クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
撮影：エニママ 画像（9枚）

外はサクサク、中はとろっとした独特の食感が魅力のクリームコロッケ。

洋食レストランではよく見かけるメニューですが、自宅で作るとなると、手間がかかるし難しいイメージがありませんか。

筆者はかなり昔に試してみたものの、衣がうまくつけられず苦戦した記憶があります。

時々、冷凍食品のクリームコロッケを買ってみるものの、やはり揚げたてのサクサク感には及ばない印象です…。

しかし、ネット上に時短レシピがあふれているこの時代。クリームコロッケにも「この手があったか！」という作り方を見つけました。

やっぱり揚げたてが一番！冷凍グラタンで作る『クリームコロッケ』

それが、冷凍グラタンを使うクリームコロッケのレシピ。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
冷凍グラタンの商品画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

早速、材料と作り方を紹介しましょう。筆者はUmios株式会社の『えびとチーズのグラタン』を使ってみました。

材料

【材料（2人分）】

・冷凍グラタン　4個

・卵　1個

・パン粉　適量

・サラダ油　適量

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
材料の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

1．冷凍グラタンに衣をつける

小さめのボウルに卵を割り入れ、よく溶きます。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
卵を溶いた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

そこに、冷凍グラタンを1個ずつくぐらせましょう。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
冷凍グラタンを卵にくぐらせている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

平たい皿にパン粉を広げ、溶き卵にくぐらせた冷凍グラタン全体にまぶしてください。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
パン粉をまぶした画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．揚げ焼きにする

本記事で紹介するレシピでは、たくさんの油を使う必要はありません。フライパンの底が隠れる程度の少ない油で揚げ焼きにしましょう。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
揚げ焼きにしている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

衣がきつね色になったら、フライパンからあげてキッチンペーパーで油を切ります。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
油を切っている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

あとは、好みの野菜やつけ合わせと一緒に皿に盛りつけて召し上がれ。

クリームコロッケ、家で作るの難しくない？　ネットで話題の方法に「この手があったか」
完成画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

サクサク食感に「もう最高」

一口食べると、まさに店で食べるあのサクサク食感！10分ほどで完成したにもかかわらず、本格的なクリームコロッケができて感動です。

ご飯とも合うし、もう最高。そのまま食べるのはもちろんのこと、ソースをかけてもおいしいですよ。

「冷凍食品のクリームコロッケを買えばいいのでは？」と思った人は、ぜひ一度作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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