「食中毒」のニュース
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沖縄・北谷町の飲食店で食中毒 生カキを食べた4人、ノロウイルスで 下痢や腹痛訴え
沖縄県は１３日、北谷町の飲食店で生カキを食べた２０～６０代の４人がノロウイルスによる食中毒になったと発表した。県によると、１０月２７～２８日に同店で提供された生カキを食べた５人のうち、４人が下痢や腹痛...
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【速報】沖縄で4都県の修学旅行生ら170人食中毒症状、68人からO157検出 糸満市のレストランで食事
沖縄県薬務生活衛生課は29日、南部保健所管内の糸満市のレストランで腸管出血性大腸菌О157を原因とする集団食中毒が発生したと発表した。14日から18日にかけて、このレストランで提供された食事を口にした...
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油ボトルのベタつきが消えた！ 蓋を閉める前のひと工夫に「試したい」「すごい」【保存テク4選】
料理のたびに油のボトルがベタついて、困ったことはありませんか。液垂れすると収納場所まで汚れてしまい、掃除の手間も増えてしまいます。しかし、蓋を閉める前のひと工夫だけで、その悩みを解消できるそうです。思...
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秋の味覚に潜む“危険”クマ襲撃、食中毒、法的リスクも…「きのこの日」10月15日に知っておきたい「身を守る方法」とは？
10月15日は「きのこの日」だ。日本特用林産振興会が1995年に制定したこの記念日は、きのこの消費拡大と健康食品としての有用性を広めることを目的としている。秋の味覚の王様と呼ばれるマツタケは、猛暑と少...
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100均で買った『お弁当アイテム』 海外生活で役立っているのは？「意外と現地にない」
子連れで海外に暮らしていると、意外と大変なことの1つが『お弁当づくり』。給食や食堂のない学校に子供が通っている場合、親がお弁当を用意しなければいけないケースもあります。しかし、海外では、日本のように中...
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食中毒を防ぐには？ 内閣府の呼びかけに「意外」「知らなかった」【食中毒の予防4選】
料理をする時間は楽しいひと時ですが、思わぬ落とし穴が潜んでいることもあります。普段の調理の中で、やってはいけないことを無意識に行っている人は少なくないそうです。内閣府が発信した注意喚起には、「知らなか...
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苦いズッキーニは食べないで！ 注意点に「知らなかった」「怖すぎる」【食べ物の知識4選】
食卓で人気の野菜の1つ、ズッキーニ。炒め物やスープ、煮込み料理などに幅広く使える便利な食材ですが、実はある特徴を見逃すと危険なことがあるのを知っていますか。普段何気なく調理しているズッキーニに潜むリス...
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水筒にカフェオレ入れてない？ 企業の注意に「やってた」「怖すぎる」【水筒の使い方4選】
毎日の水分補給に欠かせない水筒。保冷や保温ができて便利なことから、通勤や通学、お出かけ時などに使っている人も多いでしょう。しかし、その水筒に絶対に入れてはいけない飲み物があることを知っていますか。フラ...
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絶対にやめて！ 瓶詰食品への『直箸』、厚生労働省が注意喚起
暑い時期は食品が傷みやすく、日常のなんでもない行為が食中毒につながる可能性があります。例えば、瓶詰の食品を食べる際の『ある行動』は、夏場はもちろん、季節を問わずしないほうがいい危険な行為です。面倒でも...
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夏場の弁当でやりがち… 避けるべき詰め方に「毎回やってた」「参考になる」【弁当保存の工夫4選】
お弁当作りでもっとも気をつけたいのは、食材の劣化です。保冷剤を入れていても、知らないうちに傷んでいる可能性があるとしたら、不安になりますよね。お弁当を安全に持ち運ぶためには、準備の仕方や詰め方に注意が...
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「食中毒って、夏のワードじゃないの？」 秋も危険な理由とは…【厚労省に聞いた】
2025年9月下旬、涼しい風が吹き始め、日中でも過ごしやすくなりました。会社にお弁当を持参している筆者としては、食材が傷む暑さではなくなり、ひと安心しています。そんなある日、インターネットで調べものを...
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「これ見て焦った」 ミニトマトの注意点に「全員知ってほしい」「もうやらない」【弁当作りの注意点4選】
お弁当に入れると彩りが増すミニトマト。手軽で便利な食材ですが、実は詰め方に注意しなくてはいけないことを知っていますか。詰め方を工夫するだけで、より安心してお弁当を食べられます。お弁当のミニトマト、ヘタ...
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弁当の詰め方を工夫すると？ 見た目も味も「満足感」「続けられる」【弁当作りのコツ4選】
毎日のお弁当作りは、ちょっとした工夫をするだけで見栄えがよくなり、栄養バランスもアップします。『お弁当のコツ』をつかめば、見た目も味も大満足のお昼ごはんが完成しますよ。詰め方のポイントなど、知っておく...
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「保冷剤は横に入れてた…」 正しい置き方に「知らなかった」「覚えておく」
学校や職場にお弁当を持って行く時には、食中毒対策として保冷剤を使って冷やす人が多いですよね。しかし、「この冷やし方でいいのかな？」「もっと効率よく冷やせる方法はないかな」と悩むことも。それなら、Ins...
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弁当箱に熱々おかずを入れると？ 食中毒を招く『結露の正体』に「コレは怖い」
気温や湿度が上がる夏は、お弁当の食材が傷みやすくなります。せっかく愛情を込めて作ったお弁当も、食中毒になってしまっては大変です。そこで本記事では、簡単に実践できて効果的な食中毒を防ぐお弁当作りのコツを...
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水筒から食中毒を防ぐには？ ポイント2つに「なるほど」「今日からやる」
水筒で持ち歩いた飲み物から変な味がしたり、ニオイが気になったりしたことはありませんか。実は、水筒の使い方を誤ると、知らないうちに食中毒のリスクを高めてしまうことがあります。特に夏場や湿度の高い季節は、...
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除菌も消臭もこれ1本 万能スプレーに「もう手放せない」「常に常備」
ドーバー酒造株式会社が製造する、『ドーバーパストリーゼ77』（以下、パストリーゼ）は、高濃度エタノールのアルコール除菌剤です。しかし、ただの除菌剤ではありません。一度使うと手放せなくなるほどの、万能な...
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「電子レンジ掃除、実はNGだらけ？」 やってはいけない3つの落とし穴
電子レンジの中が汚れた時に、強めの洗剤で掃除をしたことはありませんか。実はその方法で掃除していると、故障や劣化の原因になることがあります。電子レンジは食品を直接加熱する家電のため、掃除方法を間違えると...
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O157を甘く見ないで！ 厚労省の注意喚起に「ゲゲッ」「絶対気を付けます」
O157はごく少量でも食中毒を引き起こす危険な菌です。本記事では厚生労働省が呼びかける予防策を紹介し、中心部までの加熱方法や正しい保存・解凍のポイントを解説します。大切な家族を守るために、日常の調理で...
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食べたら中毒になる危険が… 厚労省の指摘に「ゲゲッ」「知らないと危険」
有毒植物を食用と誤って口にし、食中毒を起こす事例が毎年のように報告されています。小さな子供やペットが誤って口にしないよう、確認しておくことが大切です。厚労省の注意喚起や代表的な有毒植物、日常でできる予...
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食中毒の原因、作ってない？ 政府の注意喚起に「反省」「危険だったなんて」
暑い季節になると気になるのが『食中毒』。気を付けてはいるものの、イマイチ何が原因で、どのような対策をしたらよいのかわかっていない人も多いのではないでしょうか。本記事では、政府が注意喚起する『食中毒の原...
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鶏肉を調理したら『熱湯消毒』を！ 厚労省の注意喚起に「危ないところだった」
鶏肉を調理する際に頭をよぎるのが『カンピロバクター』。カンピロバクターによる食中毒は、発症すると激しい腹痛や下痢に襲われる可能性があります。厚生労働省が発信する、カンピロバクター予防策を徹底しましょう...
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岐阜・土岐市で開催のイベントで34人が食中毒の症状を訴え 岐阜県が業者を営業禁止処分に
8月2日に岐阜県土岐市で開かれたイベントで食事をした34人が、下痢など食中毒の症状を訴えました。県は...
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弁当はどう詰める？ 食中毒対策のおすすめに「これならできる」「明日からやる」
手作りのお弁当を職場や学校へ持って行くことが多いかもしれません。しかし、詰め方を間違えると食中毒のリスクが上がってしまう可能性があります。食中毒対策に役立つお弁当の詰め方を知り、自分や家族の健康を守り...
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ハンバーグの『生焼け』が原因かも… 厚労省の注意喚起に「心当たりある」
大人から子供まで幅広い世代に人気の『ハンバーグ』。自宅で手作りする人も多いのではないでしょうか。しかし、自宅で作る場合は『焼き加減』に注意しなければなりません。本記事では、厚生労働省が注意喚起する、お...
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スポーツドリンクを水筒に入れたら？ 意外なリスクに「ゾッとした」
こまめな水分補給に欠かせない『水筒』。職場や学校に必ず持ち運ぶ人は多いでしょう。しかし便利な一方で、使用方法を誤ると思わぬ健康被害を招く可能性があります。厚生労働省食品安全情報（@Shokuhin_A...
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冷凍ゼリーを弁当に入れたら？ 警視庁の投稿に「天才か」「すぐ試す」
夏になると不安になるのがお弁当の『食中毒』。入念に手を洗ったり、冷ましてからおかずを入れたりと、さまざまな工夫を凝らしている人が多いでしょう。警視庁がおすすめするのは、お弁当に『食べられる保冷剤』を入...
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「ふきんの干し方、間違ってた」 雑菌が数百倍に「怖い」「知らなかった」
キッチンには、実は目に見えない雑菌や汚れが溜まりやすく、食中毒のリスクと隣り合わせの場所。特に梅雨から夏にかけては気温と湿度が上がり、細菌が繁殖しやすくなるため注意が必要です。本記事では、キッチン周り...
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ラップが容器になる？ 弁当の水分対策に「こんな発想なかった」「明日からやる」
暑い時期は、お弁当の食中毒リスクが高まります。特に、傷んでいるかどうかを自分で判断しにくい子供用のお弁当は、心配な人が多いでしょう。生活の工夫をInstagramで多数発信している、ぐみ（gumi.k...
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「黄色ブドウ球菌」による食中毒と断定 高校生らがホテルで夕食後に体調不良 店は2日間の営業停止
7月、大阪府堺市のホテルで高校生22人が夕食後に食中毒とみられる症状を訴え、病院に搬送された事案につ...
