「フレンチ」のニュース (2,179件)

• 【シェフ三國の“魚フレンチ”基本のき】スーパーの切り身で揚げずに手軽♪「アジのエスカベッシュ」に挑戦

  

  管理栄養士のともゆみです。今回は、フランスの家庭料理「アジのエスカベッシュ」を作ってみます。紹介していたのは、YouTubeチャンネルで人気のフレンチの巨匠・三國シェフ。スーパーの切り身を使うので魚を...

• 粒あんとバターの甘じょっぱさ。熊本愛が詰まったフレンチどら焼き「あんさんどら」が口福

  

  「おいしいローカル部」がお届けする全国の隠れたお取り寄せ品。今回は熊本の和菓子「あんさんどら」九州・熊本は、海にも山にも近く、街のなかにも湧き水がでる自然豊かなところ。昔から農業や酒づくりが盛んな地域...

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  【2つ星店の元シェフ】多彩な夏野菜の賑やかな“食感”を楽しむ♪「やみつき揚げ浸しバジル風味」作ろう

  

  暑い夏に旬を迎える、その名の通りの「夏野菜」。そのまま生で食べてももちろんおいしいですが、実は油との相性が抜群ってご存じですか？今回は、フレンチシェフのGeorgeさんがYouTubeで紹介していた「...

• 今週新発売のセブンイレブンパンまとめ！『ご愛顧しみふわ食感フレンチトースト』、『コーヒーサンド　ホイップクリーム』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブンご愛顧しみふわ食感フレンチトーストパンの中心までしっかりとアパレイユを染み...

• 【フレンチ谷昇シェフの3分レシピ】しかも火を使わない！レモンとミントの風味な「ヨーグルトサラダ」作ろう

  

  ヨーグルトサラダと聞くと、ヘルシーでおしゃれな料理を思い浮かべますよね。そんなイメージ通り、NHK『きょうの料理』でフレンチの巨匠・谷昇シェフが紹介したこのサラダは、ミニトマトときゅうりにヨーグルトソ...

• 【シェフ三國の“夏は痩せるスープ”】ミキサーで撹拌するだけ！喉を潤す「きゅうりの冷たいスープ」作ろう

  

  きゅうり料理といえば、サラダか漬け物が思い浮かぶ筆者。けれど、フレンチの巨匠・三國シェフは、YouTube『オテル・ドゥ・ミクニ』で「きゅうりの冷たいスープ」を紹介していました。スープにするとは、とっ...

• 【シェフ三國がブラジル料理!?】発酵不要なチーズパン「ポンデケージョ」作ろう！白玉粉だからモチモチ♡

  

  フレンチの巨匠・三國シェフ。YouTube『オテル・ドゥ・ミクニ』ではフレンチ以外にも、世界の料理を紹介しています。今回はブラジル編で紹介していた、「ポンデケージョ」に挑戦。日本でもコンビニなどで買え...

• 【志麻さんの料理基本のき】フレンチのエスプリ感じる「ドレッシングの作り方」に挑戦♪黄金比は1：3だ

  

  サラダのおいしさを格上げしてくれる、ドレッシング。普段は買ったものを使いますが、タサン志麻さんによれば、家で簡単に作れるそう。そこで、YouTube『タサン志麻』で紹介していた「基本のドレッシング」を...

• 「ロッテリアの絶品肉祭り」期間限定で開催/ボリューム満点の絶品ハワイアンバーガーを14日間限定で発売

  

  ハンバーガーショップ「ロッテリア」は、8月6日から8月19日までの14日間限定で、「ロッテリアの絶品肉祭り」を開催し、ボリューム満点の絶品ハワイアンバーガー2品を販売する。一部店舗を除く209店舗で販...

• 今週新発売のセブンイレブンパンまとめ！『ふんわり食感ハムたまご』、『スパイシーピザパン』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブンふんわり食感ハムたまごハムを包んだ生地にたまごとマヨネーズを合えたソースを...

• ミシュラン1つ星「ベージュ アラン・デュカス 東京」の名作、ルージュキルティングのケーキが復活

  

  ミシュラン1つ星「ベージュアラン・デュカス東京」で、ルージュカラーとキルティングモチーフが印象的なアニバーサリーケーキが8月1日より再開。甘酸っぱい果実と芳醇なムースが重なり合う、特別な日のための一皿...

• フレンチトースト、牛乳の代わりに使ったのは…　「やってみたい」「食べたすぎる」

  

  ふわふわの食感で、食べると幸せな気持ちになれる、フレンチトースト。牛乳と砂糖、卵を混ぜた液に、食パンをひたして焼くのが基本のレシピとして知られているでしょう。現役シェフとして働く麦ライス（@HG765...

• 「パリの隠れた名店No.1」の最新メニューが東京で味わえる！ 渋谷『Le Comptoir』のスペシャルディナーに注目

  

  ●東京・渋谷のチーズ＆ワインショップ『LeComptoir』では、パリの人気店『BistroInstinct』とのスペシャルコラボを開催中！パリ本店の最新メニューを再現した内容をご紹介します。渋谷の喧...

• フレンチトーストの横に…　朝食写真に「最高の組み合わせ」「無限ループするやつ」

  

  ・無限ループする組み合わせ！・これは朝からたまりませんね。・合います。最高です！そんなコメントが寄せられたのは、手作り料理の写真が人気の、チーフ（@SW_Chief）さんの投稿です。写っていたのは、食...

• 【谷昇シェフの“まかないカレー”】作ろう！たっぷりトマトの爽やか～な夏カレー♪じっくり炒め玉ねぎが肝

  

  夏野菜の代表、トマト。瑞々しくて真っ赤なトマトは、心も体も元気にしてくれますよね。そこで本日は、NHK『きょうの料理』でフレンチのプロ、谷昇シェフが紹介していた「シェフのまかないトマトカレー」を作るこ...

• 【志麻さんの夏ごはん】フランス風×梅干しが酷暑にうんまい♡「いかと夏野菜の梅蒸し煮」作ってみた！

  

  夏場は体力が落ちがちなのでしっかり食べなくちゃ！とわかっていても、ついさっぱりしたものに食指が動く筆者です。そんな季節にぴったりなのが、こちら。伝説の家政婦タサン志麻さんがNHK『きょうの料理』で紹介...

• 【志麻さんの“夏のレモンサラダ”】いつものサラダがお店風♪レモンは皮も使ってほんのり苦味を加えるの

  

  暑い日が続くと、酸味のあるものが恋しくなります。そんな気分を満たしてくれそうな「レモンサラダ」を、『みんなのきょうの料理』のサイトで発見！レシピ考案者はタサン志麻さんなので、おしゃれに仕上がりそう。レ...

• 【グランシェフの夏の極上スープ】喉ごし最高♡「冷製コーンスープ」作ってみたら…天然の甘みに衝撃！

  

  管理栄養士のともゆみです。とうもろこしが甘くておいしい季節ですね。今回は、生のとうもろこしを使った冷製コーンスープを作ってみます。レシピは、YouTubeチャンネル『GrandChefMATSUO松尾...

• 【志麻さんの夏フレンチ】暑い日に毎日食べたい「ラタトゥイユの作り方」に挑戦！野菜の水分を飛ばせ！

  

  暑い時期によく食べられるという、南仏の家庭料理「ラタトゥイユ」。野菜の切り方や炒め方など、家庭によって作り方は様々だそう。今回はYouTube『タサン志麻』で紹介していた「志麻さん流ラタトゥイユ」に挑...

• 今週新発売の期間限定まとめ！『玉露』、『ポテトチップス　のりしおＷ』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！期間限定の新商品情報をお届けします。今週新発売の#期間限定製法や淹れ方にこだわり抜いて楽しまれる玉露の旨みを凝縮したアイスクリームハーゲンダッツ玉露カップ100ml玉露...

• 【シェフ三國の自信作】塩は3度に分けて加えるべし！甘みと旨味が圧倒的な「究極のコーンスープ」作ろう

  

  夏に甘みを増すとうもろこし。焼いても、茹でてもおいしいですが、今回はその旨味を存分に引き出す「コーンポタージュ」に挑戦します。参考にしたのは、YouTubeチャンネル『オテル・ドゥ・ミクニ』で紹介して...

• バーガーキング「プレミアムステーキソースワッパー」発売/100%ビーフパティ×角切りの牛肩ロース×本格芳醇チーズソース

  

  ハンバーガーチェーン「バーガーキング」は、現在販売中の「ステーキソースワッパー」シリーズの新作として「プレミアムステーキソースワッパー」「ダブルプレミアムステーキソースワッパー」を7月25日(金)から...

• 【志麻さんの…え、これ冷やし中華!?】猛暑を乗り切る「冷やしインド」だって！何だそりゃ!?作ってみた！

  

  管理栄養士のともゆみです。日本テレビ系列で放送している『沸騰ワード10』では、タサン志麻さんがゲストを迎えて次々と料理を披露する人気コーナーがあります。今回は、志麻さん流の「猛暑を乗り切る夏料理」とし...

• 【パリ5区レストランのシェフ発】コンポートより簡単♪塩味と甘味のクリーム2種で「桃のキャラメリゼ」作ろう

  

  今が旬の果物といえば、やはり「桃」ですね♪そのままでもおいしいですが、デザートやサラダにアレンジしても、上品な甘さが楽しめます。わたしは子どもの頃から桃が大好きで、毎年この季節になると「今年はどうやっ...

• 【シェフ三國の夏麺】爽やかなビジュのそうめん作ろう♪トマトの酸味にアンチョビの塩気とコクがうんまい♡

  

  三國シェフといえばフレンチの巨匠ですが、自身のYouTubeでは意外にも「そうめん」を使ったレシピがよく登場する印象です。動画の中でも「大好物で世界に自慢したい麺」と公言していて、本当に好きなんだな…...

• 【シェフ三國の“桃尻にキュン♡”】てんさい糖で優しい甘さに♪煮るだけ「桃のコンポート」が美味し過ぎ～

  

  桃の季節がやってきましたね♪「好きな食べ物は？」と聞かれたら、真っ先に「桃！」と答えるほど、自他ともに認める桃好きなわたし♡スーパーなどで桃を見かけるたびに、ウキウキワクワクしてしまいます。そのまま食...

• 【志麻さんの…これポテサラ!?】そうです！「フレンチポテトサラダ」です！リンゴ酢とオリーブ油がいい仕事

  

  YouTubeにテレビに本の出版にと大忙しの伝説の家政婦志麻さんですが、NHKの長寿番組『きょうの料理』でも簡単でおいしいレシピをたくさん紹介しています。今回注目したのは「フレンチポテトサラダ」。何を...

• 【シェフ三國のタパス】バルの定番「パタタス ブラバス」作ろう！ベイクドポテトにピリ辛ソースがうんまい♡

  

  フレンチの巨匠・三國シェフ。YouTube『オテル・ドゥ・ミクニ』ではフレンチ以外にも、世界の料理を紹介しています。スペイン編ではバルの定番タパス(＝小皿料理)「パタタスブラバス」をピックアップ。ピリ...

• アイラップに卵と牛乳を入れて…　母のアイディアに「すごすぎる」「作ります」

  

  甘くておいしいフレンチトーストは、朝食やおやつの時間にぴったり。ひと口食べれば、幸せな気分になる人も多いでしょう！しかし、卵液や牛乳の染み込みが足りず「なんだか微妙な仕上がりになってしまった…」なんて...

• 今週新発売の期間限定まとめ！『ハニーバターガレットサンド』、『チョコボール　パイナップルケーキ味』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！期間限定の新商品情報をお届けします。今週新発売の#期間限定森永製菓ハニーバターガレットサンド箱6個やさしいはちみつの味わいのなめらかなクリームを、ふんわりバターが香るサ...