BOND CREATIONは、タイ・バンコク発のパッタイ専門店「バーン・パッタイ（BAAN PHADTHAI）」の日本１号店を、2026年4月20日（月）に横浜ハンマーヘッド（神奈川県横浜市）でオープンする。

同社によると、パッタイは米粉麺を使った炒め料理で、タイ屋台の定番。

「BAAN PHADTHAI」は「パッタイの家」を意味し、カフェやギャラリーが立ち並ぶバンコクの「ジャルンクルン通り」の路地で誕生した。

バンコクの「バーン・パッタイ」は、ミシュランガイド・バンコクで2018年の創刊以来6年連続ビブグルマンに選出。最高品質の米麺を使い、18種類の食材を合わせた秘伝のソースで仕上げたパッタイや、タイの伝統料理を提供。台湾、香港、パリ、マレーシアなど世界12店舗へと展開している。

日本１号店では、「バーン・パッタイ」を代表する5種類のパッタイに加え、人気のケールラップやハーブチキンウィングなどの前菜、トムヤムクン、ガパオライス、グリーンカレー、マッサマンカレーなど、タイの伝統料理を楽しめる。南国のフルーツを使ったデザートや、レモングラスやタマリンドなど使用したタイカクテルやモクテルなども取り揃える。

平日ランチには、パッタイやカレーを中心としたセットメニューを用意。ワインやアジアンカクテルを含む約20種類のドリンクフリーフローもある。

１号店の座数は84席。店内はブルーを基調に、木製の窓枠やチーク材の床を設置したタイの歴史を感じるデザイン。窓の先には海を望むテラス席を備え、みなとみらいの景色と海風を感じられる開放的な空間になっている。テラス席はドッグフレンドリーで、貸切利用にも対応する。

営業時間は11時から22時（Food L.O. 21時 / Drink L.O. 21時30分）。

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