糖質対策に！桑茶のおすすめの飲み方 (2025年3月17日)

血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるといわれる桑茶（マルベリーティー）。しかし、正しい飲み方を知らない人も意外と多いようです。今回は、桑の葉の効能・効果、効果的な飲み方についてご紹介します。糖質対策に！桑茶のおすすめの飲み方の画像はこちら &gt;&gt;【関連記事】「プーアル茶」の驚くべき効果効能桑の葉とは？桑の葉は古くから薬草として人々に親しまれてきた植物です。ひと昔前までは蚕のエサとして全国各地で植栽されていました。最近の研究で、桑の葉に血糖値の上昇を穏やかにする働きがあることがわかり、糖尿病予防やダイエットに役立つとして注目されています。桑の葉には、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、血糖値抑制効果のほかにも、高血圧の抑制、体脂肪率低下、便通改善といった効果が期待できます。桑の葉が糖の吸収を抑えるメカニズム血糖値の上昇を抑制する効果のカギを握るのは、桑の葉に含まれている1-デオキシノジリマイシン（DNJ）という物質です。ごはんやパンなどの炭水化物は、体内でブドウ糖や果糖に分解され、血液に入って血糖値を上昇させます。DNJはブドウ糖とよく似た構造を持つ成分です。糖の消化吸収酵素であるα-グルコシダーゼがDNJをブドウ糖と間違えて結合し、その働きが阻害されることで、糖の吸収および血糖値の上昇を防ぎます。桑茶を飲むタイミングは？桑茶を飲むのに適したタイミングは食前もしくは食中です。食事の前に桑茶を飲んでおけば、あとから入ってきた糖質に働きかけ、糖の吸収を遅らせてくれます。せっかく桑茶を飲むからには、正しい淹れ方をマスターしたいもの。ここでは、やかんで淹れる方法と急須で淹れる方法の２パターンをご紹介します。●やかんで淹れる方法1．やかんに適量の水を入れ、沸騰させる2．お湯が沸騰したら桑茶を入れ、4～5分煮出す3．火を止めて、茶こしで葉をこす※茶葉はお茶パックに入れて使うと、後片付けが楽です。●急須で淹れる方法1．急須に茶葉を入れる2．急須に熱湯を注ぐ3．5分ほど蒸らす茶葉の成分がしっかり溶け出すよう、煮出しや蒸らし時間を長めにすることをおすすめします。桑茶は口当たりが良く、ノンカフェインなので、子どもからお年寄りまで飲むことができます。気軽に楽しんで、毎日の健康づくりに役立ててください。【参考】「桑葉に血糖値抑制効果が！」．全薬工業株式会社https://www.zenyaku.co.jp/k-1ban/detail/kuwanoha.html(参照 2021-05-04)「桑葉に関する学術報告」．ミナト製薬株式会社https://www.minato-p.com/research/(参照 2021-05-04)「桑茶の効果的な飲み方！桑の葉茶を飲むタイミングは？」．桜江町桑茶生産組合https://www.kuwakuwa.tv/clumn/howto/(参照 2021-05-04)「文：けんこうフィットNEWS 」※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

糖質対策に！桑茶のおすすめの飲み方

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