「生活情報」は、今話題のスイーツ「モーモーチャーチャー」をピックアップ!
数年前から話題になり、今年ついに大手コンビニエンスストアでも発売されて注目を集めています。
数年前から愛食しているスーさんに対し、杉山アナは「2週間前に知った」とのことですが……(笑)。
今回は、その魅力と秘密をたっぷりご紹介しました!
そもそも「モーモーチャーチャー」って?
まず、この不思議な名前のスイーツ「モーモーチャーチャー」とは一体何なのか?
モーモーチャーチャーは、マレーシアやシンガポール、インドネシアといった東南アジアの伝統的なスイーツです。
ただ、ここで衝撃の事実をお伝えしなければなりません。現地では「ブブール・チャーチャー」と呼ばれていてマレーシアやシンガポールなどで「モーモーチャーチャー」と言っても伝わりません。
現地では「ブブール・チャーチャー(Bubur Cha Cha)」と呼ばれています。
ブブール(Bubur): お粥(またはスープ・汁もの)
チャーチャー(Cha Cha): ごちゃ混ぜ、賑やか
直訳すると「ごちゃ混ぜお粥」!
現地では、温かい(または冷たい)ココナッツミルクのスープに、サツマイモやタロイモ、タピオカ、お団子などを入れて食べる、
日本の「おしるこ」や「ぜんざい」のような日常的なスイーツです。
これが中国語圏に伝わった際、漢字で「モーモーチャーチャー」と表記され、日本にはその読み方で入ってきたと言われています。
そんな「ブブール・チャーチャー」、「モーモーチャーチャー」日本に上陸し、独自の進化を遂げて大ヒットしたのがこちら!
大ヒットの火付け役!成城石井のモーモーチャーチャー!
▼日本でこのスイーツを爆発的に広めたのが、「成城石井」です!
購入した商品は「成城石井自家製 紫芋餅むらさきいももちと羽二重はぶたえ餅もちのモーモーチャーチャー」(購入価格は、税込430円)
まずベース(土台)が見た目にも美しい2層になっているんです!下にはココナッツピューレを使った白い『ココナッツブランマンジェ』、その上にカスタード風味で黄色いソースが重ねられています。そして上に乗るトッピングは、お芋の風味が楽しめる『紫芋の芋餅』、ほっくり炊き上げた『紅はるかの芋煮』、もっちり食感の『羽二重餅』、そしてほんのり塩味がきいた『ひよこ豆』です。
▼最大のポイントは「かき混ぜて食べる」こと!
まずはそのままプリンだけを食べても美味しいんですが、容器の上段に乗っている具材を乗せて、思い切って「ぐちゃぐちゃ」にかき混ぜる!すると、ココナッツプリンのまろやかさと塩気の効いたお豆、お餅のトロッとした食感が絶妙に一体化して、とてつもない美味しさになるんです!
スー&杉山 「裏切りがない!超おいしい!ちょっとしょっぱいお豆がいいでしょ? 白いプリン(ブランマンジェ)の上に餅と芋と豆がのってて、ぐちゃぐちゃに混ぜるとうめえってやつです!(笑)」 「おいしいですね!トロッとしたブランマンジェと、たまにきいてくるお豆や芋煮の甘さ・塩加減が大変美味しいです!」
今年話題!セブン-イレブン「南国のココナッツブラマンジェ」
今年発売されて話題になったのが、セブン-イレブンの「モーモーチャーチャー 南国のココナッツブラマンジェ」(税込356円・期間限定)。
▼セブンの商品も二層構造。
滑らかなココナッツプリンの上に、お団子、さつまいも、甘納豆、さらにカスタードホイップなどが添えられています。こちらも食べる直前に自分でセルフで具材を乗せ、しっかり混ぜ合わせて食べるスタイル。ただ、こちらの商品、期間限定商品で、すでに販売していない店舗もあるかも!食べたい方は、見つけたら即購入をお勧めします。
スー&杉山 「おいしい!こちらも負けず劣らずおいしい!ほんのり甘すぎないちょうどいい甘さで、レイヤー(層)がたくさんあるんです。ココナッツが強めで美味しい!」 「セブン-イレブンの方がより東南アジアのようなココナッツ風味を感じますね!」
▼ただ、近くに成城石井がなかったり、セブンイレブンのモーモーチャーチャーが売り切れていた!「買いに行くだけじゃなくて、自分で作ってみたい!」という方のために、今回はお菓子作りのプロ・「富澤商店」さんの公式HPに載っているレシピ作家の「noriノリ」さんの本格レシピを参考にスタッフが実際に作ってまいりました。
▼材料が白玉粉やココナッツクリーム、マンゴーに甘納豆と、かなり本格的で手順もたくさんありますので、詳しい材料とレシピは「富澤商店」のWebサイトをぜひご覧ください!
概要を簡単にご紹介しますと、
①白玉とタピオカを茹でて、ココナッツクリーム、牛乳、お砂糖を混ぜたものにタピオカと溶かしたゼラチンを加え、グラスに分けて冷蔵庫で冷やし固めます。
②砂糖で甘く茹でた角切りのサツマイモ、パイナップル、あんこ、マンゴー、甘納豆、白玉を用意します。
③冷えてゆるめに固まったココナッツプリンの上に、用意したトッピングをたっぷり乗せたら完成です!
スー&杉山 「絵面は一番豪華!パイナップルが入ってることで南国度が上がる!家庭で作った感があってすごい良い!」「ゴロゴロ入っていて食べ応え抜群ですね!トッピングの量を自分で配分できるのも自作の良さです!」
みなさんも、「モーモーチャーチャー」味わってみてください!
(TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』より抜粋)

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