んだ一杯！かっぱ寿司は7月31日より、山形の老舗ラーメン店「栄屋本店」が監修した「冷し醤油らーめん」「とろろ冷し醤油らーめん」「鳥中華らーめん」を発売中。今の時期に嬉しい「冷やし」で楽...
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炊飯器でサバがごちそうに！ 焼かずに作れる『炊き込みご飯』に「助かる」「おいしそう」【4選】
毎日の料理にちょっと工夫を加えるだけで、驚くような発見があります。「定番の食材を別の方法で調理できないかな？」と考えてみると、新しいレシピとの出会いがあるかもしれません。魚を焼くのが面倒な時は、炊飯器...
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【シェフ脇屋の夏丼】中華の鉄人が和の「鯛茶風」!?まさかの“はんぺん”でゴマだれたっぷり丼作ってみた
はんぺんは焼くかおでんに入れるものだと思っていましたが、中華の鉄人・脇屋シェフは、なんとはんぺんにゴマだれをたっぷりからめて、ご飯にのせて食べるというレシピを紹介していました。まるで鯛茶漬けのような一...
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夏は火を使いたくない…【“火を止めて”素麺を茹でる裏ワザ】に挑戦！余熱調理の方がウマいって本当!?
冷たくて喉ごしのいいそうめんは、夏の定番ですよね。でも、作り手は汗だくになりながらお湯を沸かして、そうめんを茹でなければなりません…。そんな悩みを解消してくれそうな裏ワザを、YouTube『ANNne...
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【東京は荒木町の名店発】錦糸卵×そうめんが上品すぎ♡ミシュラン店『青華こばやし』の味を再現しよう
管理栄養士のともゆみです。BS-TBSの『噂の！東京マガジン』で放送されている人気コーナー「やって！TRY」で、錦糸卵の作り方を紹介していました。錦糸卵って、見た目はシンプルでも破れやすかったりと意外...
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【週末の作り置き】ご飯がすすむ「辛味噌ミニトマトそぼろ」とアレンジレシピ3選
●夏にたくさん出回る「トマト」の旨味と酸味が加わり、ご飯がすすむレシピ「辛味噌ミニトマトそぼろ」を東京ソロごはん。がお教えします。基本の美味しい料理を届けるフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。...
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具材を用意するのが面倒だから…「もやしだけの冷やし中華」作ろう！食べ飽きない秘密は“うまい棒”!?
夏のお昼定番といえばそうめんと…「冷やし中華」。でも、きゅうりやハムを切ったり、錦糸卵を作ったり、紅しょうがを添えたり…意外と手間がかかりますよね。そんな具材づくりの大変さをまるっと解決してくれるレシ...
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【卵料理の正解が出た】ゆで卵を焼いて… 驚きのレシピに「家族から歓声が上がった」
ゆで卵といえば、朝ごはんや弁当の定番。そのまま食べたり、サラダに入れたり、煮たりとアレンジも自在です。筆者の家族は、最近、味玉にハマっていたので、新しいレシピを探していたところ、インターネットで意外な...
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コメダ珈琲店の「お月見祭」今年は9．3から！ “栗のシロノワール”など全7品が登場
「コメダ珈琲店」は、9月3日（水）から“お月見祭”と題して、7つの季節限定商品を、全国の店舗で発売する。■栗スイーツが勢ぞろい「コメダ珈琲店」の秋の風物詩である“お月見祭”。今年は、「とろ～り黄色のお...
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切って混ぜるだけ！ 夏バテ対策レシピに「箸が止まらん」「冷蔵庫に常備」
夏の暑い日は、キッチンに立って調理するのは大変なことです。そのような時は、火を使わずに作れる『山形のだし風』を試してみてはいかがでしょうか。ご飯や冷たい麺にのせれば、食欲をそそる一品が仕上がります。『...
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残ったそうめんの消費に！ 1年中いけるアレンジ、上にのせたのは…
短い調理時間で、サッと作って食べられる、そうめん。忙しい時に助かる一方で、「もう少し満足感が欲しい」と感じたことはありませんか。そのような人におすすめしたいのが、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fu...
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今週新発売の麺料理まとめ！『中華蕎麦 とみ田監修 金の濃厚つけめん』、『富士宮やきそば』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理セブン＆アイセブンプレミアムゴールド中華蕎麦とみ田監修金の濃厚つけめん「中華蕎麦とみ田」監修の濃厚なつけ麺です。2...
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「めんつゆいらず」「息子も満足」 冷たいうどんに使った『味付け』は…
暑い日や疲れて食欲がない時でも、ツルツルと食べられる冷やしうどん。めんつゆでさっぱりと食べるのが主流ですが、ワンパターンだと飽きてしまうでしょう。本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイト...
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そうめんにひと工夫加えると？ 豆乳担々で「夕食にも使える」
夏になると食べる機会が増える、そうめん。「めんつゆ以外の食べ方が思いつかない」という人も多いでしょう。同じ味が続くと、食べ飽きてしまいがちです。そこで本記事では、簡単に作れるレシピを発信している、るみ...
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【美肌と腸活に良き】茹でないからシャキッ♪レンチンで「オクラの味噌漬け」作ろう！みそだれの活用法も
今が旬のオクラ。強い粘り気はありますが、クセがないので、お浸しや炒め物など様々な料理に使います。今回はYouTube『DAIFUKUKITCHEN』で見つけた「オクラの味噌漬け」に挑戦。レンチンで火を...
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【笠原流の給食アレンジ】鳥取県民なら知っている名物「スタミナ納豆」作ろう！なるほど、納豆そぼろね♡
「暑い」「食欲がない」「疲れた…」ときに元気をくれそうなスタミナレシピを、YouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で見つけました。「スタミナ納豆」という料理で、給食メニューが起源...
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大葉30枚がすぐなくなる！？ JAの『おすすめレシピ』を夏に何度も試したい
古くから薬味として使われてきた、大葉。日本最古の薬物辞典といわれる『本草和名』にも記述があります。主に和食と相性がよく、そのさわやかな香りが料理によいアクセントを与えてくれますよね。本記事では愛知県豊...
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夏の昼ご飯に作ってみて！ 変わったそうめんの食べ方に「めんつゆいらず」
ゆでたうどんに卵と薬味をのせ、だし醤油などをかけて食べる、かま玉うどん。筆者は簡単にランチを済ませたい日に、自宅でよく作っています。そんな『かま玉レシピ』が、うどん以外にも存在することを味の素株式会社...
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【ご当地冷凍食品グランプリ受賞】できたてのサクサク感に感動！「望仙 贅沢桜えびかき揚げ」
最近お取り寄せして「これはヒット！」と感じた商品があります。それが、有限会社望仙の「贅沢桜えびかき揚げ」です。冷凍食品の進化を改めて実感させられる一品で、レンジ調理とは思えないサクサク感と、駿河湾産桜...
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【リュウジの冷やしマルタイ】温と冷のつけ汁2種類作って15分！ガツンと旨い「ネギ塩豚つけ麺」作ろう！
「暑い夏に火のそばで調理するのはやんなっちゃうわね～」と、料理研究家のリュウジさん。ほんっとにその通り。エアコンをつけても、火のそばで調理すると、汗がダラダラ（笑）。そこで、リュウジさんは、この夏場の...
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今週新発売のさっぱり味の食べものまとめ！『涼み 抹茶 ムース ティー』、『もっちり団子 冷やしみたらし』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！さっぱりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#さっぱりスターバックス涼み抹茶ムースティー抹茶の豊かな香りとうまみが際立つ本格ティーに、ふんわりと軽やかな口あたりのホ...
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そうめん２束と一緒にゆでるのは？ 『夏の救世主』メニューに「絶対に作る！」
『ツナトマそうめん』の作り方を紹介したのは、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）です。冷凍したミニトマトと水で冷やしたそう...
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【リュウジの爆速10分】曰く『マジで夏は毎日これでいい』 スープ旨すぎ「冷やしネギ塩豚そうめん」作ろう
数多くのそうめんレシピを考案している、リュウジさん。暑い夏でも最高においしく食べられる一品として「冷やしネギ塩豚そうめん」を紹介していました。材料はそうめん、豚バラ肉、長ねぎだけ。スープは白だしを薄め...
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ジョイフル、食欲の秋を楽しむフェア「いろどり秋味」を開催/熱々の鍋メニューやパエリア、モンブランのパフェを発売
ファミリーレストラン「ジョイフル」は、2025年8月26日15時から、食欲の秋を楽しむフェア「いろどり秋味」を開催する。毎年人気の鍋メニューをはじめ、濃厚チーズがあふれるハンバーグメニュー、魚介のうま...
