冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？　できたものに「店のクオリティ！」
撮影：grapeフード編集部 画像（6枚）

暑い日が増えてくると、温かい紅茶を飲む機会が減りがち。

気づけば、買い置きしていたティーバッグが余っていませんか。

そんな時に試したいのが、ティーバッグを活用して作る『紅茶ゼリー』です。

『紅茶ゼリー』のレシピ

使うのは、市販のティーバッグです。店で出てくるような透き通ったゼリーが作れますよ。

冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？　できたものに「店のクオリティ！」
紅茶ゼリー（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

材料

【材料（2人分）】

・ティーバッグ（お好みの茶葉）　2袋

・お湯　300㎖

・グラニュー糖　25g（お好みで調整）

・ゼラチン　5g

手順1．紅茶の抽出

まずはティーバッグに熱湯を注いで、2分ほど抽出しましょう。

ティーバッグを取り出したら、グラニュー糖とゼラチンを加えて完全に溶けるまでよく混ぜます。

冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？　できたものに「店のクオリティ！」
ゼラチンを混ぜる（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

手順2．冷やし固める

よく混ざったら、冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やし固めてください。

固まった後にフォークで崩して盛りつければ完成です！

冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？　できたものに「店のクオリティ！」
紅茶ゼリー完成（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

紅茶の香りが広がる上品な味わい

フォークを入れると、ぷるんと揺れるゼリーが見た目にも涼しげ。宝石のような輝きは、見ているだけで美しかったです。

冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？　できたものに「店のクオリティ！」
紅茶ゼリー（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

ゼリーを削った瞬間から、アールグレイの華やかな香りがふわっと広がりました。食べてみると、後味は驚くほどさっぱり！

やわらかな食感とのバランスが絶妙でした。牛乳をかければ、ミルクティーゼリーとして楽しめますよ！生クリームを絞ってもいいかもしれませんね。

冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？　できたものに「店のクオリティ！」
紅茶ゼリー（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

自宅でのパーティーや、おしゃれなご飯にしたい時にあると、食卓が映えそうです。

もし、家にティーバッグが余っていたら、一度宝石のような紅茶ゼリーを作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]

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