【アメリカンドッグは手作りすべし】蒸しパンミックスで甘ジューシー！歓声上がる「夏野菜ドッグ」作ってみた♪

大人も子どもも大好きな「アメリカンドッグ」。市販のものを買う印象がありますが、実は簡単に自家製出来ちゃうんです。レシピは、青森県の農家さんに教わった「蒸しパンミックス」を使うお手軽な作り方で。牛乳と混ぜて揚げるだけで、ふんわり甘くてサクサク食感の生地が即完成！具材はお店であまり売られていない、ズッキーニやなすなどの夏野菜をメインにして、栄養満点に作っていきますよ♪

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エーコープ「むしパンミックス」は、水を加えて混ぜるだけで、ふんわりやさしい甘さの蒸しパンが手軽に作れるミックス粉です。

今回はこちらを揚げ衣として使っていきたいと思います。

思い立ったらスグ作れる！「野菜ドッグ」



材料
エーコープ「むしパンミックス」…300g
牛乳…170ml
プロセスチーズ…100～200g
なす…1個
ズッキーニ…1個
じゃがいも…2個
こめ油…適量

作り方
1. ボウルに牛乳とむしパンミックスを入れて軽く混ぜる。



2. チーズは約1cmの角切りに、なす、ズッキーニ、じゃがいもは輪切りにする。じゃがいもは切ってから電子レンジで硬めに加熱する。





じゃがいもは、600Wの電子レンジで2分ほど加熱しました。



このまま揚げてもいいですが、爪楊枝などを指してから揚げると、手軽に食べられますよ。

3. 2を1の衣につけ、約180℃のこめ油で揚げる。



油に入れると、衣がふっくら膨らみました！

4. お皿に盛りつけ、お好みでケチャップやソース、塩（各分量外）などをつけて食べる。



ケチャップを添えてみました。
コロコロした見た目でなんかかわいい♡



本物のアメリカンドッグのように衣で具材をしっかりおおうのもいいですが、揚げる前に野菜の皮目部分の衣を少しぬぐっておくと、見栄えよく仕上がりますよ♪



どれにしようか迷っちゃう～。まずはズッキーニをチョイス！


野菜から水分が出るので、揚げたら早目に食べるべし！

ケチャップをつけていただきま～す。
パクっ、ジュワ～！口に入れるとほんのり甘い衣と瑞々しいズッキーニのエキスが広がります。これおいしい～♪
"アメリカンドッグ・野菜版"のイメージ通り、揚げることで衣の香ばしさと野菜のジューシーさが引き立っています。



こちらは息子的NO.1のチーズ。とろっとした食感と甘い生地が相性抜群で、甘じょっぱさが楽しめます。「野菜」ではないですけど(笑)。



夏野菜を使った「野菜ドッグ」は、爪楊枝を指して揚げるだけで見た目も楽しく、食べ応えもある一品でした。ふんわり衣と野菜やチーズの組み合わせで、シンプルながら満足感のあるおいしさです♪

みなさんも、ぜひおうちで揚げたてを楽しんでくださいね。

★今回のレシピは、青森県JAつがる弘前「7月のお料理レシピ」からのご提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://www.ja-tu-hirosaki.jp/pages/395/#block2234-2729