「おでん レシピ」のニュース (87件)
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北海道の料理人の【じゃがバターの作り方】試してみたら…茹で方や冷まし方の違いでこんなに旨いのか！
「じゃがバター」と言えば北海道のご当地グルメのひとつ。茹でたじゃがいもにバターを乗せたシンプルな料理ですが、じゃがいもとバターの相性は抜群！一見気楽に作れると思いきや、北海道の料理人マサさんのYouT...
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うま味調味料を封印！リュウジさんが『自分史上最高傑作』という「塩おでん」に挑戦♪昆布と鰹の旨味満点
みなさんこの冬はもう「おでん」を食べましたか？だしの染み込んだ具材は味わい深く、食べると体中に染み渡るような幸せな気持ちにしてくれますよね。実は「おでん」と一言で言っても、地域などによって、“だし”や...
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おでん!?と見紛うレベルのゴロゴロ具材♪「綾川しっぽく蕎麦」作ってみた！出汁がジュワワワ～ン【農家直伝】
ついに寒～い冬がやってきました。おでんや豚汁などアツアツの汁物が恋しいですね。そんなとき、香川県の農家から「綾川しっぽく蕎麦」を教わりました。香川といえばうどんですが、綾川町では蕎麦の栽培が進んでいて...
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【爆速大量消費】大根余ったので…リュウジさん曰く“最強のべジつまみ”な「ツナペペ大根」作ってみた！
冬に余りがちな野菜、わが家の2トップは白菜と大根。鍋料理におでんにと大活躍してくれるものの、余った分はなかなか出番がなく、冷蔵庫で干からびがちに（苦笑）。今も、わが家の冷蔵庫にはシワシワになる寸前の大...
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【肉まんの裏ワザ】穴を開けたら卵をポン♡目からウロコの「月見肉まん」作ってみた！肉と卵のハーモニー♪
肉まんはそのまま食べるもの…と疑う余地もなく信じてきたわたし。ですが、世の中にはいろいろと考える方がいるのですね。肉まんをよりおいしく食べるためのアレンジがあるのだそう。それは、以前フジテレビ『我流し...
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【ダイソー】あぁ上品なうま味がふわり♡ひと匙で料亭レベルに格上げの「鰹だし塩」「牛だし塩」試してみた
最近のダイソーさんは食品にも力をいれていてスゴイらしい！100円で買える様々な食品が本格派でウマいと話題なんです。ということで、わたしもダイソーにいざ出陣して、食品コーナーをじろじろ…。すぐに気になる...
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【紀文公式】伊達巻き…？いいえ、はんぺん入り「ふわふわロールケーキ」です！メレンゲ不要なのにしっとりフワ～ン♡
あけましておめでとうございます。みなさん、新年早々突然ですが、今回は食品メーカー「紀文食品」の公式レシピで「ふわふわロールケーキ」作ってみますよ！このビジュアル…「伊達巻きじゃん」って思いますよね。わ...
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いまさら人に聞けない【正しい大根の煮方】を実践してみた！味染みで柔らか～♡覚えたら一生うまいです
大根と言えば、煮ることが多いですよね。しかし、シンプルだからこそ難しいと思うことはありませんか？わたしは、うまく味が染み込んでいないことが多く、どうも得意な料理ではありません。そんな難易度の高い「大根...
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まるで“いなり寿司”な「里芋の油揚げ詰め」作ってみた！時間がたつほどおいしくなる不思議仕様♡【農家直伝】
豚汁の具に煮物、時々おでん...。しょうゆの味付けが多く、レパートリーの少なさが悩ましい“里芋”。でも今回、福島県の農家から、今が旬の里芋を使った目からウロコのレシピを教わりました。その名も「里芋の油...
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【保存版】料理ド素人でも簡単にできる「かまぼこの飾り切り」を大手メーカー『紀文』に教えてもらった！
●かまぼこの飾り切りで正月気分アップ！簡単かつ凝って見える“飾り切り”を教えて貰った12月に入り、お正月ももうすぐ！豪華おせちは作るのが大変だけれど、かまぼこの飾り切りを作るだけで、華やかになるし、料...
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「はんぺん」使うとふわふわクリーミィ♡まるでグラコロやん♪紀文公式レシピ【プリプリえびカツ】に挑戦♪
おでんの中で一番大好きな具がはんぺん。ふわふわの食感がたまりません♪大好きなはんぺんなのですが、おでん以外にはんぺんが主役になれる料理を知らず、はんぺんをそのまま齧るなんてことも（笑）。大好きなはんぺ...
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ローソンストア100「100円おでん」2023年も価格維持、全14種類、いか天・焼ちくわ・紅生姜天など、とり焼売串や煮ぼうとうも
ローソンストア100は9月13日から順次、「100円おでん」シリーズ計14種類を展開する。【関連記事】セブンイレブン「ホロライブ」クリアファイル配布、湊あくあ･紫咲シオン･百鬼あやめ･癒月ちょこ･大空...
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【物価高騰】だから「こんにゃく寿司」作ってみた！酢飯にのせるだけ!?意外にも“寿司感”スゴ♪【農家直伝】
週末のちょっとした贅沢にお寿司が食べたいな♪なーんて常に思っているワタシですが、回転寿司のお値段も上がっている今日この頃（泣）。そんなとき、とってもリーズナブルな「こんにゃく寿司」のレシピを福島県の農...
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今週新発売の醤油味まとめ！『新潟醤油赤飯の素』、『鍋キューブ 簡単おでん あごだし醤油』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味丸美屋新潟醤油赤飯の素箱180g・新潟の郷土料理である「醤油赤飯」が手軽に楽しめる赤飯の素です。・新潟仕込みの醤油...
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出汁のうま味染み染みでひ～んやり♪「冷やしおでん」に挑戦！トマトがまるで極上の飲み物で衝撃な件
イケメン料理系YouTuberの武島たけしさん。ドラマ仕立てのユニークな料理動画にハマってしまい、投稿レシピを次から次へとチェック。夏飯リストを見ていたら、夏なのにおでん？と手が止まりました。夏はおで...
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今週新発売の醤油味まとめ！『コーンバター醤油おむすび』、『一膳ごはん たらこバター醤油 もち麦』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味セブン-イレブンコーンバター醤油おむすびバター醤油ダレで味付けしたご飯にとうもろこしを混ぜ込んだおむすびです。20...
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今週新発売の醤油味まとめ！『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修 こってり鬼濃 醤油まぜそば』、『チャーシュー盛り 冷たい生姜醤油ラーメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味ファミリーマートファミマル元祖スタミナ満点らーめんすず鬼監修こってり鬼濃醤油まぜそばファミマルで「元祖スタミナ満点...
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粉を一切使わない“お好み焼き”だと⁉うま味の塊「はんぺん」で作ってみたら…ふわふわの生地に仰天！
キッコーマン公式のTwitterがはんぺんなど練り物で有名な「紀文」につぶやきかける、レアなツイートが飛び込んできました。読んでみると、「はんぺんを使ったすごい発見をしてしまった」というんです。画像に...
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【馬場ちゃんレシピ】白だし染み染みの「丸ごとトマト」に挑戦♪5分チョイの加熱で衝撃のとろっとろ♡
「レンジで爆速！味しみしみ♪おいしすぎて秒でなくなる10分レシピ」と、なんとも魅力的な文言が並ぶのは、ロバート馬場さんのYouTubeチャンネル「馬場ごはん」で紹介している「丸ごとトマト」というレシピ...
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【タモリレシピ】オンザライスにこんにゃく⁉タモさんの「こんにゃく飯」に挑戦！ちぎって炒めて出汁かけるだけ
いつでもどこでも安価で購入できるこんにゃく。でも、おでんくらいしか使い道を知らないので、このレシピには驚きました。さすがタモさん♪こんなこと、よく思いつきますよねぇ。オンザライスな食材としては、かなり...
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【にんじん1本余裕】生でも青臭さナシ！「にんじんドレッシング」作ってみた♪栄養満点コク旨フルーティ―♡
にんじんってあの特有の青臭さがちょっと…という人、多いのでは？実はわたしも子どもの頃は、苦手野菜の一つでした。とくに、生で食べるにんじんは抵抗アリだったのですが、ある時、飲食店で食べたすりおろしにんじ...
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レタス1玉が秒で消える！ゴマ油×酢×青のりで味付ける「のり塩レタスサラダ」が無限に食べられる件
1年中手に入る「レタス」。水分が多くパリパリとした食感がおいしいですよね。好みのドレッシングをかけたサラダが定番ですが、不意に見つけちゃったんです、おいしそうなレシピを♪それが、#ラク速レシピのゆかり...
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【リュウジレシピ】たっぷり挽き肉で大根を覆って“蒸し焼き”に…「肉大根」は肉の脂とうま味が染み染み♡
今回わたしがチャレンジするのは、リュウジさんの「肉大根」なる料理です。「短時間でおでんの大根のように味が染みる」と謳っていて、肉のうま味が大根に染み染みなのだとか。大根を大量のひき肉で覆ってしまって、...
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【12.8万いいね】冷凍たこ焼きを「揚げ白だし仕立て」にアレンジ♪明石焼き⁉いや違う…ぶっ飛ぶぞ！
Twitterで12.8万もの「いいね！」を獲得した、冷凍たこ焼きのおいしい食べ方があります。それはカリカリに揚げた冷凍たこやきを、白だしの“原液”でいただくという、少々強引な…力業的な手法(笑)。た...
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豆腐が濃厚ねっとり食感♡違法なウマさの「木綿豆腐ユッケ」に挑戦！水切り→冷蔵が病みつきの秘密♪
木綿豆腐を濃厚ねっとり食感のユッケ風にアレンジするという、興味深いレシピに遭遇。紹介していたのは、ぼく・イラストレシピさんのTwitter。2.2万件のいいね！がついた大好評レシピです！木綿豆腐が、ユ...
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【節約レシピ】材料費76円！ふわとろ食感♡「なめ茸玉子丼」に挑戦♪甘辛タレは酢がいい仕事してる～
食品の値上げが続いて、頭を悩ませますよねぇ。今日は娘と2人のランチですが、あるものでチャチャッと作って済ませたいなぁと。というわけで、最近見つけた節約レシピを試してみます。材料費がわずか76円！料理研...
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【リュウジレシピ】丸ごと1本の大量消費に♪「至高の大根ステーキ」に挑戦！濃ゆい合わせダレが最高♪
大根をまるっと1本、使い切りできるほどおいしいという「大根のステーキ」を今日は作ってみます。考案したのはあのリュウジさん。本人曰く「友人に肉よりうめえと絶賛された」とか。フライパンで焼き付けた大根に、...
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【農家直伝】見た目モスのライスバーガー!?「大根はさみ焼きステーキ」作ってみた！料亭風で斜め上の旨味♡
今回、新潟県の農家にかなり斬新なレシピを教わりました。それが「大根はさみ焼きステーキ」！輪切りにした大根で肉ダネをはさみ、ジュジュ～っと焼き、とろみをつけた餡をかけるんです。肉をはさんで焼くって、新手...
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【じゃない使い方】土鍋でおでん…じゃなくて「ビーフシチュー」に挑戦！止めてほったらかしでOK！光熱費節約♪
管理栄養士のともゆみです。みなさんは土鍋をお持ちですか？わたしは持っているんですが、おでんやお鍋を作る専用で活用しています。なので、冬は比較的登場回数が多いとは思いますが、実はもっと可能性があることを...
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【野菜クイズ】これらは「かぶ」「大根」「にんじん」の葉っぱなのですが…どれが大根の葉っぱでしょうか？
管理栄養士のくろまめです。かぶ、大根、にんじんの葉っぱって、切り離してあったらどれがどれだかわかりますか？先日放送の番組『クイズあなたは小学5年生より賢いの？』でクイズになっていたんです。わたしは田舎...
