杉本彩、「超簡単」ハーブ香る鶏肉レシピを紹介　手軽さに反響続々「シンプルだけどめちゃ美味しそう」「センスが光る一品ですね」　18年ぶりにレシピ本を発売
杉本彩　※2017年撮影 （C）ORICON NewS inc. 画像（1枚）
　タレントの杉本彩（58）が22日までに、自身のYouTubeチャンネルを更新。18年ぶりに出版した自身のレシピ本『杉本彩の美筋ごはん』（主婦の友社）の表紙になっている「鶏もも肉のハーブマリネグリル」のレシピを実際に調理しながら紹介した。

　杉本が「超簡単です」と紹介したレシピは、一口大に切られた鶏もも肉に絞ったレモン汁、塩、ブラックペッパー、白ワイン、オリーブオイル、ローズマリー、そして多めのニンニクを揉み込み、30分以上寝かせて焼くだけというシンプルなもの。

　「ニンニクがないと話にならない」と語るほど、味のパンチを重視。焼く際は、漬けだれが蒸発してお肉になじむまでしっかり焼き上げるのがポイントだという。仕上げにトマトとルッコラを添えて、鮮やかな見た目の1品が完成した。

　また動画では、美しい筋肉を維持するためのストイックな習慣についても紹介。杉本は「日常生活の送り方」が重要だとし、「日常生活からなるべく筋力を使おうと心がけてる」という。歯を磨いている間は常にスクワット状態をキープ。テレビ視聴中には、股関節のストレッチを兼ねて足を回し、お尻やハムストリングを鍛える徹底ぶりを明かした。

　コメント欄には、「とても素敵で美味しそう」「シンプルだけどめちゃ美味しそう」「センスが光る一品ですね」などの声が寄せられている。

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