「食中毒」のニュース (395件)

• 「鶏肉は新鮮でも危険」夏場に多発の食中毒、沖縄県が注意呼びかけ　今年は116人が発症、徹底すべき「3原則」とは

  

  沖縄県は、夏場の高温多湿で食中毒が多発する傾向にあるとして注意を呼びかけている。県によると、昨年１年間に県内で確認された食中毒は２６件２１９人。中心部まで火が通っていない鶏肉料理に起因するカンピロバク...

• 除菌も消臭もこれ1本　万能スプレーに「もう手放せない」「常に常備」

  

  ドーバー酒造株式会社が製造する、『ドーバーパストリーゼ77』（以下、パストリーゼ）は、高濃度エタノールのアルコール除菌剤です。しかし、ただの除菌剤ではありません。一度使うと手放せなくなるほどの、万能な...

• 「電子レンジ掃除、実はNGだらけ？」　やってはいけない3つの落とし穴

  

  電子レンジの中が汚れた時に、強めの洗剤で掃除をしたことはありませんか。実はその方法で掃除していると、故障や劣化の原因になることがあります。電子レンジは食品を直接加熱する家電のため、掃除方法を間違えると...

• 三重県が今年初の食中毒警報発令

  

  連日厳しい暑さが続く中、三重県は7日、今年初となる食中毒警報を発令しました。 この警報は、津市で7日...

• ハンバーグの『生焼け』が原因かも…　厚労省の注意喚起に「心当たりある」

  

  大人から子供まで幅広い世代に人気の『ハンバーグ』。自宅で手作りする人も多いのではないでしょうか。しかし、自宅で作る場合は『焼き加減』に注意しなければなりません。本記事では、厚生労働省が注意喚起する、お...

• 「冷ましたつもり」が危ない　お弁当作りでやりがちな行動に「焦った」「知らなかった」

  

  気温の高い日に持たせるお弁当は、食中毒が心配。保冷剤を入れていても、安心しきれない人もいるでしょう。お弁当作りの悩みをスッキリ解消してくれるのが、『ズボラでもできるスッキリ暮らし』のアイディアを発信し...

• 三菱重工神戸造船所の社員食堂でノロウイルスによる食中毒　54人がおう吐や下痢などの症状

  

  神戸市は9日（水）、兵庫区にある三菱重工神戸造船所の社員食堂で3日（木）に提供された料理を食べた54...

• スポーツドリンクを水筒に入れたら？　意外なリスクに「ゾッとした」

  

  こまめな水分補給に欠かせない『水筒』。職場や学校に必ず持ち運ぶ人は多いでしょう。しかし便利な一方で、使用方法を誤ると思わぬ健康被害を招く可能性があります。厚生労働省食品安全情報（@Shokuhin_A...

• 愛知と岐阜で今年初の「食中毒警報」発令　食品の十分な加熱など呼びかけ

  

  気温の上昇に伴い食中毒が発生しやすい状況になっているとして、愛知県と岐阜県は、1日今年初めて食中毒警...

• 炊飯器の便利機能に潜む落とし穴　夏場は「要注意」「知らなかった」

  

  多くの炊飯器には、炊飯予約をはじめとする便利な機能がいくつも搭載されています。例えば予約機能は、仕事後にすぐご飯を食べたい時に便利ですが、夏場は使い方に注意が必要です。本記事では、ゆるり（yururi...

• 食中毒の季節がやってきた！

  

  最近じめじめした天気が続いてすっかり梅雨になった感じがしますよね～。梅雨から夏にかけて、気温も湿度も上がるこの時期、気をつけたいのが「食中毒」です。６月に入ってからすでに全国でいくつかの食中毒が報告さ...

• 食中毒疑いのホテル　調査の結果原因の菌などは特定されず　営業再開へ　三重・志摩市

  

  伊勢志摩サミットの会場として知られる三重県の志摩観光ホテルのレストランで食事をした客が体調不良を訴え...

• 老人福祉施設でノロウイルスによる集団食中毒　三重・熊野市

  

  三重県熊野市の老人福祉施設で、ノロウイルスによる集団食中毒が発生し、県は23日、調理を担当する業者を...

• 「ミシュラン」掲載店で食中毒　知人の店で弁当箱詰め　営業停止中に弁当販売疑いで代表ら3人逮捕

  

  「ミシュランガイド」に掲載されたこともある日本料理店の代表らが、食中毒で営業停止処分中に弁当を販売し...

• 半生チャーシュー、レアから揚げ、生つくね…“食中毒”発生すれば「店側が責任を負う」が、鶏肉の“生食”に「法規制」ないワケ

  6月上旬、兵庫県神戸市のラーメン店で半生の鶏チャーシューを食べた人がその後、体調を崩したとの投稿がXで拡散され、「カンピロバクター」（加熱不十分な鶏肉を食べることで感染し食中毒を引き起こすリスクがある...

• 弁当販売前に代表が厨房でおう吐、ノロウイルスに感染　日本料理店の食中毒「認識が甘かった」

  

  食中毒で営業停止処分を受けていたにも関わらず、弁当を販売したなどとして逮捕された日本料理店の代表の男...

• 【速報】北海道物産展の「海鮮丼」で4人が食中毒症状　ノロウイルスを検出　JR京都伊勢丹で開催

  

  京都市は23日、ジェイアール京都伊勢丹の北海道展で販売された海鮮丼などを食べた4人が、おう吐などの食...

• 食中毒で営業停止期間に弁当販売か→食べた客からノロウィルス検出　ミシュランガイド掲載店代表ら逮捕

  

  食中毒で営業停止処分を受けていた間に弁当を販売したなどとして、ミシュランガイドに掲載されたこともある...

• 【速報】“ミシュラン掲載”日本料理店が食中毒による営業停止期間中に弁当販売疑い…代表ら3人逮捕　弁当食べた人からノロウイルス検出　大阪・河内長野市

  

  今年2月、食中毒で保健所から営業停止命令を受けたにも関わらず、弁当を販売していたなどとして、過去にミ...

• ラーメンを食べて３人が食中毒　原因に「怖すぎる」「そんなことがあるなんて」

  

  細菌やウイルスの付着によって、下痢や腹痛、吐き気などの症状に見舞われる、食中毒。食に絡むため、日常生活において比較的身近な症状といえますが、場合によっては、命を落とす危険性もあります。恐ろしい食中毒か...

• 【速報】京都のホテルで修学旅行中の中学生ら106人が腹痛など発症 ウエルシュ菌「集団食中毒」断定　3日間の営業停止命令

  

  京都市のホテルで修学旅行中の中学生ら106人が腹痛などを発症し、発症者の便などからウエルシュ菌が検出...

• 伊勢志摩サミットの会場ホテルで食中毒の疑い　１５人がおう吐や下痢を発症　三重・志摩市

  

  伊勢志摩サミットの会場として知られる三重県志摩市のホテルで、複数の客が体調不良を訴えているとして、保...

• ハムを１枚ずつ『瓶』のふちにそわせていく　最後に逆さにすると…

  

  そのままでもおいしく食べられる『ハム』。お酒のおつまみとして常備している人も多いのではないでしょうか。実は、ハムの盛り付けにひと工夫加えるだけで、食卓がグッと華やかになるのです。本記事では、簡単にでき...

• カレーを作るなら注意して！　農林水産省の呼びかけに「危なかったかも…」「勘違いしてた」

  

  『酷暑』という言葉がふさわしいほどに気温が高い、現代日本の夏。エアコンを稼働させても、流れ出る汗水は止まりません。あまりの暑さに、いわゆる『夏バテ』状態になってしまいがちです。心身が疲れやすいからこそ...

• ジャガイモで注意するのは『芽』だけではなく…？　意外なポイントにゾッとする

  

  カレーやポテトフライ、コロッケなど、子供に人気のメニューに入っていることも多い、ジャガイモ。熱すればホクホクとして甘く、さまざまな料理に使えるため、常備している家庭も多いでしょう。しかし、保存方法や調...

• おにぎりはのりから傷むって知ってた？　夏でも安心な握り方

  

  手作りのおにぎりは、『１２時間』が消費の目安といわれています。温度と湿度が高くなる夏は食品が傷みやすいので、１２時間以内に食べるとしても腐敗を防ぐ工夫が必要です。コンビニのおにぎりを彷彿とさせる、画期...

• 毎年中毒が発生　東京都が警告する有毒植物に「見分けがつかない」「怖すぎる」

  

  初夏の山菜採りシーズンを心待ちにしていた人も多いでしょう。この季節は、有毒植物との誤食による食中毒が毎年のように報告されています。山菜採りに出かける際は、正しい知識を身につけて、安心・安全に楽しみまし...

• "トマト"や”冷凍ゼリー”に食中毒リスク！？　暑くなるシーズン、お弁当は要注意！　菌の発生を防ぐには･･･？

  

  お弁当の食中毒が気になるシーズン、リスクは思わぬところにありました。 15日の名古屋は最高気温26...

• 綿棒にアルカリ電解水を染み込ませて…　掃除する場所に「盲点」「確かに汚れてる」

  

  冷蔵庫の中でも、特に汚れが溜まりやすいのが野菜室です。野菜に付着した土や、はがれ落ちた皮やくず、保存中に染み出した水分など、汚れの種類は多種多様。放置すると、「実は雑菌だらけだった…」という事態にもな...

• やかんを使って食中毒？　自治体の注意喚起に「ゾッとした」「気を付けなきゃ」

  

  暑い季節は、冷たいドリンクを飲む機会が増えます。部活や合宿など大人数がいる場では、大量に飲み物を作って、やかんで保管する場合もあるでしょう。しかし、金属製のやかんを使う際には、要注意。やかんの金属が溶...