不揃いオーガニック野菜のみを販売する通販サイトオープン

不揃いオーガニック野菜のみを販売する通販サイトオープン
栃木県上三川町のオーガニック農家よっつば農園が作る不揃いな野菜を一般社団法人食べるトレーニングキッズアカデミーのECサイトで販売開始

「一般社団法人食べるトレーニングキッズアカデミー協会」を運営する株式会社Food Revolution(本社:東京都中央区 代表取締役:ギール里映)は、食べて笑顔になれる野菜作りをしている、よっつば農園(栃木県 河内郡上三川町西汗)の不揃いなオーガニック野菜を定期配送するサービスを2019年1月に開始いたしました。

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■日本の有機食品の市場は欧米の1/10以下。食品市場のシェアは1%と言われています。
2010年世界農林センサスの統計では、日本の全農家数に対して、有機栽培農家は0.5%となっています。
新規就農希望者の93%が有機栽培をやりたい、または興味があると回答するものの、ほ場の問題、小ロットであることから大規模流通にのせにくい、宅配便等の価格上昇など販売価格にはね返ってしまい、結果的に「有機農産物=高いもの」という課題があるのが現状です。

安心・安全・美味しいもの、身体に良い野菜、食べて笑顔になれる野菜を送り出すことをこころがけてきたよっつば農園。そのためどうしても、形が不揃いになってしまい、美しい状態ではなく、市場では「規格外」として安値で出荷、または廃棄処分しかなく、廃業寸前に追い込まれていました。...続きを読む

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