フードレーベル、「菱田屋 生姜焼のたれ」発売 老舗人気定食店の味を家庭で
生姜焼き盛り付け例
　ピックルスホールディングスの連結子会社フードレーベルは9月1日、東京・駒場東大前の人気定食店「菱田屋」の味を再現した「菱田屋 生姜焼のたれ」を全国発売した。内容量345g、オープン価格。


　菱田屋は創業100年以上の歴史を持つ老舗定食店。明治時代後期に東京大学の教授らに向けた仕出し弁当店として開業し、現在は地元客や東大生、遠方から訪れる食通にも支持される人気店として知られる。

　新商品は、同店の人気メニューである生姜焼きの味わいを家庭で手軽に楽しめるよう商品化した。生姜本来の風味を生かすため、おろし生姜を100％使用。ベースの醤油にも店舗と同様のものを採用し、コクとキレのある甘辛い味わいに仕上げた。さらに隠し味としてニンニクを加え、菱田屋ならではの味を再現。フライパンで豚肉と玉ねぎを焼き、本品を回しかけるだけで本格的な味わいが楽しめる。

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生姜焼き盛り付け例ソース
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