老けたくないなら「糖質抜き」はNG？若々しい体を保つ朝食の新常識

「太りたくないから、朝食では糖質を控えている」という人もいるのではないでしょうか。しかし、若々しい体を保つためには、朝にたんぱく質だけでなく、ブドウ糖（糖質）も摂ることが大切だといいます。ポイントとなるのは、その「比率」。『キレイでスリムになる すごい朝食』(いくとうひさよ著／伊藤路奈監修／青春出版社)から、朝食で「たんぱく質3：糖質1」がすすめられる理由を抜粋して紹介します。○糖質制限より「たんぱく質3：糖質1」が劇的な効果を生む理由素敵なシルエットで、若々しくキレイで元気でいるには、きちんと食べて栄養を満たしてあげることが大切です。今や「朝たんぱく質」というワードで検索すれば山のように情報が出てくるほど、朝にたんぱく質を摂ることの重要性は知られてきました。「朝食が重要ですよ」とお伝えすると、多くの人が「朝食にたんぱく質を摂ればいいんですよね」ということを知っています。でも、「たんぱく質」だけではダメで、「ブドウ糖(糖質)」がセットで必要です。たんぱく質とブドウ糖が必要な理由はそれぞれ違います。たんぱく質が必要な理由は、血糖値を安定させること、筋肉の材料を入れること、そして食欲抑制効果を得るため。たんぱく質がないと、セカンドミール効果も得られなくなります。ブドウ糖が必要なのは、エネルギーをしっかり入れて筋分解を防ぐため。太りたくないからと糖質制限をしている人も多いのですが、体に糖質が入ってこない状態が続くと、筋分解も進みます。肝臓にブドウ糖を貯めるのが、筋分解を止める方法なのです。朝ごはんには、ブドウ糖(糖質)をぜひプラスしましょう。「すごい朝食」でのたんぱく質とブドウ糖の比率は「たんぱく質3：ブドウ糖(糖質)1」。いちいち計測する必要はなく、見た目の比率でOK。これがもっとも相乗効果を発揮する比率です。○『朝の準備はパパッと5分以内！キレイでスリムになる すごい朝食』(いくとうひさよ（著）/ 伊藤路奈（監修）／青春出版社)2週間で-3kg、ウエスト-5cm、体内年齢-5歳！いつものメニューをちょっと変えるだけ!「朝だけタンパク質リッチ」で代謝スイッチ・オンする方法。筋肉を減らさずにヤセるから、バストアップ&ヒップアップ!忙しい人でもうまくいく買いおきメニュー、つくりおきレシピ付き。