キャベツ嫌いでもこれなら食べる？ “巻かない”ロールキャベツに反響「その発想はなかった」 (2025年6月27日)

ロールキャベツなのに巻かない…？ そんな“お手軽レシピ”に反響が寄せられ「手間かかるし、子どもは噛み切りにくいから作ることすら考えなかった」「巻かないって最高」などのコメントが寄せられている。投稿したのは、“手間抜きレシピ”を発信している、2児の母・れもん（@mgmg_remon）さん。子どもも食べやすくて、料理の負担も減るという“お手軽レシピ”とは？ れもんさんに話を聞いた。■包む手間なし、煮込みいらずの時短技で「家族との時間を大切に」――「巻かないロールキャベツ」のレシピを作ろうと思ったきっかけや、着想のヒントになったことがあれば教えてください。「私自身、ロールキャベツが大好きで、子どもが産まれる前はよく作ったりしてたのですが、子どもが産まれてからは、時間がなくてなかなか作ることができず、娘もキャベツが苦手なので、見た目的にも食べるのは難しいかなと思っていました。そこで簡単且つ、子どもも食べやすく作ろうと思ったのきっかけです！」――同レシピの魅力、アレンジ方法、調理中のコツや注意点があれば教えてください。「基本的な作り方と比べてキャベツに包む手間や、煮込み時間をカットできるのが1番の魅力です。普通のロールキャベツだと見た目でNG、キャベツを噛みきれないって子も多いと思います。しかし、このレシピはキャベツがカットされているので、子どもも食べやすくなっているのも嬉しいポイントです」――ご家族の反応はいかがでしたか？「キャベツ苦手な娘も食べてくれて、夫にも好評でした！」──キャベツが苦手なのに食べてくれるってうれしいですね！ …ところで少しでも家族時間を増やしたいという思いで「手間抜きレシピ」を投稿されているそうですが、改めて「手間抜き」にこめられた想いをお聞かせください。「手間抜きレシピを投稿しているのは私の経験がきっかけになります。母の死をきっかけに毎日当たり前のように過ごしている家族との時間は、無限ではなく有限なんだなと改めて気付かされました」――なるほど…。確かに“時間”は、取り返しがつかないものですよね。「だからこそ、今しかない家族との時間を大切にしたいと強く思っています。私の手間抜きレシピを通して、子どもと向き合う時間が増えたり、ママの心に余裕ができる。ママが笑顔だと育児も少し心に余裕を持ってできるので、子どももハッピーになる。最近は、私のレシピを通して『子どもとの時間が増えました！』『料理苦手だったけど少し好きになれた！』という声が増えてきて、ブレずに発信し続けてきてよかったなと思っています。今後もそんな方を、もっと増やしていけるよう頑張ります！」