ツナマヨおにぎりに「小さじ1杯」加えるだけ　劇的にウマくなる『意外な隠し味』

おにぎりの定番具材の1つ、ツナマヨ。マヨネーズとツナ缶の組み合わせは、安定した人気を誇るでしょう。

ネット上では、さらに『あるもの』を加えることで「コンビニのツナマヨに近い味になる！」と話題になっているのだとか。

その正体とは、まさかの練乳。甘い飲み物やスイーツのイメージが強いですが、果たしてどんな味わいになるのでしょうか。

気になったので、実際に作ってみました！

『練乳入りツナマヨおにぎり』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

コンビニの味に近づく！？ツナマヨおにぎりのレシピ

用意した材料は以下の通りです。

筆者は、はごろもフーズ株式会社の『シーチキン』を使いました。

材料

【材料（おにぎり2個分）】

・ご飯　250～300g

・ツナ缶　1缶

・マヨネーズ　大さじ2杯

・練乳　小さじ1杯

1．ツナ缶を加熱

まずは、ツナ缶を開け、余分な油をしっかりと切ります。

フライパンに油を引かず、中火で1～2分ほどツナ缶を炒って、水気と油気を飛ばしましょう。

この一手間で余分な水分がなくなるため、マヨネーズと絡みやすくなり、ご飯に混ぜてもベチャっとしなくなるのだとか。

炒め終わったら、皿に広げて粗熱を取ってください。

『練乳入りツナマヨおにぎり』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

2．練乳とマヨネーズでタレを作る

ボウルにマヨネーズを大さじ2杯、練乳を小さじ1杯入れて、よく混ぜます。

この時点で少し甘い香りがしてきました。マヨネーズの酸味とのバランスが、ちょうどよく取れている感じがします。

『練乳入りツナマヨおにぎり』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

3．ツナ缶とタレを混ぜる

粗熱が取れたツナ缶をボウルのタレに加え、全体がなじむまで混ぜ合わせてください。

ツナ缶のかたまりを適度に残しながらさっくり混ぜると、食べた時に食感の変化が楽しめますよ。

『練乳入りツナマヨおにぎり』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

4．ツナマヨをご飯で包んでおにぎりにする

ラップを広げ、温かいご飯150g程度をのせたら、中央を少し凹ませてツナマヨを適量トッピング。

ラップごと包み込むようにご飯でツナマヨを閉じ、三角形に整えながらしっかり握れば完成です！

『練乳入りツナマヨおにぎり』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

定番のツナマヨをワンランク上げる『隠し味』

実際に食べてみると、練乳のほんのりした甘みがマヨネーズの酸味と溶け合い、ツナ缶の風味を引き立てているのが分かりました！

甘さが前に出すぎることはなく、ほどよくマイルドに仕上がった印象です。

『練乳入りツナマヨおにぎり』の完成写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

練乳の量は、小さじ1杯でも十分に甘みとコクが感じられました。甘さが苦手な人は、少なめから調整するのがおすすめです。

砂糖とは異なるミルキーなコクがポイントで、子供も大人も食べやすい仕上がり。

筆者はおにぎりを作ってみましたが、トーストやサンドイッチに合わせるのもいいでしょう。

試したことがない組み合わせかもしれませんが、一度試せばあまりのおいしさに、定番のレシピになること間違いなしですよ！

[文／キジカク・構成／grape編集部]