「食中毒」のニュース

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  【速報】居酒屋で集団食中毒　刺身などを食べた男女12人に下痢や嘔吐の症状　従業員からノロウイルス検出　営業禁止命令処分　静岡・焼津市

  

  静岡県は、焼津市の飲食店でノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表しました。 県によりますと、食...

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  焼き鳥店で砂ずりの刺身を食べた4人が食中毒　カンピロバクター検出で営業停止処分に　大分

  

  大分県日田市の焼き鳥店で、砂ずりの刺身など食べた4人が腹痛や発熱などを発症し、調査の結果、カンピロバ...

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  【食中毒】焼津市内の居酒屋で食事した男女客12人が下痢･おう吐症状…ノロウイルスによる食中毒と発表（静岡県中部保健所）

  

  静岡･焼津市内の居酒屋で食事をした客のうち男女12人が、下痢やおう吐などの症状を訴え、県中部保健所は...

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  【食中毒注意報】加熱しても死滅しない？夏のカレーで増殖する「ウェルシュ菌」を防ぐ “30分の鉄則” とは

  

  気温や湿度が高くなるこれからの季節、特に気をつけたいのが「食中毒」です。 食中毒の発生件数は、全体で...

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  食中毒…客3人が腹痛、低温調理のガツ刺しを食べ　来店した20～40代男女の客グループ異変　医療機関が通報「店に同行した人も下痢らしい」　鶏モモ、鶏レバ刺しも低温調理…カンピロバクターを検出、営業停止に

  

  食中毒を発生させたとして埼玉県の川口市保健所は6日、同市並木3丁目の居酒屋「創作だいにんぐ英」を食品...

• 富山県が「食中毒注意報」発令　きょうから３日間

  

  気温や湿度が高く細菌性の食中毒が発生しやすくなっているとして、県はきょうから３日間を期間とする「食中...

• 「室温放置はダメ」富山県が食中毒注意報を発表　3日間の警戒呼びかけ

  

  梅雨に入りジメジメとした天気が続くなか、富山県は、6日、細菌性食中毒の発生しやすい気象条件になってい...

• 富山県が今年初の「食中毒注意報」発令　発生しやすい気象条件を満たす　県は対策の徹底呼びかけ

  

  富山県は気温や湿度が高い状態が続き、食中毒が発生しやすい条件になっているとして、今年初めての「食中毒...

• 倉敷の温泉施設で9人食中毒　レストランを3日間の営業停止処分　市保健所

  

  倉敷市保健所は4日、同市下庄の温泉施設「瀬戸大橋温泉やま幸」で食事をした10～50代の男女9人が嘔吐...

• 【食中毒】まかないのおにぎりを食べたスタッフ9人に症状　“黄色ブドウ球菌”による食中毒と断定　倉敷市保健所【岡山】

  

  倉敷市保健所によりますと、先月（6月）29日に倉敷市下庄の「瀬戸大橋温泉やま幸」で、まかないとして出...

• 福岡市が食品の「夏期一斉監視」　食中毒防止と衛生向上へ8月末まで実施

  

  夏場の食中毒などの防止に向け、福岡市は1日、飲食店や食品販売店に立ち入り検査などをする「夏期一斉監視...

• 【手足口病に注意】感染者が前の週から63％増！おむつ交換後にはしっかり手洗いを　暑くなる季節…O157など腸管出血性大腸菌感染症にも注意を

  

  大阪府は、6月22日から6月28日までの、感染症発生動向調査週報の速報を発表しました。引き続き、手足口病が急増しており、報告数は前の週から63％増加し697例となりました。地域別の定点あたり報告数は、...

• 梅雨時期に気を付けたい食中毒　予防の3原則とは？ ABCクッキングスタジオで聞いてみた 静岡

  

  高温多湿な梅雨の時期に気を付けたいのが細菌性の食中毒です。 代表的な物には、鶏肉に多いカンピロバクタ...

• 食品一斉取り締まり　初日は6施設に改善指導　高松市

  

  夏の食中毒を防ごうと1日、香川県で食品を取り扱う施設を対象に保健所による一斉取り締まりが始まりました...

• カレー100度でも死滅しない菌も…夏場の食中毒防止へ　スーパーなど一斉立ち入り調査

  

  食中毒の発生を防止するため、衛生管理の状況を確認するパトロールが2日から、大分市のスーパーなどで始ま...

• 夏の食中毒予防で保健所の職員が一斉検査

  

  食中毒が増える夏場に合わせ、保健所の職員がデパートの食品売り場を立ち入り検査しました。 そごう広島店...

• 阿波市の菓子製造業の社員食堂で食中毒　「ノロウイルス」検出【徳島】

  

  阿波市の菓子製造業者の社員食堂で、食事をした27人が食中毒の症状を訴えていたことがわかりました。 食...

• 片栗粉で作る『やわらか保冷剤』が超便利！　「作って正解」と思った理由がこちら

  

  身体を冷やしたり弁当の食中毒を防いだりと、夏場に重宝する保冷剤。なかには、「ペットにも使用している」という人も多いのではないでしょうか。そこで気になるのが、保冷剤のかたさや安全性です。本記事では、家に...

• 「隠し味に毒」食中毒事件で料理研究家が起訴？　弁護士会が仕掛ける“本気すぎる模擬裁判”…中高生が挑む「故意」の壁とは

  仙台弁護士会および東北弁護士会連合会は、中学生・高校生を対象とした法教育イベント「ジュニア・ロー・スクール仙台」を7月25日（土）に仙台弁護士会館にて開催する。参加費は無料。定員は先着90名（会場60...

• 宮古島市のホテル飲食店で8人が食中毒　うち4人からノロウイルス検出　きょう6日から5日間の営業停止

  

  沖縄県薬務生活衛生課は６日、宮古島市のホテル内にある飲食店で宴会をした８人が嘔吐（おうと）や下痢、発熱などの症状を訴え、うち４人の便からノロウイルスが検出されたと発表した。宮古保健所は食中毒と断定し同...

• 『ゆでる、蒸す、煮る』ではなく…　弁当の食中毒を防ぐおかずの作り方とは

  

  暑い季節のお弁当作りに潜む食中毒の危険！南多摩保健所の実験で判明した「素手での盛り付け」のリスクや、ご飯・おかずを詰める際のNG習慣を分かりやすく解説します。保冷剤の活用や水分を切るコツなど、今日から...

• 宜野湾市の飲食店で食中毒　弁当食べた2人からノロウイルス検出　5日間の営業停止処分

  

  沖縄県薬務生活衛生課は２３日、宜野湾市大謝名の飲食店で製造された弁当を食べた２０代の２人が嘔吐（おうと）や下痢、発熱などの症状を訴え、２人の便からノロウイルスが検出されたと発表した。中部保健所は食中毒...

• 夏の車内に放置すると爆発・火災を招く？　『危険な持ち物』にゾッとした

  

  初夏の「夏日」でも車内温度は急上昇！最悪の場合、発火や爆発を招く恐れも。自動車総合サイト『MŌTA』に聞いた、夏の車内に放置すると危険なグッズを徹底解説します。思わぬトラブルを未然に防ぐために、ドライ...

• お弁当、長時間持ち歩くなら保冷バッグを！　専門家が調べた結果にゾッ…

  

  暑さを感じる日も増えてきた、2026年5月現在。気温が上昇すると細菌の動きも活発になり、食中毒の発生が多くなります。毎日のお弁当作りにも気を遣う季節でしょう。※写真はイメージ腐らせないためのさまざまな...

• 食器を拭くふきんと靴下、一緒に洗う？分ける？　洗濯のプロが教える「正解」は…

  

  洗濯研究家の平島利恵です。先日、こんな相談をいただきました。「私は食器用ふきんを洗濯機で洗っていますが、母親に『靴下と一緒に洗うなんて不衛生！』と言われました。一緒に洗っても大丈夫でしょうか？」「食器...

• 保冷剤は使いません！　ダイソーのタオルの思わぬ使い道に「その手があったか」「バッグに忍ばせる」

  

  ゴールデンウィークが終わり、ジワジワと気温も高くなってきた、2026年5月上旬現在。日差しが強くなり、外を少し歩くだけでも汗ばむような日が増えてきましたよね。暑くてたまらない時は、100円ショップ『ダ...

• 《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」

  

  4月30日、横浜市は市内の飲食店で食中毒が発生し、同日付で店を営業禁止処分にしたことを発表した。 食中毒が発生したのは、横浜駅すぐの商業ビル本店を構えるハンバーグ店「花より、ハンバーグ。」。...

• 「どれがニラか分かりますか？」　注意喚起のクイズに「ゾッとした」「これは分からない」

  

  春は山菜採りや家庭菜園が楽しい季節ですが、同時に、有毒植物による思わぬ事故が多発する時期でもあります。普段何気なく口にしている野菜の中にも、自然界にはそっくりな姿をした『危険な植物』が潜んでいることを...

• 「生レバー」を出した飲食店主が逮捕…　注文して食べた客側に「共犯」が成立し得るケースとは？【弁護士解説】

  

  先日、滋賀県の飲食店で牛の「生レバー」を客に提供していたとして、経営者の男が食品衛生法違反の容疑で逮捕された。本件は、客が生レバーを店から持ち帰って警察に提出したことで発覚したという経緯から、SNSで...

• 注文した餃子が「生焼け」だった…店員に伝えるも不誠実な対応、自分の身を守る“最適解”とは【弁護士解説】

  「この餃子って生ですよね？」先日、飲食店で注文した餃子が「生焼け」だったとの投稿がXで広く拡散され、大きな話題となった。肉料理の加熱不足は、一歩間違えれば重大な食中毒にもつながりかねない深刻な問題だ。...

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