「野菜」のニュース (10,000件)
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【志麻さん流チキン南蛮】肉は切らずに揚げずに肉汁閉じ込めろ！たっぷりタルタルで野菜と一緒に頬張れ
チキン南蛮といえば、宮崎が誇るソウルフード。甘酢にたっぷりのタルタルがかかったこってり系ですが、タサン志麻さんのレシピでは“たっぷりのサラダ”を添えるヘルシースタイルなんだとか！確かにタルタルソースで...
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濃厚な「牛もつと野菜の焼きラーメン」が秋向けに登場！太麺×牛もつ
秋に嬉しい濃厚系きたぞ～！「れんげ食堂Toshu」は9月3日より「牛もつと野菜の焼きラーメン」（869円）、「牛もつと野菜のスタミナ炒め定食」（979円）を販売開始した。秋に食べたい「牛もつ」の濃厚な...
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【超速10分】エアコンで冷えた体に染み～♡熱々のスープ作ろう！え、夏野菜で!?残り野菜の一掃にも◎【農家直伝】
冷房がキンキンに効いた部屋で、冷たい飲み物や食べ物三昧…。気づいたらカラダが冷え切っていてダルい～。という方におすすめしたいのが愛媛県の農家発の「夏野菜のスープ」レシピです。トマトにナス、レタスなどの...
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【川越さんちのカレーライス】「赤」と「白」のお肉使い＆野菜別で切り方変えるのがキモ！肉感、半端ねぇ！
ポークカレーにビーフカレー、チキンカレー…と、カレーは使われているお肉の種類がそのまま名前になっていることが多いですよね。ところが、イタリアンでおなじみの川越シェフが、YouTubeでまさかの“2種類...
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【リュウジの“この野菜だけ”レシピ】「キャベツ」だけで「究極の野菜炒め」作ろう！レンチン×強火炒めが肝
和洋中問わず一年中食事に登場するのがキャベツですが、思い起こせばロールキャベツくらいですかね、主役感のある使われ方をする料理は。でも今回は違います。だって、主役も脇役もなく、キャベツしか使わない一皿な...
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今週新発売の和風食品まとめ！『おさかなの磯辺揚げ風味』、『ごろっと野菜のスープカレー』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風なとりおさかなの磯辺揚げ風味袋51g▹サクサク食感サクサク軽い食感でどんどん食べ進められます。▹魚素材だから罪悪感を軽...
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ブロンコビリー「秋サラダバー」開始、かぼちゃ･さつまいも･きのこなど秋に旬を迎える野菜のサラダをラインアップ
ブロンコビリーは、2025年9月5日から11月13日までの間、「秋サラダバー」をスタートする。かぼちゃ･さつまいも･きのこなど、秋に旬を迎える野菜を使ったサラダを取りそろえる。〈ブロンコビリーのサラダ...
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市販のカット野菜と和えるだけ！二郎系の山盛り野菜をレンジで再現！『ラーメンの上だけ!!!』で“上”作ろう
二郎系ラーメンといえば、山のような盛りつけに呪文のような独特のオーダーがすっかり有名ですが、人気店でありながら、その量とオーダー方法のために二の足を踏んでしまう人も多いと聞きます。わたしは好きなのでと...
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【なぜ今まで出会わなかった!?】チーズイン白和えで「クリーミーすぎるうどん」作ってみた！【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。白和えって、みなさんは何に合わせますか？ほうれん草などの野菜に和えるのが普通ですが、わたし思いついてしまったんです…！うどんに...
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【マヨネーズでしっとり】メカジキと夏野菜の『梅みそソテー』が絶品 簡単レシピを紹介
2025年9月上旬現在、時間帯によっては過ごしやすいものの、まだまだ暑さが残る日もあります。本格的な秋がやって来る前に、夏ならではの『味覚』をしっかり楽しんでおきたいところでしょう。食品メーカーのケン...
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【え、ポトフにトマト丸ごと!?】定番煮込みを夏アレンジ「トマトdeポトフ」作ろう♪冷やしてもウマッ【農家直伝】
「ポトフって寒い季節の料理じゃないの？」はい、実はわたしもずっとそう思っていました！ところが、愛媛県の農家に教わったレシピは衝撃！なんと、夏野菜のトマトが丸ごとドーン、その他の野菜はベーコンにイン…と...
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野菜を200g使用「塩壱郎」が再び！今年はライス1杯無料
壱角家は9月1日～11月30日の期間限定で、「塩壱郎ラーメン」を販売。家系ベースのスープに野菜の甘みと背脂を合わせた特製塩ラーメンで、野菜を200g使用し、見た目はこってりながら食べるとあっさりとした...
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青果会社が教える！ ナスを新鮮なまま保存する『ワザ』に「もう安心」【ナスの保存方法】
野菜と果物にまつわる情報を発信する、東京多摩青果株式会社のInstagramアカウント『ベジたま』（vege_tama.pakupaku）で公開された、ナスの保存術。ナスがシワシワになる原因や、しなび...
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【え、冷たくして食べるおにぎり!?】冷やしても長なすはとろり♡猛暑に舌が喜ぶ「なす巻きおにぎり」に挑戦
おいしい＆映えるアイデア野菜レシピが得意な、YouTubeの料理系チャンネル『やおずキッチン』。今回は、旬の長なすを使った「なす巻きおにぎり」に挑戦します。薄くスライスしたなすを焼き、枝豆入りのおにぎ...
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【シェフ三國が“夏仕様のアレンジ”】ダシ要らず!?代わりに“塩レモン”だと!?「夏野菜のゼリー寄せ」作ろう
レモンを塩漬けにするだけなのに、漬け方次第でまろやかにも爽やかにも仕上がる「塩レモン」。炒め物やサラダ、肉料理にちょい足しするだけで味が決まる万能調味料として人気ですよね。わたしもこれまでいろいろな料...
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JA全農「ズッキーニの食感がクセになる！」 レシピに「簡単でおいしそう」「ご飯に合う！」
夏野菜の1つである、ズッキーニ。ほのかな甘みとみずみずしい食感が特徴で、いろいろな料理に役立ちます。2025年9月4日、そんなズッキーニのレシピを公開したのは、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）...
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ベーコンとジャガイモの味噌汁に？ 意外すぎるのにクセになる味【脱マンネリレシピ】
だしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大...
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【バリエ豊富な漬け物天国】残暑にうれしい旨みたっぷり「夏野菜漬け」漬けよう♪お味は和風ピクルス風♡
暑さがやわらいできたとはいえ、まだまだ冷たい副菜が恋しい季節。そんなときに重宝するのが、塩味がきいてさっぱり食べられる漬け物です。作り置きしておけば献立の副菜にすぐ添えられて便利♪今回は、料理研究家ゆ...
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ココス「2025秋冬グランドメニュー」開始、旬の牡蠣やきのこ、温野菜を使ったメニューにフルーツサラダ、定番のミニパフェとココッシュに新バリエーション
ファミリーレストラン「ココス」は、9月16日から「2025秋冬グランドメニュー」の提供を開始する。506店舗で販売予定、天保山マーケットプレース店、空港店舗では実施しない。「2025秋冬グランドメニュ...
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【とうもろこしの意外な食べ方】牛肉と甘辛く煮込むだと!?斜め上すぎるけど…白メシが秒で消えた♡【農家直伝】
今が旬のとうもろこしは、茹でても焼いても間違いないおいしさですが…。愛媛県の農家に教わったレシピは、思わず二度見するレベル！なんと、とうもろこしをフライパンで煮込むんですって。しかも、牛肉や他の野菜と...
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今週新発売のファミマ麺まとめ！『炙り焼豚のしょうゆラーメンサラダ』、『ふんわりたまご 天津あんかけ焼そば』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマ麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマ麺ファミリーマート炙り焼豚のしょうゆラーメンサラダ中華麺と野菜、炙り焼豚を合わせたラーメンサラダです。コクの...
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【爆速すぎる30秒漬け物】軽～く塩揉みしたら…え、レンチン!?意外すぎる「きゅうりの浅漬け」漬けよう
ご飯のお供としてはもちろん、サラダ代わりの副菜としても重宝する、野菜の浅漬け。一般的には生野菜を塩揉みし、しんなりとするまでしばらく置いて作りますよね。ところが、お手軽レシピが豊富なYouTube『D...
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資さんうどん「ごまだれ野菜天ぶっかけ」など2種の限定メニュー
資さんうどんは8月27日9時から、「ねぎどっさり酸辣湯うどん」と「ごまだれ野菜天ぶっかけうどん」を販売します。“資さんうどん史上初”の「酸辣湯うどん」「ごまだれぶっかけ」今回登場するのは、“資さんうど...
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【料理の鉄人94歳】秘伝レシピを公開！冷製「茶碗蒸し」に挑戦♪粒感たっぷり夏野菜餡のガスパチョ風
1993年から6年間放送された料理バラエティ番組『料理の鉄人』で、初代“和の鉄人”として活躍した道場六三郎さん。現在94歳の今も、自身のYouTubeチャンネル『鉄人の台所』で、斬新なのに簡単でおいし...
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【野菜の…ヨーグルト漬け!?】漬け床の材料は3つ！ポリ袋で簡単♪爽やか～な味わいで夏に最高なの♡
YouTubeチャンネル『夫手取り17万円の節約ごはん』で見つけた、ユニークなお漬け物レシピ。なんと、ぬか床ならぬ、ヨーグルト床で漬け込む、ヨーグルト漬けですって。確かに発酵食品であるヨーグルトで野菜...
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【塩揉み不要のスライスきゅうり】塩分ゼロな「冷凍きゅうり」で健康生活♪時短調理も叶って手間要らず♪
きゅうりは夏の料理に欠かせない野菜のひとつ。そうめんや冷しゃぶのトッピング、酢の物や和え物など、さっぱりとした料理に大活躍ですよね。ただ、酢の物や和え物にする時は必ず「塩揉み」をして下処理をしなくては...
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電子レンジであっという間！ 10分でできる、甘辛きんぴらごぼうの作り方
副菜にぴったりのきんぴらごぼう。日々の食卓はもちろん、お弁当でも活躍する定番のおかずです。手間がかかる印象があるかもしれませんが、実は電子レンジで手軽に作れることを知っていますか。冷凍の『国産野菜九州...
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息子「キュウリはいらない！」 それなら…超シンプル冷やし中華を出すと、子供の反応は？
暑い季節の定番メニューといえば、冷やし中華。彩り豊かな具材がのっているのが魅力ですが、ある日筆者の子供がこんなひと言を放ちました。「冷やし中華って、キュウリいらないんだよな」ならば、「野菜嫌いの子供の...
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【夏バテ克服レシピ】かぼちゃ団子がツルッとイケる♡「夏野菜たっぷりカレースープ」作ってみた！【農家直伝】
残暑なのに暑い日が続きますね～。今回は神奈川県の農家から、夏バテで食欲がないときでもツルっと食べられる「カボチャだんごカレースープ」のレシピを教わりました！もちもち食感で甘みのあるカボチャだんごは、ス...
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日本アクセス「新商品グランプリ2025年秋冬」表彰式を開催
◆グランプリはニコニコのり「30種の素材が入った野菜ふりかけ」日本アクセスの「新商品グランプリ2025秋冬」で、グランプリにはニコニコのりの「30種の素材が入った野菜ふりかけ」が輝いた。また、冷凍食品...
