「野菜」のニュース (10,000件)

• 【ミシュランシェフの火入れ術】で「野菜炒め」はここまで美味い！技術の到達点！真似して作ってみた！

  

  野菜炒めと言うと簡単そうに聞こえますが、実は奥が深くて難しい料理です。とくに火加減が難しく、ベチャッとしたり、キャベツの端だけ焦げてしまったり。家庭の火力ではお店のようなおいしい野菜炒めはできないと思...

• タケノコみたいだけど…　謎野菜の『正体』に「初めて見た」

  

  品ぞろえが豊富なスーパーマーケット（以下、スーパー）。輸入の食材も多く、時には見慣れない野菜などが、棚に陳列されていることがあります。日本在住の外国人の中には、母国の味に出会えて、安心する人もいること...

• 【大原千鶴さんちのリアル晩ご飯】頻繁に食べてる「肉と野菜のオイル焼き」にトライ！ワンパンで簡単だ♪

  

  管理栄養士のともゆみです。料理研究家大原千鶴さんの家庭で頻繁に食べているというワンパン料理をYouTube『ヒガシマル醤油公式チャンネル』で紹介していました。フライパン1つでたんぱく質と野菜が摂れて便...

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  今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『ココナッツの風味豊かなマッサマンカレー』、『唐揚げと野菜の黒酢あん』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマートファミマルココナッツの風味豊かなマッサマンカレーココナッツの風味が特徴のレトルトカ...

• 梅干しと白だしで…　冷やして食べる野菜に「最高」「思い付かなかった」

  

  暖かくなってくると、冷やして食べられる料理が、恋しく感じますよね。ナスやカボチャなどの野菜を揚げて、合わせだしに漬ける『揚げ浸し』は、冷蔵庫にひと晩置くと、味が染みてよりおいしくなります。野菜の種類や...

• 今週新発売のジューシーな食べものまとめ！『シェーキ　メロン』、『彩り野菜と鶏から揚げの甘酢たれ丼』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！ジューシーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ジューシーロッテリアシェーキメロンみずみずしいメロンのジューシーさを味わえる、メロンフレーバーのシェーキです。※無果...

• 今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『４種野菜のナムル』、『肉の旨みとコクパンチェッタ』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマートファミマル4種野菜のナムルもやし・ぜんまい・人参・ほうれん草を使用した、ごまの風味...

• 今週新発売の期間限定まとめ！『ミニカップ　紅茶＆クッキー　優雅なティータイム』、『野菜生活１００　愛媛キウイミックス』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！期間限定の新商品情報をお届けします。今週新発売の#期間限定ハーゲンダッツミニカップ紅茶＆クッキー優雅なティータイムカップ110ml紅茶とともにお菓子や軽食を味わう「アフ...

• 【志麻さんの沖縄料理】野菜は何でもOK！山盛りにして「タコライス」作ろう！決め手は味付け挽き肉なの

  

  しっかりしたフランス料理の基礎を学んでいる伝説の家政婦志麻さん。現在は購入した古民家のリフォーム作業でとても忙しいようですが…うれしいことにYouTubeでも定期的にレシピ動画をアップしてくれています...

• 今週新発売の酢まとめ！『ホタルイカときゅうりのからし酢味噌和え』、『彩り野菜と鶏から揚げの甘酢たれ丼』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！酢の新商品情報をお届けします。今週新発売の#酢セブン-イレブンホタルイカときゅうりのからし酢味噌和えホタルイカ、きゅうり、わかめにからし酢味噌をかけて食べるおかずにもお...

• 実は「チルド室に入れない方がいい」ものって？ チルド室がおすすめの野菜も！【家事のプロが解説】

  

  一般的な家庭用冷蔵庫には、冷蔵室の下の方に「チルド室」と呼ばれるエリアがあります。このチルド室を正しく使えているでしょうか？チルド室を上手に利用することで、食材をおいしい状態で長く保存することができま...

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  今週新発売の甘辛まとめ！『チーズタッカルビ丼』、『甘辛鶏からあげのパスタサラダ』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！甘辛の新商品情報をお届けします。今週新発売の#甘辛セブン-イレブンチーズタッカルビ丼鶏モモ肉と野菜を甘辛いタッカルビタレで味付けし、２種類のチーズを盛り付けました。20...

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  【華やかディナー】春巻き風具材で「ロールキャベツ」作ってみた！トマトと煮込んで旨味爆弾に♪【農家直伝】

  

  春真っ盛りですね！ぜひ、今しか食べられない春野菜を使って、いつもと違うロールキャベツに挑戦してみませんか？長野県の農家さんに教わった「春のロールキャベツ」は、春キャベツを使うんですが、肉ダネにたけのこ...

• 「おかずがちょっと寂しい時に嬉しい！」　ウインナーと炒めたのは…？

  

  春になると、スーパーマーケットの野菜売り場で『春キャベツ』を見かけるようになります。葉が柔らかく、みずみずしいのが特徴で、サラダやおひたしにしても、炒め物やスープにしてもおいしいですよね。『ウインナー...

• 甘夏が主役！「ビタミンカラースムージー」×3色でお手軽栄養チャージしよう♪茶葉も入れるの!?【農家直伝】

  

  あ〜野菜不足を感じる…手軽に栄養を摂りたい！というタイミングで、静岡県の農家さんに旬の甘夏をメインにした3色のスムージーを教わりましたよ。黄色はフルーツたっぷり、赤色はトマトとしょうがでちょっぴり刺激...

• 【冷めても旨いイタリア風オムレツ】厚みがあってしっとりな「フリッタータ」焼こう！新玉とアスパラで春爛漫

  

  管理栄養士のともゆみです。春野菜が出回る季節になりましたね。YouTube『Aosトラットリア〜オリーブオイルソムリエの鉄板レシピ』では春野菜のオムレツを紹介していました。アスパラと新玉ねぎ、しらすと...

• 朝出かける前にパパッと作り置き！　絶品モヤシ料理に「作ってみたい」「嬉しい」

  

  家計に優しい野菜の１つ『モヤシ』。なかでも豆モヤシは、シャキシャキした食感や大豆の甘みを楽しめるほか、栄養も豊富です。そんな豆モヤシを使った絶品レシピを、野菜をおいしく食べるレシピを発信しているイソカ...

• 今週新発売のおつまみまとめ！『ポップチキン　うま塩味』、『雪下人参入り野菜スティック』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！おつまみの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おつまみファミリーマートポップチキンうま塩味一口サイズで食べやすいポップチキンです。サクッとした食感とパクパク食べられ...

• カリフラワーを揚げてみて！　絶品唐揚げに「こんな食べ方はじめて」

  

  カリフラワーは独特な食感と香りがあることから、苦手とする人が多い野菜です。そんなカリフラワーを使った斬新なレシピが、「おいしく食べられる」とInstagramで反響を呼んでいます。その料理が『カリフラ...

• 【志麻さんの料理基本のき】春を彩る味♡王道な「ポトフ」炊こう！具材を丸ごと、時間をかけて煮込むべし

  

  フランスの伝統料理「ポトフ」。料理名は“火にかけた鍋”という意味で、野菜やお肉をじっくり煮て作ります。フランス料理に精通しているタサン志麻さんも、YouTube『タサン志麻』で、「ポトフ」の作り方を紹...

• 【旬の食材レシピ】アスパラガスは女性に嬉しい栄養素がたっぷり！肌が喜ぶ食べ方とは

  

  ●旬の野菜に見分け方と栄養についてご紹介。今回は、アスパラガスが女性におすすめな理由と、肌が喜ぶ食べ方を紹介します。温かくなってきた3月～5月頃まで、国産のアスパラガスが旬を迎えます。スーパーマーケッ...

• 【たて型のピーラーだって!?じゃがいも専用!?】リンゴの皮剥くように横に滑らせるらしい…！使ってみた！

  

  野菜の皮を剥くとき、とっても便利なピーラー。一般的にピーラーというと、刃が横に付いたT型で、上から下に動かして皮を剥きますよね。ですが、今回ダイソーで見つけたのは、縦に刃が付いていて、幅が狭く縦長の「...

• 断面が黒くなる前に…　『JA嬬恋村』が教える！カットキャベツの保存方法

  

  キャベツは生でサラダでも、火を入れてもおいしい野菜です。キャベツがないと、焼きそばや野菜炒めが味気なく感じる人もいるでしょう。とはいえ、ひと玉まるごとキャベツを多めに買うと余ることもあり、断面の黒ずみ...

• 切ってフライパンにドーン！　できた簡単おかずに「家族から大好評！」

  

  春はスーパーマーケットの野菜売り場に、『春キャベツ』がたくさん並んでいるのを見かけるでしょう。春キャベツは、扁平な冬キャベツに比べて全体的に丸く、葉は柔らかくて巻きがゆるいのが特徴です。サラダで食べる...

• 「捨てないで！」　JA嬬恋村が芯の食べ方をアドバイス

  

  キャベツは、とんかつ・コロッケの付け合わせの千切り、野菜炒め、焼きそばなど、各種料理で活躍する野菜です。柔らかい葉の部分は使いやすいですが、芯の部分は固いので捨てる人が多いかもしれません。キャベツの芯...

• ドイツ発！「マウルタッシェン」作ろう！見た目水餃子だけど…餡は挽き肉、玉葱、ナツメグ…ハンバーグ!?

  

  みんなで作ると楽しい餃子！薄い皮にひき肉や野菜で作った餡を入れて包んで、焼いたり茹でたりしたら…とってもおいしいですよね♪だけど、餃子って「焼いたり」「茹でたり」以外の食べ方ってないのかな？そう思って...

• 新鮮で甘いのは、右か左どっち？　JAが教える『正解』は…

  

  きれいな緑色で食卓を彩るグリーンアスパラガス（以下、アスパラガス）は、自然な甘みとシャキシャキとした食感がおいしい野菜ですね。スーパーマーケットでは輸入品などを通年手に入れることができますが、旬は春か...

• 「冷凍しない方がいい野菜は…」　農水省が教える！保存のコツ

  

  忙しい時や遅く帰ってきた時は、食事を作るのが面倒ですよね。特に野菜をカットする工程は手間がかかるもの。では、野菜をあらかじめカットして冷凍保存してもいいのでしょうか。本記事では、カットした生野菜の冷凍...

• ブロッコリーでメシが進む!!オーロラソース絡めまくる「鶏むね肉とブロッコリー炒め」作ってみた【農家直伝】

  

  こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。今回紹介するのは「鶏むね肉とブロッコリー炒め」。たんぱく質がたっぷり摂れてヘルシー♪もちろん栄養豊富なだけじゃありません。ご飯...

• 川越シェフの「新玉ねぎのポタージュ」作ろう！食材の6割超が新玉なので甘～い甘い♡とろ～りまろ～い

  

  春先になるとどこからともなく現れる新玉ねぎ、しかも短い期間でいなくなってしまう季節野菜の代表格ですが、なんといってもその魅力は甘さ。そのまま生で食べても甘くておいしいなんて、普通の玉ねぎでは考えられま...