マックにモスにコメダ珈琲！６社のフィッシュバーガーを食べ比べ！【フィッシュバーガー健康法】

TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」

前々回の生活情報で取り上げた、「ケンタッキー健康法」みなさん、もう試されましたか？？9月23日水曜日の生活情報は、「ケンタッキーに続け！フィッシュバーガー健康法！！」と題してお送りしました。
なぜ、「フィッシュバーガー」を選んだのかと言うと・・・小倉アナが大好きだから！それだけです！！

＊現在、ファストフード店・喫茶店でフィッシュバーガーが販売されているのは「6社」マクドナルド・モスバーガー・ロッテリア・バーガーキング・フレッシュネスバーガー・コメダ珈琲（09.23現在　生活は踊る調べ）

＊基本的なフィッシュバーガーの原材料は、白身魚の「スケトウダラ」と「ホキ」の2種類。

●スケトウダラ
・タラ目タラ科スケトウダラ属。北太平洋と日本海、ベーリング海、オホーツク海に広く分布している魚。
・一説には、漁に人手がかかるので「助っ人鱈」が名前の由来。
・安いすり身として日本の練り製品業界を牽引してきた存在。

●ホキ
・タラ目メルルーサ科ホキ属。主にオーストラリア南、ニュージーランド海域の水深200mから700mに住んでいる深海魚。
・味は淡白、クセがなく加熱しても身が縮まらないので幅広く使われる。ホットモットの「のり弁当」にも使用。

＊あとはそれぞれ、揚げるパン粉やスパイス、バンズなどを工夫し、各社オリジナリティを出しています。

医療ジャーナリストで医師の森田豊さんに分析をしていただくと・・・

スケトウダラのタンパク質には、身体の脂肪を少なくして、筋肉を増加させる働きがあるという研究成果が見つかりました。日本水産株式会社（ニッスイ）が、愛媛大学、東京大などの７つの大学や機関と行った共同研究によると・・・
65歳以上の女性を対象とした人の臨床研究で、いわゆる運動をするしないにかかわらず、通常の生活で、3ヵ月間スケソウダラのタンパク質（1日3.3g以上）を毎日とり続けると、身体の脂肪が少なくなり、筋肉が増加したとのこと。
ちなみにフィッシュバーガーに含まれる白身魚のたんぱく質は、10グラム以上なので、十分な量と考えられます。

とにかく好きなものを食べると、元気になりますよね！

＊ロッテリア「フィッシュタルタルバーガー（税込356円）」
マックと比べると、ちょっと大きくて厚みがある。フィッシュの存在感がものすごい強い！定食に入っている白身魚感がある。

＊バーガーキング「フィッシュバーガー（税込340円）」
バンズが柔らかい！パンにこだわりがある人におすすめかな！

＜ホキ系＞
＊モスバーガー「フィッシュバーガー（税込346円）」
小ぶり！スケトウダラと味・歯触りが違う！ホキの方が食べ応えがある気がする。マヨネーズに入ってる玉ねぎがいい味出してる！

＊フレッシュネスバーガー「フィッシュバーガー（税込390円）」
魚が四角くない。しっかり揚ってる！魚の身がしまってる！魚・パンともに香ばしさもある。

＜調べきれませんでした＞
＊コメダ珈琲「フィッシュフライバーガー（税込510円…店舗によってばらつきあり）」
大きい！ストロング級！セレブのフィッシュバーガー！これだけは別物！バーガーじゃないみたい！パンはふかふか。フィッシュのボリューム感もある。刻んだキャベツが入っているにもいい！

スーさんは「ロッテリア」！小倉さんは、ホキ派！だそうです。
みなさんはどのフィッシュバーガーを食べますか？？

◆9月23日放送分より　番組名：「ジェーン・スー　生活は踊る」
◆http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20200923110000