田中食品の「巻くふりかけ」が、ザ・広島ブランドに認定された。同商品は特許を持つ乾燥技術により、素材の味を生かした可食のシートで、北海道産のさけ、国産の赤しそ、広島県産の広島菜の3種類を揃える。


巻くだけでなく、挟んだり、刻んだりと用途も広い。直営店や広島県内の土産物店、ネット通販で販売する。同社によると「キャラ弁やハレの日で多く使われていたが、最近はインバウンドでの消費も増えている」という。各5枚入りで税込み540円。

ザ・広島ブランドには現在、食品や工芸品など110品が認定されており、同社の商品では「旅行の友」に続くものとなる。
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