「かつ丼 レシピ」のニュース (752件)
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丸亀製麺「じゃがバタうどん(北海道)」「飛騨牛しぐれ煮ぶっかけうどん(岐阜県)」など47都道府県で異なるうどんを販売
〈各県のうどんを食べて集めるスタンプラリーも開催〉全国800店舗以上を展開する「丸亀製麺」は10月21日から、47都道府県で異なるうどんを販売する『わがまちうどん47』を開催する。全国の「丸亀製麺」で...
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【老舗の鶏肉専門店で速攻売り切れる“そぼろ丼”】お店の若おかみが家庭用レシピを公開！作ってみた！
2025年6月2日放送の『あさイチ』。この日は、“コスパ最強！名店の味をご自宅で”と題し、名店のまかないメニューを特集していました。東京・五反田にある鶏肉専門店「信濃屋」の名物「そぼろ丼」も、その1つ...
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ゴマ油×にんにく×鶏ガラで大優勝！濃厚な旨味の「居酒屋さんのうま塩キャベツ」に箸が止まらない件
一度食べたらやみつき間違いなしのキャベツ料理を、料理研究家ゆかりさんがYouTube『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』で紹介していました。にんにくとゴマ油を効かせたたれを、手でちぎったキャベツに...
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いんげんを豚肉で巻いて♡「オイスターソース炒め」作ろう！圧巻のボリューム＆濃厚味で白メシ消滅【農家直伝】
わが家ではいんげんって、付け合わせなどの脇役ポジションが多いのですが…。愛媛県の農家に教わったのは、いんげんが堂々主役の「オイスターソース炒め」です。このレシピ、いんげんとにんじんを豚肉でクルクルした...
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リュウジ『塩で炒める回鍋肉がこれまでの概念を変える旨さだ』 レモンを絞って食べると超絶うまかった件
料理研究家としてすっかり有名になったリュウジさん。今回参考にしたのは、同じく料理研究家の東山広樹さんとのまさかのコラボ動画です。しかもお互いに相手のレシピをもとに料理をするというなかなかチャレンジャー...
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【リュウジの副菜】この組み合わせは思いつかない…！たけのこと玉子で「たけ玉」作ろう！食感おもろ～♪
料理研究家のリュウジさんが「たけ玉」という料理を紹介していました。「たけ玉なんて料理、聞いたことないよ」という声が聞こえてきそうですが、それもそのはず、リュウジさんの造語？です。「たけのこの卵炒め」と...
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定食屋さんのより濃厚♡旨ダレまみれな「こってり生姜焼き」焼こう！え、バターとケチャップも加えるの!?
豚肉、玉ねぎ、しょうが、にんにくがあれば、おいしく作れるしょうが焼き。作り手のこだわりが現れ、しょうが焼きレシピは豊富。今回はお料理上手なロバートの馬場さんのYouTube『馬場ごはん〈ロバート〉Ba...
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【シェフ脇屋の夏丼】中華の鉄人が和の「鯛茶風」!?まさかの“はんぺん”でゴマだれたっぷり丼作ってみた
はんぺんは焼くかおでんに入れるものだと思っていましたが、中華の鉄人・脇屋シェフは、なんとはんぺんにゴマだれをたっぷりからめて、ご飯にのせて食べるというレシピを紹介していました。まるで鯛茶漬けのような一...
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【完璧な目玉焼きの焼き方】卵は固まる温度が違う「3層」で出来ている！2層の適正温度で焼けば優勝！
毎朝なんとなく作っているけど、「本当においしく出来てる？」と聞かれたらちょっと自信がない…。これ、「目玉焼き」の話です。でも、ついに出会っちゃいましたよ、「完璧な目玉焼き」レシピに。作家で料理家の樋口...
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今週新発売の醤油味まとめ！『香味ニラだれのとろっと醤油煮たまご』、『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修 背徳ニンニク醤油 今だけタマゴ入り』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味セブン-イレブン香味ニラだれのとろっと醤油煮たまご醤油、胡麻油、ニラを使用した香味だれをかけた煮玉子です。とろっと...
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ツナ缶×めんつゆで爆速！ 現役シェフが作った一品に「冷蔵庫に何もない日はこれだ」
料理に使いやすくて、たんぱく質などの栄養も豊富なツナ缶は、食卓の味方といえます。家に常備しているという人も多いでしょう。都内のレストランでシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、身近...
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【川越シェフの痩せ飯】え、和の食材「厚揚げ」でフレンチ作るって!?しかも予算はワンコイン!?試してみた
軽快な語り口で楽しそうにYouTubeでレシピを発信している川越シェフですが、今回はなんと、厚揚げを使ったフレンチを紹介していました。そもそも川越シェフはイタリアンの人のはずですが、和食でしかお目にか...
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「もうフライパン戻れない」 レンチンだし巻き卵に「朝ラク」「リピ決定」【アレンジ卵料理4選】
火加減や量の調整が難しいだし巻き卵ですが、実は電子レンジで作れることをご存じですか。知っているだけで卵料理が楽しく、おいしくなるレシピをご紹介。すぐに実践できる簡単なアイディアなので、ぜひ試してみてく...
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【とうもろこしの意外な食べ方】牛肉と甘辛く煮込むだと!?斜め上すぎるけど…白メシが秒で消えた♡【農家直伝】
今が旬のとうもろこしは、茹でても焼いても間違いないおいしさですが…。愛媛県の農家に教わったレシピは、思わず二度見するレベル！なんと、とうもろこしをフライパンで煮込むんですって。しかも、牛肉や他の野菜と...
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【板前歴21年の凄ワザ】ホテル超えな「最強のベーコンエッグの作り方」に挑戦！え、めん棒を用意しろ!?
ホテルの朝ごはんの王道といえば「ベーコンエッグ」ですよね。カリカリ＆じゅわっと焼けたベーコン、目玉焼きの黄身を割るととろ〜り。そんな理想の仕上がりって、意外とむずかしいんですよね…。そこで本日チャレン...
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【笠原将弘の上品なカツ丼】「1.5番だし」「バッター液」「揚げ4分・余熱2分」…プロ技連発！真似してみた
サクサクの衣と卵のふわふわ感がたまらない「カツ丼」。お店で食べたり、出来合いのものを買ったりすることはあっても、「自分でイチから作るのはちょっとハードル高いかも…」と思ってしまいますよね。そんな中、料...
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切った豆腐にめんつゆをかけて… 料理家おすすめの『漬け豆腐』に「その発想はなかった」【豆腐レシピ】
そのまま食べるのはもちろん、鍋や味噌汁などに入れてもおいしい豆腐。比較的安く手に入るため、自宅に常備している人も多いかもしれません。料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんがXで紹介したのは...
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【お悩みレシピ】うちの牛丼はなんでお肉が硬くなるの？ その疑問をプロの技で解決します！
お店で食べる、あの柔らかくて味がしっかり染みた牛丼。自宅で再現しようとしても、なぜかお肉が硬くなったり、味がぼやけてしまったり。そんな経験、ありませんか？実は、お店のような絶品の牛丼を自宅で作るには、...
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ウナギじゃないのにウナギに見える丼 「１00円で贅沢気分」「毎週作る」【4選】
土用の丑の日に食べる、栄養とうまみがたっぷりのウナギ。2000年以降は稚魚の漁獲量が減り、気軽には食べられない高級魚となりました。「ウナギを買うのは難しいけれどウナギが食べたい」という人に試してほしい...
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リュウジ『時間も調味料の一つ』45分じっくり煮込んだ「キャベツの豚こま煮」が激旨い♡使うのは塩だけ
煮物やスープを作る場合、調味料を加えただしで作るのが一般的。ですが、そんな常識を覆す一品を、YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で発見！キャベツと豚こま肉を水で煮るだけで、革命的なおいしさ...
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【笠原将弘の“昭和っぽくないハムカツ”】薄くない！ボロニアソーセージ分厚く切って「ハムカツ」作ろう！
居酒屋で見つけると必ず頼んでしまう「ハムカツ」。薄いハムを使ったものが主流ですが、日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんがYouTubeで紹介していたのは、どうやら普通のハムカツとはひと味違うようなんで...
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【バテ解消レシピ】スタミナ丼には“味噌”入れよ♪「肉みそ炒め丼」作ってみた！夏野菜マシマシ♡【農家直伝】
食欲が落ちる暑〜い日こそ食べたいものといえば…お肉やにんにくを山盛りご飯にたっぷりのせる「スタミナ丼」！でも、野菜もたくさん食べないと、栄養的に偏っちゃう…と思ってたら、高知県の農家から「ナスとピーマ...
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キュウリと大葉を混ぜて…？ 味付けに「驚いた」「夏にピッタリ」
昼ご飯は、麺類や丼ものなどで手軽に済ます人も多いでしょう。筆者もその1人なのですが、それだけでは野菜不足を感じることもしばしばあります。野菜が摂れて、なおかつパッと作れそうなレシピを探していたところ、...
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この赤いペラペラはライスペーパー!?え、トマトペーストなの!?トースターで「トマトペーストペーパー」作ろう
トマト味の調味料のひとつ、トマトペースト。完熟トマトを高濃縮したもので、煮込み料理やカレーなどのコク出しに使うと、手軽に濃厚なトマト味に仕上がります。そんなトマトペーストをシート状に仕立てるアイデアレ...
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【川越シェフの本能揺さぶる飯】もう匂いでガツガツ食いたい「豚キムチ丼」作ろう！反則級の濃厚コク旨♡
豚キムチは韓国料理なのか？と思ってしまうほど日本ではすっかりなじみになった料理ですが、豚肉の脂とキムチの相性の良さはベストマッチと言っていいほどおいしいです。それをご飯にのせて丼にしたら、それこそ最強...
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【笠原将弘のマカサラ】マカロニは袋の指示より茹で時間プラス！半熟卵と牛乳でコクまろな優しい味に♡
洋食の副菜や、晩酌のおつまみとしても人気の「マカロニサラダ」。わが家ではスーパーのお惣菜を買うことが多いのですが、そういえば自分で作ったことはなかったかも…？と思い、今回は手作りに挑戦してみることに。...
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【ライムをギュッ】黒胡椒たっぷり振って「夏のスパイシーグリルチキン」焼こう！そそる焼き色に柑橘風味♡
フライパンで焼くグリルチキンは作りやすく、和、洋、中と味付けの応用がきくので普段のおかずに重宝します。そんな中、この味付けは試したことがない！というレシピにヒット。YouTube『くまの限界食堂』で作...
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川越シェフ『祖母がよく焼いてくれたなぁ。メルヘンな味♡』 トマトと卵と…大好きな「ギョニソ」焼いて食べよう
子どもの頃からなじみのある魚肉ソーセージですが、実はこれまで焼いたことはありませんでした。そのまま食べたり、マヨネーズをつけたりするのが定番だったので、「焼く」という発想自体があまりなく…。でも今回、...
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夫「常にストックして！」 家族が気に入った『味玉レシピ』がこちら
そうめんを食べる時、めんつゆを使う人が多いと思いますが、使い切れずに残ってしまうことはありませんか。そんな時におすすめなのが、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている味玉のレシピです。なんと使う調...
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【リュウジの即興丼】トマト硬かったら炒めろ！挽き肉と一緒に「トマト丼」作ろう！コツはアジシオ10振り！
今回買ったトマト、ちょっと硬くて生では食べにくい…。どうしようかな〜と思って検索してみたところ、『料理研究家リュウジのバズレシピ』で「トマト丼」というレシピを発見！なんと、硬いトマトでも炒めればおいし...
