「野菜」のニュース (10,000件)
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【リュウジの“これだけ”レシピ】「ニラ」だけで「究極の野菜炒め」作ろう！シャキシャキ美味い！
ニラで作る料理と言えば、レバニラ（もしくはニラレバ）が間違いなく1位だと思いますが、まさかニラだけの野菜炒めが存在するとは考えてもいませんでした。このレシピをYouTubeで紹介していたのはあの有名な...
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【シン・オムレツ】ピザ…ではなく「包まないオムレツ」です！9割野菜ってもうサラダじゃん？【農家直伝】
みなさん、オムレツっていつもどう作ってますか？ひき肉や玉ねぎなどの具を炒めて、卵を焼いて具を包んで…とけっこう面倒なんですよね。でも、鹿児島県の農家にこのレシピを教わったとき、オムレツの概念が覆されま...
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今週新発売のセブンイレブン麺まとめ！『野菜たっぷりコク旨ちゃんぽん』、『ミニちゃんぽん』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブン野菜たっぷりコク旨ちゃんぽんコクのある豚骨スープとたっぷりの野菜を美味しく食べ...
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【ココイチ】冬の人気メニュー「ローストチキンスープカレー」発売、オクラ･じゃがいも･ナスなど ごろごろ野菜入り
カレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」は11月1日、全国の店舗で「ローストチキンスープカレー」を発売する。価格は店内1,110円(テイクアウト1,164円、各税込)。期間限定で、なくなり次第終了...
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「雑穀ライスバーガー」発売記念イベント、3日間で3,000人超が試食体験──5種の雑穀×野菜のプラントベースバーガー【テーブルマーク】
テーブルマークの『BEYONDFREE(ビヨンドフリー)』は、10月8日にECチャネルで発売した新商品「雑穀ライスバーガー」の発売に合わせ、無料試食イベント『雑穀ライスバーガーひとくち、どうぞ。』を1...
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絶景テラスのレストランで野菜ランチを。山梨らしい「食と人をつなぐ」サスティナブルな農業の未来
農業が盛んな・山梨県ならではの挑戦山梨県は、農業と福祉の連携や、農業分野から脱炭素社会を目指す施策など、エシカル農畜産物等の普及に力を入れています。今回は、「農福連携」と「４パーミル・イニシアチブ」の...
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【炊飯器で超時短】肉ダネに生米ブチ込んで巻く「ロールキャベツ」作ってみた！すごいモチっと食感♪【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。肌寒い季節になると食べたくなるのが「ロールキャベツ」。ただ、煮込み時間が長いのよね…。でも、大丈夫！煮込みをショートカットでき...
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春巻きの皮を活用して！ 家族絶賛のアイディアに「目からウロコ」「食べたすぎる」
タコスを作ろうと思っても「トルティーヤが手に入らない」「価格が高い…」という人も多いでしょう。そこでおすすめなのが春巻きの皮です。春巻きの皮とひき肉、野菜で絶品『ビッグマックタコス』が簡単に作れますよ...
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【調理の新説】肉巻きはフライパンで焼くな！「魚焼きグリル」ならヘルシー＆カリっと仕上がる♪【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。定番の「豚バラの野菜巻き」ですが、普通、フライパンで焼きますよね。しかし！このたび、余分な脂が落ちて、カリッと仕上がる良いとこ...
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【茹で時間7分40秒の魔法】バッチリ半熟にキマる「黒酢ネギだれ味玉」がさっぱりとろ〜り【料理家直伝】
筆者は以前、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さん直伝の万能野菜だれ、「黒酢ネギだれ」を作りました。混ぜるだけで簡単に作れ、ドレッシングはもちろん、調味料としてもお役立ち♪冷蔵庫にその「黒酢ネギだれ」が...
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今週新発売の麺料理まとめ！『中華三昧カップ 榮林 酸辣焼そば』、『野菜たっぷり うま塩タンメンスープ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理明星食品中華三昧カップ榮林酸辣焼そばカップ117g1.麺もっちりとした弾力のあるノンフライ麺。2.ソース濃口醤油と...
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今週新発売の塩◯◯まとめ！『塩麹仕立てのあじ御飯』、『野菜たっぷり うま塩タンメンスープ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！塩◯◯の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩◯◯セブン-イレブン塩麹仕立てのあじ御飯塩麹で漬け込んだあじのほぐし身を盛り付けた御飯です。2025/10/14発売セ...
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【青髪のテツ】ブロッコリースプラウトは「刻んで放置」が正解！話題の栄養成分を最大限に引き出す裏ワザ
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。みなさん、ブロッコリースプラウトは食べていますか？サラダの彩りやトッピングとして手軽に使える便利な野菜ですよね。特に「スルフォラファン」という栄養成分に注目...
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福神漬けの中に混ざってる『勇者の剣』みたいなコレ何？ 正体に「知らずに食べてた」
福神漬けは、ほどよい酸味でカレーの味を引き立ててくれます。カレーを作る時、福神漬けを添えている人も多いのではないでしょうか。そんな福神漬けですが、実はあまり知られてない意外な野菜が使われているのです。...
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カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて… 「今までで一番好き」と確信したレシピが？
紅茶の香りに包まれると、心がほぐれるようなひと時を過ごせるでしょう。そんな紅茶が、スイーツだけではなく、実は野菜とも相性がいいことを知っていますか。以前、『サツマイモの紅茶煮』を作った、筆者。実家で好...
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豆乳＆ラー油の組み合わせが絶妙！ミスド「台湾風ピリ辛豆乳野菜麺」は寒くなるこれからの季節にぴったりなホットさです❣️【火曜は辛いものを食べてスッキリする日】
自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心も...
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「カボチャを煮込む時は…」 生産者に聞いたカボチャを上手に煮る方法
カボチャは秋においしい野菜の1つです。カボチャといえば、やはり『煮物』ですが、煮ているうちにボロボロと崩れてしまうことがあります。煮崩れないようにするには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。皮...
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十五夜は「5円玉の穴」から月を覗くと願いが叶う？「意外な野菜」を月見に使った時代も……
十五夜の月を、穴越しに眺めてみたことはありますか？昔と今の、一風変わったお月見をご紹介します。願掛けも楽しめるお月見です。公家たちがお月見に使った野菜室町時代から江戸時代にかけての公家の間では、お月見...
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【ほぼぬか漬け】白みそ×ヨーグルトで野菜を漬け込んだら…!?一晩でまるで料亭の味♡【野菜ソムリエ直伝】
旨味と酸味のバランスが絶妙な"ぬか漬け"。自宅で作れたらな～…でも、毎日のぬか床のお手入れが大変なのよね…と思っていたら、レシピサイトNadiaで、なんと白みそとヨーグルトで「ぬか漬け風」にするレシピ...
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「せいろ蒸し」デビューはコレで決まり！甘辛ダレの「牛肉のチャプチェ風」作ってみた！野菜甘っ♡【農家直伝】
最近、SNSを中心にブームになっている「せいろ」を使った蒸し料理。切った材料をせいろで蒸すだけで、素材の栄養を逃さず、旨味をぎゅっと凝縮！驚くほどジューシーな料理が楽しめると話題なんです。わたしも最近...
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今週新発売の麺料理まとめ！『麺屋一燈監修 濃厚魚介スープ』、『旨塩スープの野菜盛りタンメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理ローソン麺屋一燈監修濃厚魚介スープ魚介の旨味と濃口醤油がクセになる麺無しスープで食事の相棒として。2025/10/...
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市場で買った『虫食いありのチンゲン菜』 ネットで話題の洗い方を試してみた
新鮮な生鮮食品を手頃な価格で購入できる、日本のスーパーマーケット（以下、スーパー）。青果売り場には形が整い、泥1つついていない野菜や果物が豊富に並んでいますよね。しかし、海外では『新鮮できれいな野菜』...
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【ほぼかぼちゃ】クルミがコリっと♡「米粉のかぼちゃチーズボール」は丸めて焼くだけ！【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。お子さんのおやつに、野菜をどうやって取り入れようか悩んでいるそこのアナタ！今日は材料の半分以上がかぼちゃの、栄養満点「米粉のかぼちゃチ...
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【常識を覆す“志麻さんの野菜炒め”】え、野菜に味つけをしない!?どうするの!?お肉にしっかりつけるって
野菜をたっぷり食べたいとき、手軽に作れるのが「野菜炒め」。でも、誰でも作れそうなのに、なぜかベチャッとなったり味がぼやけたりと、意外と難しい料理でもありますよね。そんな悩みを抱える人にこそ試してほしい...
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これ作るためにカボチャ買う！ 材料4つ『カボチャマッシュ』の作り方
栄養価が高く、ホクホクとした食感と甘味が特徴である、カボチャ。秋の代表的な味覚であり、子供から大人まで幅広い世代が好きな野菜ではないでしょうか。筆者の家族も好きでよく購入しますが、煮物にして食べること...
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卵1個とキャベツ2枚で作る！ 目玉焼きの意外な食べ方に「息子がモリモリ食べた」
子供も大人も大好きな定番の卵料理といえば、目玉焼き。朝食のおかずとして食べる人も多いのではないでしょうか。筆者の息子も目玉焼きが好きなので、よく作るのですが、つけ合わせの野菜を残すことが多くて困ってい...
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ほろほろチキンが主役！ ココイチの冬限定「ローストチキンスープカレー」
カレーハウスCoCo壱番屋は11月1日、期間限定メニュー「ローストチキンスープカレー」を全国で発売します。▲ローストチキンスープカレー店内1110円／テイクアウト1164円やわらかくジューシーなロース...
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豚汁定食専門店「ごちとん」、リニューアルオープンする「ららぽーとTOKYO-BAY」に出店/限定メニューも提供、千葉で初出店
豚汁定食専門店「ごちとん」は、10月31日にリニューアルオープン予定の「ららぽーとTOKYO-BAY」に出店する。とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングスの子会社であ...
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牡蠣12コのせ！リンガーハット「かきちゃんぽんMAX」発売へ。器が牡蠣いっぱい
かきちゃんぽんMAXはなんと“牡蠣”12個入り長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」では、11月4日から全国の店舗で「かきちゃんぽんMAX」を販売します。かき12個入りの「かきちゃんぽんMAX」登場リ...
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豆腐は入れない！ 『麻婆豆腐の素』の意外な活用法【時短レシピ】
ピリッとした辛味と濃厚なうまみで多くのファンを持つ担々麺。店で食べるイメージが強く、「自宅で作るのはちょっと難しそう…」と感じる人もいるかもしれません。しかし、麻婆豆腐の素を使用すれば、手間なく簡単に...
