雅子皇后や紀子妃殿下のお支度もされた皇室御用達の与儀美容室が顧客から学んだ美しい生き方とは？

私ども「与儀美容室」は、私の祖母である与儀八重子が昭和23年に銀座で創業し、その後、母である与儀みどりが継ぎました。三代目となる私が美容室で働くようになってからは、青山や大阪に出店したり、また美容業界の方にメイクや着付けの講習をさせていただいたりと、ホテルの外にも活動を広げてまいりました。雅子皇后や紀子妃殿下のお支度もされた皇室御用達の与儀美容室が...の画像はこちら &gt;&gt; この「与儀美容室」は、日本を代表するホテル「オークラ東京」の中にあります。ホテルにお泊まりのお客さまにご利用いただくことも多いため、結婚式や、成人式など、お客さまの大切なライフイベントをお手伝いする機会も多いのです。 そんなホテルオークラにお越しになるお客さまは、私たちだけでなくいろいろな方面のプロと長くおつきあいされていらっしゃいます。 常連のお客さまは、何かお困りごとがあった時に「オークラに相談すれば誰かが解決してくれる」と思ってお越しになられます。ホテルの方たちは皆、基本的にサービスに慣れており、そこにはお客さまのために動くことに対して、喜びを感じる各部門のプロが揃っています。それが他の部門、部署とも連携してお客さまのために奔走しますから、問題の解決も速いのです。 あるお客さまは、お菓子を作るのが大好きな方で、ご自身でも試行錯誤を重ねケーキやマフィンなどを作られるのですが、どうしても上手くできたかった時は、オークラ東京のパティシエに「こんな風に作りたいのだけれど、どうしたらいいのかしら？」などと相談をなさるのです。するとパティシエは「オーブンの温度は何度くらいですか？」とか「それなら、こうしたらよいのではないでしょうか？」などと細かく説明します。そうするうちにお客さまの腕前も上達していったのです。 そのお客さまの素晴らしいところは、それだけで終わらないところなのです。教えていただくだけでなく、海外に行ったときにお菓子をお土産として買ってきたり、めずらしいお菓子を見つけた時は、すぐに購入し、レストランのスタッフたちに「ちょっとめずらしいお味でしょ？こういうものを食べるのも、あなたたちの仕事のひとつなのよ」と言ってひとりひとりに配られ、パティシエの技術の向上をよろこんでいらっしゃるのでした。 このように、一流のお客さまは、プロに相談するのが一番の近道だということをよくご存知なのです。 最近は、人と会話をするのが億劫なため、なんでも「インターネットで検索する」という方が増えています。しかし、そうしたネットが教えてくれるのは、誰か別の方が導び出した答えが多く、ご自身にフィットするものが出てくるとは限らないのではないでしょうか。 少々面倒に感じてもその道のプロとお話されれば、一回でご自分にとって一番的確な答えを知ることができます。ただし、パッと入っていらっしゃった一見のお客さまでは難しいのです。こう申しますと、常連のお客さまを贔屓しているように感じられるかもしれませんが、常連であるということは何度もお話してコミュニケーションをとらせていただているということです。よく存じ上げているので、的確なサービスを提供できます。ですが初対面の方ではそうはいきません。 一流の方は、たとえばお食事なら「和食はここ」、「イタリアンはここ」、「フレンチはここ」…といったように各ジャンルに行きつけのお店をお持ちです。そこに何十年と通われて、何も言わなくてもお好みのものがテーブルに並ぶような関係を築かれていらっしゃいます。ですから、何かあったときに多少の無理もきくのです。以前、私どものお客さまで、お草履の箱を無くされてお困りの方がいらっしゃいました。京都の老舗の履物屋さんのお草履でしたが、母は躊躇なくお店に電話をかけてその草履の「箱だけ」を取り寄せました。母も履物屋さんも長年のおつきあいの中で「その方のためなら」と思ったのでしょう。もちろんお客さまはお喜びでした。 これも、長くおつきあいしていたからこそできたサービスでしょう。 こういったお話をすると、時々「そんなおつきあいは面倒でできません」とおっしゃる方がいるのですが、私はむしろ深くおつきあいした方が面倒がなくなると思います。美容室にいらっしゃるお客さまを見ていると、そう感じるのです。 こういったお客さまの姿は、私たちのような一般の人間にとっても心地よい暮らし方の参考になるのではないでしょうか。