玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
撮影：エニママ 画像（7枚）

弁当の定番であり、朝食や夕食のおかずとしても大活躍する玉子焼き。

出汁巻きや甘い玉子焼き、チーズ入りなどバリエーションはさまざまですが、「そろそろ新しい味つけに挑戦してみたい…」と思ったことはありませんか。

そんな時に気になったのが、生春巻きや揚げ物に使った後、冷蔵庫の奥で眠りがちになる『スイートチリソース』。

玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
スイートチリソースの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

「適度な甘みが玉子焼きにピッタリなのでは…」と気になった筆者が、実際に作って試してみました。

いつもの味に飽きたらエスニック風に挑戦！

準備する材料はとってもシンプル。特別な食材は一切必要ありません。

材料

【材料（2人分）】

・卵　3個（MSサイズ）

・スイートチリソース　大さじ1杯

・サラダ油　適量

MSサイズの卵を3つ使いました。作り方もいつもの玉子焼きと同様です。

1．卵を混ぜる

まず、ボウルに卵を割り入れ、そこにスイートチリソース大さじ1杯を加えます。

玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
割った卵の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

白身と黄身を切るように、そしてスイートチリソースが全体になじむようしっかり混ぜ合わせましょう。

2．焼く

温めた玉子焼き器に油をなじませたら、卵液を数回に分けて流し入れ、丁寧に巻いていきます。

玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
玉子焼きを焼いている途中の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

砂糖を含むスイートチリソースは焦げつきやすいため、中火で手早く焼くのがポイントです。

玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
玉子焼きの焼き終わりの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

焼き上がった玉子焼きは、粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットして、皿に盛りつけてください。

玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
カットした玉子焼きの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

冷蔵庫に余っているなら今すぐ試して！

見た目はいつもの玉子焼きと変わりません。

玉子焼きに『大さじ1杯』　余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
玉子焼きの断面の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

しかしいざ食べてみると、スイートチリソースのほのかな甘みと相性抜群です。

ピリッとした辛味はほとんど感じられず、絶妙なエスニック風味に仕上がっています。

エスニック料理があまり得意ではない夫ですが、「いつもの甘い玉子焼きとも出汁巻きとも違って新鮮。おつまみにも最高だね！」と絶賛。

冷めても味がしっかりしているので、弁当にもぴったりです。

「買ったはいいものの、使い切れずに残っている…」というスイートチリソースが冷蔵庫にある人は、一度試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]

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