「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
撮影：エニママ 画像（9枚）

子供が大好きなフライドポテト。我が家では、外食に行った時に必ずといっていいほど頼むだけでなく、自宅でもよく作ります。

自宅で作る時は、シンプルな塩味か、のり塩味にするのがお決まり。

ある日、いつものようにフライドポテトを作ろうと思い、準備をしていたところ、パントリーであるものが目に入りました。

から揚げ粉を大さじ3杯入れると絶品！『フライドポテト』の作り方

あるものとは『から揚げ粉』です。

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
から揚げ粉の商品画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

から揚げを作る際の味つけに便利なものの、毎回余ってしまうこの粉。「フライドポテトとも相性がいいのでは？」と思い、作ってみることにしました。

材料

【材料（2人分）】

・ジャガイモ　7個（500gくらい）

・から揚げ粉　大さじ3杯

・サラダ油　適量

1．ジャガイモを切って加熱する

ジャガイモは表面をよく洗ってくし切りにし、水に5分ほどさらしてアクを抜きましょう。

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
水にさらしている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

水を切ったら、ラップをかけて600Wに設定した電子レンジで5分ほど加熱します。

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
ラップをした画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．から揚げ粉をつけて揚げ焼きにする

ポリ袋にジャガイモとから揚げ粉を入れ、全体に粉がなじむようよく振りましょう。

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
ポリ袋にジャガイモとから揚げ粉を入れた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
粉がなじんだ画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油を入れ、180℃で揚げ焼きにします。

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
揚げ焼きにしている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

全体がきつね色になったら、フライパンから上げてキッチンペーパーで油を切りましょう。

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
油を切っている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

間違いない味つけに手が止まらない

「大さじ3杯」かけてみて！　ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
完成画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

一口味見してみたところ、から揚げ粉を使った味つけは、間違いないおいしいさ！

子供たちも最初は「なんの味？」と首をかしげていましたが、「から揚げ粉だよ」と教えると納得したようで、その後は黙々と食べていました。

ジャガイモ7個を使って作りましたが、たった3分で皿は空に！15分ほどで完成するので、また作ろうと思います。

から揚げ粉が余っていたら、ぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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