「フレンチ」のニュース (2,125件)

• 【志麻さんの…これポテサラ!?】そうです！「フレンチポテトサラダ」です！リンゴ酢とオリーブ油がいい仕事

  

  YouTubeにテレビに本の出版にと大忙しの伝説の家政婦志麻さんですが、NHKの長寿番組『きょうの料理』でも簡単でおいしいレシピをたくさん紹介しています。今回注目したのは「フレンチポテトサラダ」。何を...

• 【令和版のシン・肉じゃが】フレンチの凄腕シェフが和食!?調理工程でマリネする!?超絶レシピ、真似てみた

  

  フレンチのシェフでありながら、家庭で簡単に再現できるおいしいレシピをYouTubeで紹介しているGeorgeさん。そんなGeorgeさんが今回紹介していたのが、家庭料理の定番中の定番である「肉じゃが」...

• 【シェフ三國の簡単フレンチ】皮のままフライパンで焼くだけ!?「新じゃがのリソレ」作ろう！リソレって何だ!?

  

  新じゃがいもが店頭に並んでいますね~。小さくて皮ごとおいしく食べられるので普段とはちょっと違うレシピを作りたくなります。それに応えるかのように、三國シェフがYouTubeで「新じゃがいものリソレ」とい...

• 【2つ星店の元シェフが中華!?】素麺で「冷やし担々麺」作ろう！麺が細いから喉ごし良くて味も絡む絡む♡

  

  フレンチレストランCIRPASのシェフ、Georgeさんこと吉田能さん。フレンチのシェフですがYouTubeではこだわりなくおいしい料理を紹介しています。今回は中華風な「冷やし担々素麺」を披露していま...

• 染み込みすぎて驚いた！　漬け込み１分のフレンチトーストに「もう戻れない」「感動」

  

  フレンチトーストをすぐに作りたくても、とろみのある卵液は短時間では染み込みません。内部まで染み込ませるとなると、ひと晩寝かせる必要があるため、「もう少し手軽に作れたら…」と思う人は多いでしょう。そこで...

• 【シェフ三國の春のフレンチ】表面サックサク♪じっくり焼くだけで旨い「アスパラのパン粉焼き」作ろう！

  

  フレンチの巨匠・三國シェフが、旬のアスパラガスのおいしさを最大限に堪能出来るという「アスパラのパン粉焼き」を、YouTube『オテル・ドゥ・ミクニ』で紹介していました。アスパラガスにパン粉をまぶして揚...

• 【谷昇シェフの洋食基本のき】お家で本格派の「ハッシュドビーフの作り方」に挑戦！焼き付けて煮込むだけ

  

  ハッシュドビーフと聞くとなんとなく高級そうな洋食をイメージしますが、細切れになった牛肉をトマトソースなどで煮込んで作る料理です。そのハッシュドビーフの作り方をフレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」...

• 【パイ生地不要！え、餃子の皮!?】型に敷き詰めて焼くだけ！「新じゃがキッシュ」作ろう！皮でフレンチ♡

  

  キッシュはフランスの北東部、アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理。型にパイ生地を敷いて、野菜などの具や卵液を詰めてオーブンで焼きますが、アイデア料理がお得意なかっちゃんさんは、餃子の皮で作れるキッシュをY...

• 【2つ星店の元料理長】シン・肉詰めの定番は…トマト♡2種の挽き肉詰めた仏料理「トマトファルシ」作ろう

  

  元2つ星フレンチのシェフで、現在は東京都港区にあるカウンターフレンチ・CIRPASで腕をふるうGeorgeさん。今回はGeorgeさんのYouTube『Georgeジョージ』で見つけた「トマトファルシ...

• NEW

  ローソン「盛りすぎ!どらもっち」など3品を6月23日発売、24日には「あらびきチョリソーパン」など7品登場/価格そのままで増量の『盛りすぎチャレンジ』

  

  ローソンは6月23日夕方ごろ、全国の店舗で「UchiCafé盛りすぎ!泡ショコラ」(税込275円)など3品の販売を開始する。翌6月24日には、「盛りすぎ!ツナたまごサンド」など計7点を発売。いずれも、...

• バーガーキング「ステーキソースワッパー」6月20日から期間限定で復活発売/ 100%ビーフパティ×角切り牛肩ロース、ボリューム満点のプレミアムバーガー

  

  ハンバーガーチェーン「バーガーキング」は、「ステーキソースワッパー」「ダブルステーキソースワッパー」を6月20日から期間限定で復活発売する。店舗により販売時間が異なり、モーニング実施店舗では10:30...

• 【志麻さんのポテトサラダ】マヨ不使用！斬新なビジュのフレンチ風♡ドレッシングの黄金比は1：3なの

  

  ポテトサラダはマヨネーズで和えて作るのが、わが家の定番。ところが以前、『きょうの料理』特別編『タサン志麻の小さな台所～春』で紹介されていた「フレンチポテトサラダ」は、レンチンじゃがいもを「酢1：油3」...

• 今週新発売の大根まとめ！『静岡限定和風冷製パスタツナと大根おろし』、『おろしポン酢で食べる鶏の塩麹焼き』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！大根の新商品情報をお届けします。今週新発売の#大根セブン-イレブン静岡限定和風冷製パスタツナと大根おろしツナ大根おろし小松菜を盛り付けた、醤油ベースの和風冷製パスタです...

• 【シェフ三國の簡単肉料理】ごろっと野菜の「豚肉のロースト」作ろう！強めの焼き色付ければ旨味が出る～

  

  今回は、フレンチの巨匠・三國シェフの「豚肉のロースト」を作ってみます。ポイントはその“焼き方”にあるらしい。焼き色をしっかりつけてから蒸し焼きにすることで、旨味が凝縮し、白ワインの香りが食材に染み渡る...

• 【シェフ三國が仏と和を融合】豚肉のしゃぶしゃぶ仕立て!?豆乳クリームで⁉感動もんのミルキーこく旨♡

  

  豚肉のしゃぶしゃぶ仕立てと聞けば、和食に違いないと思いますよね。なんとフレンチの巨匠・三國シェフのYouTubeでそんな名称のレシピを見つけました。シェフのしなやかな発想が、フレンチに寄り添わせたしゃ...

• 【スリコで2200円!?高くない!?】この電子レンジ調理器は何と“1台6役”！思わず唸る、その実力を検証

  

  忙しいときに、疲れてやる気がまったく起きないときに、電子レンジだけでパパッとご飯が作れたら…。そんな願いを叶えてくれる夢のようなキッチングッズが、3COINSから登場♡その名も「電子レンジ調理器」。見...

• 【2つ星店の元シェフ発】牛乳とジャガイモでフランス伝統のグラタン「ドフィノア」作ろう！とろりクリーミー♡

  

  2つ星フレンチの元シェフで、現在は、東京都港区のカウンターフレンチ「CIRPAS」を営むジョージさん。自身のYouTube『Georgeジョージ』で、フランス・ドフィネ地方の郷土料理「ドフィノワ」を紹...

• 今週新発売のローソンパンまとめ！『森半　お抹茶＆あんこメロンパン』、『フレンチトースト』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！ローソンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ローソンパンローソン森半お抹茶＆あんこメロンパンメロンパンの中に、宇治抹茶入りホイップとつぶあんをサンド。宇治抹茶...

• 【2つ星店の元シェフ】が『たぶん一生作ります』と熱愛！「新玉ねぎが主役のポトフ」炊いてみた！甘～い♡

  

  フランスの伝統料理「ポトフ」。本場では牛肉の塊肉と香味野菜を煮込むそうですが、2つ星フレンチの元シェフ・ジョージさんは、旬の新玉ねぎ、ベーコン、ソーセージだけの「新玉ねぎが主役のポトフ」を作っていまし...

• 【今訪れたいレストラン】巨匠・三國シェフ初のビストロ『Dining 33』（麻布台ヒルズ）の進化する“フレンチジャポニゼ”とは？

  

  ●フランス料理の巨匠・三國清三シェフが監修する、麻布台ヒルズのレストラン『Dining33』。シェフ初の試みとなるビストロスタイルが紡ぐフレンチジャポニゼとは？その魅力に迫ります。オープン以来、東京の...

• 【グランシェフの手軽な仏料理】タイムの香りが♡「キューブポテトのガレット」焼こう！玉葱とろりでいい仕事

  

  フランス料理というと、敷居が高くて「到底家で作るのは無理」なんて思っていませんか？そんなイメージもYouTube『GrandChefMATSUO松尾幸造』を見れば、意識がガラッと変わるかもしれません。...

• 【志麻さんの簡単フレンチ】春野菜の「ガルビュール」作ろう！じっくり煮込んでクタクタのスープなんです♡

  

  フレンチシェフの経験を持つ志麻さんがNHKの番組『きょうの料理』で披露していたのは、ガルビュールなる料理。聞き覚えのない名称ですが、何でも豆と野菜を煮込むフランスの郷土料理なのだそうです。今の時季は春...

• 【志麻さんのフレンチサラダ】黄金比は1：3なの♡王道の「レムラードソース」で“真っ白なサラダ”作ろう！

  

  フランス料理と言えば、さまざまなソースがあることも特徴のひとつ。フランス料理に精通しているタサン志麻さんは、フランスではおなじみのレムラードソースにヒントを得た「レムラード風サラダ」を、『きょうの料理...

• 【志麻さんの洋食基本のき】まろい濃ゆい「タルタルソースの作り方」に挑戦！マヨだくでも爽やかな秘密!?

  

  エビや白身魚などのフライや、チキン南蛮に欠かせない「タルタルソース」。マヨネーズにみじん切りの具が混ざり、ソースといえども、食べ応え抜群なのが特長です。そんな「タルタルソース」を、タサン志麻さんが自身...

• 【香港グルメ】フレンチ×中華!? いま香港で最も注目されているフレンチレストラン『maison ES』とは

  

  香港といえば広東料理や飲茶などが定番グルメですが、今回は、いま香港で最も注目されているフレンチレストラン『メゾンES（maisonES）』をご紹介しましょう。お店は「スターストリート（星街）」というエ...

• セブン-イレブンのブリトーに「あんバター」が仲間入り！ あんバター好きの私が食べてみて満足できるか検証してみた

  

  朝ごはんや小腹が空いたときなどにちょうどいい、セブン-イレブンのブリトー。定番のマルゲリータやチリミートチーズなど「しょっぱい系」のイメージが強いケド……新作は「あんバター」なんだって!!実は私はあん...

• 【千葉の酪農家さんが偏愛】牛乳から「チッコカタメターノ」作ろう！カッテージチーズ風で牛乳大量消費に

  

  管理栄養士のともゆみです。「チッコカタメターノ」、このインパクトのある奇妙な名前、実は千葉の郷土料理なんですって。千葉の酪農家さんが食べている牛乳から作るカッテージチーズのようなものだそうです。簡単に...

• 【2つ星店元シェフのまかない】え、冷凍シーフードで!?「超簡単まかないピラフの作り方」だと!?試してみた

  

  おいしいレストランのまかないは間違いなくおいしいと信じて疑いませんが、まさか家庭で使うような“冷凍のシーフードミックス”をフレンチレストランCIRPASのシェフGeorgeさんが使うとは夢にも思いませ...

• 平日のランチはジョナサンで

  

  ものすごーくオシャレなものや、ものすごーく豪華なものが食べたいわけじゃない。かといってコンビニやファーストフードで済ますのもちょっと違う……そんな気分の平日ランチにおすすめしたいのが、ジョナサンで実施...

• 【2つ星店の元シェフ＠マドリード】本気で作ってた「スパニッシュオムレツ」に挑戦！ジャガイモみっちり♡

  

  フレンチレストランCIRPASのシェフでもある料理系YouTuberのGeorgeさんこと吉田能さんが、2024年12月にイベリコハムのアンバサダーに任命されて、スペインを訪れました。その際にマドリー...