「かつ丼 レシピ」のニュース (752件)
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【リュウジレシピ】砕いたピーナッツと練りゴマのコクと旨味が♡本格肉みその「至高の汁なし担々麺」作ろう
留まるところを知らない料理研究家・リュウジさんの至高シリーズ。今回は、YouTubeで「汁なし担々麺」のレシピを紹介していました。材料を見る限り、かなり本格的な担々麺なのに「ピーナッツ」の文字が。ピー...
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【そうめんが牛丼風!?】甘辛牛肉×鬼おろしでガツンとさっぱり旨い！暑い日は「冷やし肉おろし素麺」作ろう
毎日猛暑が続き、そうめんの登場回数も自然と多くなりますよね。その分、そうめん料理がマンネリ化しないよう、レシピの開拓は欠かせません。今回は、YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で見つけた...
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【リュウジが2025年上半期TOP3に入る出来だって！】スパイス香る「ケバブ丼」作ろう！ソースは甘め♡
クミンとオレガノ、この2つのスパイスさえ用意すれば、家庭で簡単にケバブが作れるそうです。そんなお手軽＆簡単ケバブを考案したのは、料理の豊富な知識と豊かな発想力を兼ね備えた、料理研究家のリュウジさん。日...
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【リュウジの弟子が爆速麺】全工程120秒の「汁なし担々麵の作り方」に挑戦！チンして混ぜればうんまい♡
本日は、わずか90秒で作れるという、爆速汁なし担々麺を作ってみることに♪市販のしゃぶしゃぶ用ごまダレやしょうゆなど、身近な調味料を混ぜ、そこに、レンチンして温めた焼きそば麺を入れて和えるだけ。実に簡単...
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【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】最後の一滴まで飲み干したい。『東京 土山人』の冷かけすだち蕎麦
⚫︎蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛さんが、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は百名店にも選ばれ、すだち蕎麦の名店として有名な『東京土山人』です。夏になると食べたくなるお...
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【笠原将弘の刺激強めおかず】からしのツーンがキターーー！白飯を呼ぶ「豚からし」がパンチ力抜群な件
本日は、“からしのツーン”がたまらないという、「豚からし」を作ることに。わたしの大好きなYouTubeチャンネル、『笠原将弘の料理のほそ道』で紹介しているレシピです。男子から支持率の高い“すた丼&rd...
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【道の駅グルメ】北海道グルメが大充実！苫小牧市の「道の駅ウトナイ湖」で味わえる絶品グルメ
●シマエナガもいる!?北海道・苫小牧にある「道の駅ウトナイ湖」の絶品グルメと見どころを紹介します！動植物の宝庫として知られる苫小牧市のウトナイ湖。湖畔には散策路が整備されており、季節ごとに変わる景色を...
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冷たいトマトだれの酸味×スパイシーな肉ダネが夏にうんまい♡喉ごしつるん♪「トマト水餃子」作ろう！
暑い夏はどうしても食欲が落ちがちですが、そんなときこそさっぱりしつつスタミナもつく料理が欲しくなりますよね。今回は、YouTubeで見つけた「スパイシートマト水餃子」に挑戦してみます！トマトの酸味とス...
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【志麻さんの夏丼】暑くてもペロリ♪レモンとおろしでさっぱり「明太子丼」作ろう！温玉とアボカドでまろい♡
毎日暑いのでさっぱりした食事が食べたくなります。ならば、こちらの丼はいかが？日本テレビの『沸騰ワード10』であの志麻さんが披露していたのは、思いつきもしなかった組み合わせで鶏ささみ肉を使った丼飯。ピリ...
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【志麻さんの“夏のレモンサラダ”】いつものサラダがお店風♪レモンは皮も使ってほんのり苦味を加えるの
暑い日が続くと、酸味のあるものが恋しくなります。そんな気分を満たしてくれそうな「レモンサラダ」を、『みんなのきょうの料理』のサイトで発見！レシピ考案者はタサン志麻さんなので、おしゃれに仕上がりそう。レ...
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夏に美味いトマトときゅうりをたっぷり添えて「3色そうめん」作ろう！肉みそもジューシーでピリ辛コク旨♡
夏になると、そうめんの登場回数が一気に増えるわが家。いくらレシピがあっても困らないので、今日も新作にトライです！YouTubeチャンネル『ささみキッチン』で見つけた「3色そうめん」。主役は、簡単に作れ...
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【リュウジレシピ】野菜たっぷり♪「至高のサラダうどん」は“混ぜるだけ”の2種のタレで箸が止まらん♡
トマト、レタス、豚バラ肉、冷凍うどん、このおなじみ食材で手軽に作れる、料理研究家リュウジさんの「至高のサラダうどん」。ポイントは、お酢を加えたさっぱり味の「かつお醤油ダレ」とコク旨な「ゴママヨネーズ」...
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【馬場炒飯】京都の人気町中華風「こってり黒炒飯」作ろう！甘い醤油×豚肉の旨味のシンプルな味わい♡
炒飯って、なんとなく白っぽい印象でしたが…。なんと”黒い”炒飯を、お料理上手なロバート・馬場さんのYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉BabasKitchen』で見つけました。京都最古の大...
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【リュウジの速攻10分飯】これはカレーなのか⁉埼玉の旨い町中華のカレー「スタカレーの作り方」に挑戦！
埼玉県上尾市の町中華店「娘娘(にゃんにゃん)」が発祥だと言われている、埼玉県のご当地グルメ「スタカレー」。カレーかと思いきや、ひき肉入りあんかけ丼のような一品で、リュウジさんは「とてもおいしくてビック...
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エバラ「ご飯が止まらない！」 焼き肉のタレを使ったレシピに絶賛の声
具材をご飯にのせれば、簡単に完成する、丼料理。忙しい時や疲れている時に、助かりますよね。本記事では、食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）が、Instagramアカウント（ebarafo...
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【必要なのは“待つ余裕”】ひと晩かけて抽出する“黄金だし”が沁み渡る♡「至福の塩出汁そうめん」作ろう
本日は、YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の「至福の塩出汁そうめん」を作ることに。ひと晩かけて、かつお節、干ししいたけ、昆布から取った豊かなだしでいただく、ぜいたくなそうめんです。“ひと晩”と...
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【リュウジの一風堂】『再現度ヤバい』『ほぼ一風堂』『衝撃で泣きそう』…と絶賛！本人も「過去最高のデキ」
本日は、リュウジさんの再現レシピシリーズの中から、「ジェネリック一風堂」に挑戦。博多発祥のラーメン専門店「一風堂」の味を、家にある材料と調味料で超簡単に再現するそうです。作り方を紹介しているリュウジさ...
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豆腐を海苔に塗って… 夏に活躍する『節約レシピ』が、こちら
２０２５年７月１９日と３１日は、夏季の『土用の丑の日』。スーパーマーケットなどにウナギが並びますが、「値段が高くて買いにくい」と思う人もいるかもしれません。実は、低価格でヘルシーな豆腐を使って、簡単に...
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【リュウジが給食を再現】小学校の時食べた「味噌ラーメン」って超うまくね!?作ってみた！右はソフト麺!?
お店で食べるラーメンもいいですが、おうちで食べるラーメンって、なんだかホッとするおいしさがありますよね。今日は野菜をたっぷり使って作ろうと、YouTubeでレシピを探してみたところ、『料理研究家リュウ...
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【リュウジの痩せる作り置き】火は使わず切って漬けるだけ！トマトと鶏むね肉で「ヘルシー漬け」作ろう
最近、筋トレを頑張っている夫から「ヘルシーな料理が食べたい」とよくリクエストされるのですが、いざ作ろうとすると意外と難しいんですよね…。で、ようやく見つけたのが、YouTubeチャンネル『料理研究家リ...
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『うまかっちゃん』にコーンスープ!?九州人なら納得の衝撃アレンジに挑戦！濃厚甘コク系の新境地なの♡
博多ラーメンの特徴といえば、あの白濁したこってり豚骨スープですよね。そのこってり感ゆえに、コーンポタージュみたいと例える人も多いそうです。実は、本当にコーンをトッピングしているお店もあるようです。そん...
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玉子焼きに１束入れたのは？ 「思いつかなかった！」「これ絶対うまいやつ」
茶わん蒸しや丼ものなどにのせて、料理に彩りを加えてくれる三つ葉。さわやかな香りとほのかな苦みは、料理のアクセントになりますよね。『和食の名脇役』といえる三つ葉を、ふんだんに使った一品を、全国農業協同組...
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「子供が大満足！」「忙しい日にピッタリ」 卵と混ぜたのは…？
忙しい毎日、特に時間がない時は、手早く食事を作りたいですよね。そんな時にぴったりのおいしくて手軽なレシピを紹介します。電子レンジ調理のみで作れる親子丼のレシピで、使うのはつまみとしておなじみの焼き鳥の...
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【川越食堂のワンコイン丼】500円で腹パン♪豚でなく「鶏の生姜焼き丼」作ろう！あ、親子丼でもあるね♡
しょうが焼きと聞くと、“豚の”しょうが焼きを思い浮かべる人が多いはず。ですが、川越シェフのYouTubeチャンネル『川越シェフだよ。』で紹介していたのは、鶏肉のしょうが焼き。しかも、ご飯の上に鶏のしょ...
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【リュウジの爆速＆節約レシピ】赤い調味料3つで“真っ赤なえのき”爆誕！濃厚「ヤンニョムえのき」作ろう
きのこの中でも比較的お安めな、えのきたけ。1パック100円程度なので、物価高の昨今は毎日の献立に大活躍です♪今回は、リュウジさんが「えのきたけを最高においしく食べる方法」と紹介していた「ヤンニョムえの...
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【ペットボトルの緑茶に調味料ぶち込むだけ】秒で爆誕の「お茶つゆ」で素麺食べたら…上品な味に衝撃！
暑い日が続いて、そうめんの出番が増えてきました。でも、毎回めんつゆではちょっと飽きてきますよね。そんなときにぴったりな、驚きのそうめんレシピを見つけました。YouTubeチャンネル『ささみキッチン』で...
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100円で作れる『うな丼』って？ 意外な代用食材に「見た目そっくり」
暑い季節に食べたくなるものといえば『うなぎ』ではないでしょうか。しかし、スーパーマーケットで売られているうなぎですら価格が高く、なかなか手が出せません。実は、ある食材を代用すれば、本物そっくりの『うな...
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「青ネギを買ってきます」 料理研究家のレシピに「悶絶するうまさ」
仕事や家事、育児に励んでいて、時間がなくなる時はありますよね。「簡単に作れる、おいしいご飯が食べたい」と思う人は多いかもしれません。『簡単レシピ研究家』のまるみキッチン（marumi_kitchen）...
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【爆速3分丼】食材は卵だけ！絶望レベルの甘じょっぱ沼に溺れる♡「究極のたまご丼の作り方」に挑戦！
「絶望してしまうほどウマい」という、料理研究家・だれウマさん考案の「究極のたまご丼」。別名「絶望丼」とも言うそうで、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ、バターの甘じょっぱダレにまみれた目玉焼きを、ご飯の上にド...
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【アニメ『美味しんぼ』の再現飯】家庭料理に飢えている男に山岡士郎が作った「うずめ飯」を再現してみた
グルメ系アニメといったら、忘れることができないのが『美味しんぼ』です。グルメ系とはいえ、毎回毎回グルメな食材が出てくるわけではなく、素朴な家庭料理にスポットを当てた回もあるのです。その中でもまさにザ・...
