音無美紀子、スーパーの20%引き食材で作った“夏の夕飯”に絶賛の声「丸ごと煮る発想」「今夜、挑戦します」
音無美紀子（C）ORICON NewS inc.　※2012年撮影 画像（1枚）
　俳優・村井國夫（81）の妻で俳優の音無美紀子（76）が10日、自身のインスタグラムを更新。値引きされた食材を活用した、手作りの夏料理が並ぶ「村井家の夕飯」を公開した。


　音無は「ちょっと遅い時間にスーパーに行ったら、かつおのお刺身が20%引きに。やった～」と親しみやすいエピソードを明かし、値引きでゲットしたかつおを使った「手こね寿司」の写真を披露している。

　しそと生姜を効かせたしょう油に漬け込んだかつおを、塩もみしたきゅうりやたっぷりのしそとともに酢飯へ混ぜ合わせ、仕上げにかぼすをしぼった爽やかな一品に仕上がっていた。

　さらに「我が家はみんなピーマン大好き」と明かし、種ごと丸ごと煮込んだピーマンとかぼちゃの甘辛煮のほか、自家製ピーマンソースをたっぷりのせたステーキを披露。「冷奴に乗せても美味しいのよ」と、万能なピーマンサルサソースのレシピ（ピーマン2個・玉ねぎ少々のみじん切り、オリーブオイル大さじ2、米酢大さじ2、塩少々）も紹介している。

　食後には婿の実家から贈られたという「千葉八千代の幸水」も味わったといい、彩り、栄養ともに満足感たっぷりの「夏向きの村井家の夕飯」を披露した。

　この投稿に、コメント欄には「美味しそう～」「ピーマンを丸ごと煮る発想！私にはありませんでした　さっそく作ってみます」「ピーマンとカボチャの煮物　初耳です」「美味しそうなメニューばかり」「今夜、挑戦します」などと称賛する声が寄せられている。
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