「食中毒」のニュース (410件)
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漬けるだけでしっとりジューシー 安い肉の調理テクに「試したくなる」「早速やる！」
安い肉をしっとりジューシーに仕上げる『魔法の水』を知っていますか。この『魔法の水』は肉だけでなく魚にも使えるので、さまざまな料理に活用できます。「いつもの料理をランクアップしたい」という人は、ぜひ試し...
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開封したら黒いミートボールが？ 企業が解説する原因に「そうなんだ」
いつも食べているレトルトのミートボールの中になぜか黒いミートボールが…！見つけたら「傷んでない？」「これは何？」と考えてしまいそうですが、原因や安全性についてはどうなのでしょうか。企業の回答を参考にし...
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内部が傷付いたヤカンに要注意 企業の解説に「確認する」「そんなリスクが」
ヤカンや水筒は、自宅で飲み物を作ったり、持ち歩いたりする際に利用しますよね。どちらも、普段何気なく水や飲み物を入れて、数時間から半日ほど、ある程度の時間そのままの状態にしておくことも多いでしょう。しか...
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素手で握ってない？ おにぎりを握る時のNGに「知らないと怖い」「もうしません」
日本人のソウルフードの１つ『おにぎり』。お弁当や夜食に重宝しますが、暑い時期には注意しなければいけないポイントがあるそうです。クレハおにぎりプロジェクト（@krewrap_onigiri）の公式Xでは...
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冷凍おかずを保冷剤の代わりに使うと… 食品安全委員会の解説に「もうやらない！」
暖かい季節のお弁当で気を付けたいのが『食中毒』です。食中毒を予防するための保冷剤を『冷凍食品』で代用する時、『自家製の冷凍食品』を使っていませんか。自家製の冷凍食品を保冷剤代わりにする危険性を紹介しま...
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北海道の週末の天気 ほぼ全道で晴れて、行楽日和の週末に ただ寒暖差には注意
今週末(7～8日)の北海道は、晴れて日差しに恵まれる所が多くなるでしょう。土曜日・日曜日ともに目立った天気の崩れはなく、行楽にもよい週末となりそうです。ただ、朝晩は冷え込みが強まる一方、日中の気温は3...
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「〇〇はよく焼いて！」 食中毒が多発中 厚生労働省の注意喚起にゾッ
レシピのバリエーションが豊富な、鶏肉。牛肉などに比べて安く手に入ることもあって、多くの家庭で親しまれているでしょう。鶏肉料理の食中毒に注意！そんな鶏肉を、家庭で調理する際に、気を付けなければいけないポ...
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北海道 今夜から一部大雨や激しい雨の恐れ 週末は残暑が厳しい
北海道では、今夜(5日)から日本海側で激しい雨の降る恐れがあり、北部では大雨となることもあるでしょう。雨がやんだ後は晴れて、週末は残暑が厳しくなりそうです。また、この先一か月も高めの気温となる日が多く...
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忘れがちな『弁当の落とし穴』 注意事項に「これ本当に重要」「気を付けよう」
私たちが元気に生きていくためには、安定した食生活が必要不可欠。適切な量を食べるだけでなく、栄養バランスを考慮したり、食材や料理を正しく扱ったりしなくてはなりません。どれも当たり前のように思えますが、こ...
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「ちょっと飲んだだけ…」でも要注意！ 飲みかけのペットボトルは…
「ペットボトル飲料は飲みかけのまま放置してはいけない」といわれています。放置するとどうなるのか、また、放置した飲料を飲むことにはどのようなリスクがあるのでしょうか。一般社団法人埼玉県食品衛生協会（以下...
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小皿に盛られたカレー、９万人の共感を集めたワケが？ 「うちも完全にコレ」
大鍋でまとめて作ることができ、子供から大人まで人気のカレー。当日中に食べきれずに残ったものは、冷蔵保存をして翌日に食べる家庭も多いでしょう。『２日目のカレー』の写真に共感の嵐カネヅカイ荒子（@wwwo...
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「冷蔵庫が壊れます」 ４つのNG行為に「それだったか」「危ないとこだった」
暑い季節ほど頼りがいのある冷蔵庫ですが、夏は冷蔵庫が故障しやすい季節なのだそうです。冷蔵庫は気化熱を使って庫内を冷やしますが、暑い夏にはその仕組みに欠かせないコンプレッサーに負担がかかりやすいのだそう...
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お弁当が傷まないか心配なら… アレを活用した食中毒予防に「じゃんじゃん使う」
料理に酸味をプラスできる調味料『お酢』。常備しているものの、「使用頻度がそれほど高くはない…」という人も多いのではないでしょうか。「なかなか減らない…」と感じた場合は、料理の味付け以外の使い方を取り入...
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使用済みペットボトルを再利用してはいけない理由 意外なリスクに「これは危ない」
ペットボトル飲料を飲み終わった後、洗って再利用する人も多いのではないでしょうか。限られた資源を有効活用するために注目されるリユースですが、使い方によっては思わぬトラブルの原因になってしまう恐れがありま...
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ウエルシュ菌の恐ろしさとは？ 島根県の呼びかけにゾッとする
カレーによる食中毒の原因となる、ウエルシュ菌について解説しているのは、島根県のウェブサイト。島根県は「平成２０年９月、当所管内でカレーライスが原因となった食中毒が発生しました」とし、ウエルシュ菌の恐ろ...
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水筒で食中毒の危険が！ 厚生労働省の注意喚起に「ついやっちゃいそう」
全国各地で真夏日が続く、２０２４年７月現在。熱中症を防ぐためには、こまめな水分補給が大切です。水筒の中にジュースやスポーツ飲料を入れて、持ち運ぶ人も増えるでしょう。水筒にスポーツ飲料を入れると、危険？...
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北海道 明日23日にかけて大雨の恐れ この先1か月も平年より雨量多めに
北海道内では、明日(23日)にかけて大雨や激しい雨となる恐れがあります。また、この先1か月も平年より雨量が多くなる見込みです。台風の動きなどにも注意し、北海道への影響をこまめに確認するようにしてくださ...
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【注意】夏場のテイクアウト・デリバリーにおける食中毒予防のポイントとは – 厚労省公式Xが公開
気温や湿度が高いこの時期、心配なのが食中毒です。特に、お弁当やデリバリーなど、調理後すぐに食べない場合には注意が必要です。そこで今回は、厚生労働省が飲食店向けに公開している「テイクアウト・デリバリーに...
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トイレットペーパーは何枚重ねて拭けばいい？ コープの回答に「嘘だろ」
暖かい季節になると、食中毒のリスクが高まります。食中毒と聞くと、肉や魚、野菜などを適切に保存や調理しないことで、菌が繁殖して起きるイメージがありますよね。しかし、トイレから菌を持ち込んで食中毒を起こす...
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1,000人に聞いた!「夏の暑さ対策」、電気代節約のために行っていることは?
楽天インサイトは、「夏の暑さ対策に関する調査」をインターネット上で実施した。調査期間は2024年7月1日と7月2日の2日間で、楽天インサイトに登録しているモニター(約220万人)の中から、全国の20～...
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やかんや水筒で食中毒？ 自治体の注意喚起に「盲点だった」「気を付ける」
蒸し暑い日が続く、２０２４年７月現在。気温が高く汗をかきやすい季節には、水分補給が欠かせません。冷たい飲み物やスポーツ飲料を作り置きしている人も多いでしょう。しかし、飲み物を入れる容器に注意しないと、...
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長期保存してる缶詰 パンパンに膨らんでいたら…「まったく予想外でした」
開けるだけで食べられて、調理の手間が省ける、缶詰。賞味期限が比較的長く、長期保存が可能なので、家庭でストックしている人も多いでしょう。膨張した缶詰は注意が必要？あなたは、しまっておいた缶詰がパンパンに...
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農水省「食中毒になるかも」 洗わずに放置していると…
すっかり一般的になったエコバッグ。買い物時にあると便利なので、いつも畳んで持ち歩いている人もいるでしょう。そんなエコバッグですが、使い終わったらちゃんと洗濯をしていますか。実はエコバッグを清潔に保たな...
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台風5号の影響長引く? 日本海で動きが遅くなる 道南方面では大雨の恐れも
台風5号は明日12日に東北方面を通過するでしょう。明後日13日までに日本海に到達し、動きが遅くなる見込みです。このため、北海道の日本海側南部や太平洋側西部では明日は雨、風ともに強まり、明後日にかけて雨...
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北海道の1か月予報 ぐずついた天気となる恐れ 北海道らしからぬ蒸し暑さにも注意
向こう1か月の北海道は、暖かい空気に覆われやすいため、気温が平年より高いでしょう。湿度も高めで、蒸し暑く感じられることもありそうです。熱中症や食中毒には十分注意し、万全な暑さ対策を心がけてください。1...
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意外と簡単？ 花王に聞いた！まな板を清潔に保つ方法とは？
食材を切るのに必須のまな板。多くの人が使っているであろうキッチングッズですが、お手入れはどうしていますか。まな板は食材に直接触れ、包丁によって傷が付くもの。夏は食中毒のリスクが高まる時期なので、細菌が...
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夏場のお弁当には注意して！ 農水省の注意喚起に「知っておくべき」
通勤、通学時や、お出かけ時に持ち歩くことの多いお弁当。暑い季節に気になるのが食材の傷みによる食中毒です。農林水産省が提唱する、食中毒予防の大原則「つけない」「ふやさない」「やっつける」について詳しくご...
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カレーの作り置き、冷凍してる？ 思わぬ注意点に「ゾッ」「油断できない」
「次の日がおいしい」といわれることもあるカレーやシチューですが、どのように保存しているでしょうか。「加熱してるし大丈夫」「食べる時にもう一度加熱するから平気」と思うかもしれませんが、保存方法を間違える...
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「絶対に食べないで！」 県の注意喚起に「初めて知った」「よく見るやつだ」
決して珍しくない症状であるにもかかわらず、最悪のケースは命に関わる、食中毒。傷んだ飲食物をうっかり口にしてしまい、激しい腹痛や吐き気といった症状に見舞われるケースが大半です。『もう１つのよくある原因』...
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北海道 道内で気温差大きい 真夏日観測の一方で最高気温が15℃前後の所も
今日4日午後3時までの道内の最高気温は、十勝地方の本別で33.8℃まで上がりました。一方で、最も低い最高気温は宗谷地方の猿払村浜鬼志別で14.8℃でした。その差は19℃と、道内で気温の差が非常に大きく...
