「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
撮影：エニママ 画像（8枚）

ひき肉と野菜でタネを作り、皮に包んで焼く『餃子』は、家庭料理の定番です。

餃子を作る際、タネと皮、どちらかが余ってしまうことはないでしょうか。

我が家も餃子をよく作りますが、皮かタネのどちらかが残りがち。余ったタネは冷凍できますが、皮は冷凍すると、食感が変わりおいしくなくなってしまうのが悩みでした。

そこで皮だけ焼いてみたところ、意外にもおいしい一品が完成しました！

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
餃子の皮の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

揚げ焼きしてパリパリに！『餃子の皮チップス』

筆者が試しに作ったのは、餃子の皮を揚げてサクッと食べられる『チップス』です。材料、作り方は以下の通り。

材料

【材料（1人分）】

・餃子の皮　10枚

・サラダ油　適量

・青のり　小さじ1杯

・塩　少々

1．餃子の皮を揚げ焼きにする

フライパンに、底が隠れる程度のサラダ油を入れて中火で熱します。

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
油を熱している画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

そこに、餃子の皮を投入。1枚1枚がくっつかないよう、2～3枚ずつ揚げ焼きにするのがポイントです。

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
餃子の皮を揚げ焼きにしている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

時々返しながら焼き、こんがりとしたきつね色になったら、キッチンペーパーで油を切っておきましょう。

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
キッチンペーパーで油を切っている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．青のりと塩で味をつける

ボウルに餃子の皮を入れ、青のりと塩を加えます。

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
ボウルに餃子の皮、青のり、塩を入れた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

青のりと塩が全体になじむよう、よく混ぜましょう。

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
青のりと塩がなじんだ画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

餃子の皮に青のりと塩がしっかりつくよう、熱いうちに味をつけるのがポイントです。

5分で作ったおやつに「ポテトチップスより好き」

餃子の皮は薄いため、2分ほど揚げ焼きにするだけでOK。味をつける工程を入れても、5分ほどで完成します。

「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評　5分で作る『餃子の皮チップス』
『餃子の皮チップス』の完成画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

余った餃子の皮を見て、思いつきで作ったおやつでしたが、軽い食感に手が止まらなくなりました。

子供たちからは「ポテトチップスより好き！」と好評で、このチップスを作るために餃子の皮を買ってもいいかもしれないと思うほどです。

餃子の皮の使い道に困っている人は、ぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]

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