「フレンチ」のニュース (2,086件)

• 【香港グルメ】フレンチ×中華!? いま香港で最も注目されているフレンチレストラン『maison ES』とは

  

  香港といえば広東料理や飲茶などが定番グルメですが、今回は、いま香港で最も注目されているフレンチレストラン『メゾンES（maisonES）』をご紹介しましょう。お店は「スターストリート（星街）」というエ...

• NEW

  新生活がんばっている人〜！「マリーアントワネットになれるフレンチコース」でスペシャルなご自愛はどう？特別席もあるよ

  

  新生活やらゴールデンウィークやら、春はなにかと忙しい！もしも疲れがたまっているのなら……いっそのこと「マリー・アントワネット」になりきってみませんか。いったいなにを言ってるの？と思う人もいることでしょ...

• 【フレンチの谷昇シェフが和食!?】これ“ひじき”だよね!?オリーブ油で炒めると…ほんのり香ばしくて新鮮！

  

  乾燥ひじきは長期間の保存に向き、かさばらないのでストック食材として常備している筆者。けれど、しょうゆや砂糖などで甘辛く炊いた「ひじきの煮物」以外のレシピは、思い付きません。ところが、『みんなのきょうの...

• 【グランシェフが和食!?】世界一薄い衣だと!?少ない油で揚げ焼きする「フレンチシェフのとんかつ」に挑戦！

  

  人気おかずのひとつ、とんかつ。サクサクの衣と肉厚の豚肉、甘くて濃厚なとんかつソースの味わいで、ガッツリ系のおかずになります。ですが、油っぽさが気になることも。YouTubeの料理系チャンネル『Gran...

• 卵と牛乳なしで作れる『簡単フレンチトースト』とは？　「これはリピート決定」

  

  朝食や軽食にぴったりのフレンチトースト。基本の作り方として、卵と牛乳、砂糖を混ぜ合わせた卵液にパンを浸け込む工程が必要ですが、「面倒な下準備なしで作りたい」という時もありますよね。江崎グリコ株式会社（...

• 【シェフ三國の簡単フレンチ】茹でて潰すだけ!?マッシュポテトと何が違う!?「じゃがいものエクラゼ」に挑戦！

  

  じゃがいもというと、なんとなく付け合わせのイメージが強いのですが、欧米では主役として扱われることが多いようです。それに比してか、じゃがいもの種類も豊富です。尊敬する三國シェフが今回YouTubeで紹介...

• 【ミシュラン二つ星のフレンチシェフ】が「あさりの酒蒸し」作ると、こうなる！白ワインとハーブの香りふわり

  

  あさりの酒蒸し、とても簡単でおいしくて酒の肴にもなりますのでわたしの大好きな料理のひとつですが、BS-TBS「噂の！東京マガジン」の「やって！TRY」のコーナーで取り上げられていました。実はこのコーナ...

• 食パンを『ちぎって』浸けて…？　１０分焼いたら「コレはおいしい」「早速作る」

  

  朝食やおやつにぴったりなフレンチトースト。フライパンで作ることが多いですが、当記事では、Instagramで時短レシピを発信しているエレナ（hito_furi_life）さんの投稿より、トースターで作...

• 【シェフ三國の古典フレンチ】だけど難しくない！トースターで出来る「きのこのブルギニョン風グリエ」に挑戦

  

  こちらはブルギニョン風といういかにもフランス料理っぽいネーミングの料理ですが、実はわたしの大好物です。長い間自己流で作っていましたが、ついにあの三國シェフがYouTubeで古典的な作り方を披露してくれ...

• バーガーキングが一部商品の価格改定、セットのポテトはSサイズに変更 4月18日から

  

  バーガーキングで4月18日から一部商品の価格を改定。セットに含まれるフレンチフライのサイズがMからSに変更されるほか、フレンチフライ単品の価格やセットメニューにおけるサイドメニュー変更の価格も見直され...

• 【シェフ三國の簡単デザート】使わずに残った卵白で出来る♪フランス菓子の「ウフアラネージュ」に挑戦！

  

  料理やお菓子に卵黄を使う機会はありますが、卵白だけを使うことはあまりなく…。余ってしまい、どうしよう？と悩むことも多々。そんな卵白でフランスの伝統菓子「ウフアラネージュ」を作れると、フレンチの重鎮・三...

• ガストの明太子メニューがリニューアルしてるの知ってる？博多「やまや」の味をいつでも楽しめるゾ

  

  以前ガストで博多もつ鍋やまやとのコラボメニュー「博多明太もつ鍋」を食べたときに気づいたのですが、一部メニューがリニューアルしていました。なんと「明太クリームカルボナーラ」や「焼きたて明太トースト」など...

• 【パリの三ツ星店の元シェフ発】添え物のレベルじゃない！イチからちゃんと作る「バターライス」に挑戦だ！

  

  毎日しっかり自炊で食事をしていると、たまには「外でおいしいものを食べたい」なんて思う時がありますよね。だけど、この不景気なご時世…贅沢はできません。そんな時は、ちょっと普段は作らないようなご飯を家で作...

• 【パリの3つ星店元シェフ発！】シンプル旨い「焼きカブのサラダ」作ろう！切り方、そして焼き加減が重要！

  

  かぶの旬は、春と秋。瑞々しいかぶが出回っているので、おいしく食べたい！と簡単レシピを検索したら、YouTubeの料理系チャンネル『leBistroMontmartreモンマルトル沖縄』で、「焼きカブの...

• 【志麻さんレシピ】「アスパラのメキシコ風グリル焼き」作ろう！家にある調味料で“メキシコ風”できます♪

  

  独特の風味や香りのスパイスと、濃い味わいが特徴のメキシコ料理。暑くなってくるこれからの季節に冷たい飲み物やお酒と一緒に食べたくなる料理でもあります。今回は、“伝説の家政婦”とも呼ばれているタサン志麻さ...

• 【李錦記の本社訪問】オイスターソースは奥深い。李錦記の香港本社に行って食べてわかった元祖オイスターソースの実力

  

  ●オイスターソースをこの世に生み出した李錦記。香港にある本社を訪問してわかったその旨さへのこだわりとは？オイスターソースといえば、中華料理はもちろん、実はかけダレとしてや、カレーの隠し味などにも使える...

• 【ミシュランシェフの火入れ術】で「野菜炒め」はここまで美味い！技術の到達点！真似して作ってみた！

  

  野菜炒めと言うと簡単そうに聞こえますが、実は奥が深くて難しい料理です。とくに火加減が難しく、ベチャッとしたり、キャベツの端だけ焦げてしまったり。家庭の火力ではお店のようなおいしい野菜炒めはできないと思...

• フランス版・人間国宝のアイスも食べれるなんて見逃せない!!! 伊勢丹新宿店で「フランス展 2025」はじまります

  

  日本にいながらフランスの美食をたっぷり堪能できるフランス展。昨年2024年に開催されたときも大いに盛り上がりましたが……今年2025年のフランス展もヤバいんですよ。会場内には、イートインで絶品料理をい...

• バーガーキング、総カロリー1598kcal「デラマキシ ザ･ワンパウンダー」復活販売、新登場「チキンナゲット 極辛ZⅡ」も、4月25日から

  

  ビーケージャパンホールディングスが展開する「バーガーキング」は4月25日、「デラマキシザ･ワンパウンダー」と「チキンナゲット極辛ZⅡ」を発売する。総カロリー1,598kcal、総重量582gのハンバー...

• 【シェフ三國の痩せ飯】乾物使うリッチな味わい♡干しエビと干し椎茸の「ビーフンスープ」は旨味が凄いの

  

  お腹が出ているのを気にしてか（？）、けっこうな頻度で「ダイエット飯」を披露している三國シェフですが、今回YouTubeで紹介していたのはなんとダイエット飯と称したビーフンのスープです。ビーフンはなんと...

• 【志麻さんの沖縄料理】野菜は何でもOK！山盛りにして「タコライス」作ろう！決め手は味付け挽き肉なの

  

  しっかりしたフランス料理の基礎を学んでいる伝説の家政婦志麻さん。現在は購入した古民家のリフォーム作業でとても忙しいようですが…うれしいことにYouTubeでも定期的にレシピ動画をアップしてくれています...

• 【志麻さんの豚肉ソテー】米粉の衣でカリッカリ♪焼きレモンと食べると…穏やかな酸味で脂身が美味～♡

  

  フレンチのシェフ経験を持つタサン志麻さん。人気番組『沸騰ワード10』では惜しげもなくレシピを公開していますが、最近筆者が視聴した放送回では手に入りやすい豚ロースを使ったメインディッシュを披露していまし...

• 【大人なイチゴの食べ方】見た目は…普通だよね!?材料2つで芳醇な香りを纏うフレンチデザートが爆誕♡

  

  わたしにとって今でもいちごは高級なフルーツのひとつですが、リキュールをまとわせて食べるとは思いもよりませんでした。YouTubeでその食べ方を紹介していたのは、渋谷区の松濤にあった『シェ松尾』のオーナ...

• 【シェフ三國がQちゃんレシピ】伝説の漬け物が酸味の効いたソース代わり!?白身魚のムニエル作ろう！

  

  きゅうりのキューちゃんと言えば、食べたことはなくても知っているという方は多い有名なお漬物ですよね。そのきゅうりのキューちゃんをなんと王道のフレンチ「白身魚のムニエル」に使うレシピを紹介しているのが、毎...

• 【グランシェフの簡単仏料理】身近な食材でこの高級感♡「カニカマのアボカド巻き」が目と舌に美味しい話

  

  リーズナブルなのに本物のカニっぽい味わいを楽しめる、カニ風味かまぼこ。YouTubeの料理チャンネル『GrandChefMATSUO松尾幸造』では、カニカマを使い、レストランの前菜風料理を作っていまし...

• 卵の中には…“市販の袋キャベ”たっぷり♡コスパ・タイパ・手間パが叶う「痩せるスペインオムレツ」作ろう

  

  王道のスペイン風オムレツは、じゃがいも入りで腹持ち抜群の一品。逆を返せば、軽やかに食べたい日だと、ちょっと重いな、ということも…。YouTubeの料理系チャンネル『食事処さくらの料理教室』では、おやつ...

• 【志麻さんレシピ】え、レンチンで本格フレンチ!?「サーモンの白ワイン蒸し」作ろう！黄金色のソースが肝!!

  

  さまざまなメディアでフランスの家庭料理を紹介している、タサン志麻さん。YouTubeチャンネル『タサン志麻』では、志麻さんが日々作っている料理を、自宅のキッチンから届けています。今回はフレンチの定番ソ...

• 【今週のグルメ】松屋流フレンチ「海老のニューバーグソース」！ すき家「明太マヨチーズ牛丼」再登場！ 松のや、タイ風豚バラ唐揚げ「ムートート定食」！

  

  ごきげんよう。暖かくなったり寒くなったりで、着るものを選ぶのも大変ですね。おいしいものを食べて、今週も無理せず。この記事では、アスキーグルメが注目する、3月17日（月）～3月23日（日）のキャンペーン...

• バーガーキング「クリーミーメキシカン アボカドワッパー」発売、本格スパイスの“特製クリーミーメキシカンソース”使用、「メキシカンチーズフライ」も販売

  

  バーガーキングは4月11日、「クリーミーメキシカンアボカドワッパー」を発売する。【関連記事】マクドナルド「名探偵コナン」2025年コラボは「タルタル南蛮チキンタツタ」新発売、描き下ろしアニメCMも放送...

• 【志麻さんの激旨ソース】普段の料理がフレンチに♡焼いた魚や野菜に「ブールブランソース」合わせよう

  

  フランスの家庭料理に精通している、タサン志麻さん。自身のYouTubeチャンネル『タサン志麻』では、ご自宅のキッチンからフランスの定番家庭料理を紹介しています。今回はフレンチでは欠かせないソースだとい...