パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
撮影：エニママ 画像（10枚）

仕事が長引いたり、子供がぐずって家事がすすまなかったり…そんな思うように時間が使えない日こそ、ご飯作りの時間くらいは賢くカットしたいものですよね。

そこで本記事では、手間を最小限に抑え、20分で作る『ピーマンの肉詰め風』のレシピを紹介します。

パックごとフライパンに入れれば時短に！『ピーマンの肉詰め風』レシピ

今回紹介するレシピが掲載されていたのは、株式会社Mizkanのウェブサイト。味つけも『ミツカン カンタン酢』を使えば失敗せずに済みます。

材料

作り方は以下の通りです。

【材料（3～4人分）】

・豚ひき肉　450g

・ピーマン　3個

・ピザ用チーズ　40g

・サラダ油　大さじ1杯

・『ミツカン　カンタン酢』　適量（100㎖程度）

・おろしショウガ　小さじ1杯

1．ピーマンの下処理をする

ピーマンは縦半分に切って、タネやヘタを取り除いておきましょう。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
ピーマンの下処理をした画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．フライパンで焼く

サラダ油を引いたフライパンに、豚ひき肉をパックごとドーンと投入します。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
フライパンに豚ひき肉を投入した画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

フライ返しやヘラなどを使って、軽く形を整えてください。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
形を整えた豚ひき肉の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

豚ひき肉の上にピザ用チーズを散らしたら、ピーマンを並べます。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
豚ひき肉の上にピーマンを並べた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ピーマンは、豚ひき肉に埋めるようなイメージで、軽く押しながら並べてください。

中火にかけ、途中でパチパチと音がしてきたら、分量外の水を大さじ1杯加えて蓋をします。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
水を加えた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

弱火にして6～7分蒸し焼きにしましょう。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
フライパンで蓋をして蒸し焼きにしている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

3．味をつける

ペーパータオルで余分な脂を拭き取ったら、『ミツカン カンタン酢』を入れます。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
『ミツカン　カンタン酢』を入れた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

さらに、おろしショウガを加え、溶かすように混ぜながら中火にかけてください。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
おろしショウガを加えた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

スプーンなどを使って上から煮汁をかけながら煮ましょう。とろみがついて肉にしっかりと火が通ったら完成です。

パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
器に盛りつけた『ピーマンの肉詰め風』の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

詰めない『ピーマンの肉詰め風』に「あっという間」

「豚ひき肉で餡を作る」「ピーマンに薄力粉を振って餡を詰める」といった工程をカットしたぶん、あっという間に完成しました。

蒸し焼きにしている間にパパっと副菜を作れば、立派な夕飯になりますね！

短い時間でおいしい食事を用意できたら、お腹だけでなく心も満たされるでしょう。ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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