こんにちは。

三度の飯よりお菓子が好きな、DJ無音とMC無言です。

本格的な食材を使用しつつも驚きの低価格で提供される、サイゼリヤのメニューの数々。ファミレス界でも圧倒的なコスパのイメージがあるサイゼリヤですが、なぜそんなに安いんだろうと不思議に感じたこと、ありませんか。そんな疑問に関する、とあるツイートが話題になっています。



（※画像はイメージです）



「『サイゼリヤは規模があるので生のエスカルゴを使える、個人営業の高級レストランは水煮で輸入せざるをえない』という話を聞いたときは『安いモノは低品質ではなく大規模なんだ』と思い知ったね」という、柞刈湯葉（いすかり・ゆば） (@yubais) さんのツイート。

このツイートには7万件を超えるいいねが付き、大きな反響を呼んでいます。

ツイッターでは、

・サイゼって偉大なんですねぇ。
・目から鱗。低品質なのかと思ってた…。
・ほんとそれ
・エスカルゴうまい
・某高級デパ地下で買ったエスカルゴより全然美味しかったから
・規模の経済性
・値段に糸目をつけない高級レストランは最高級食材使ってますけどね
・やはりサイゼリヤは無敵ですね。
・へぇーーー大規模か_φ(･_･
・スケールメリット
・プロ向けのレシピ本でもエスカルゴは水煮を使ってあとはバターで勝負しろ，的な感じだったな
・個人的に思うのは、サイゼリヤがエスカルゴで有名になったのって、あれって食い物なんだ…と気づかせてくれたことも勝因では
・サイゼリア輸入食材の書類作ってたことあるけど、イタリア産、て書いてあるハムや栗や他の食材はほんとに全部イタリアから来てて、凄いなー、て思ってた。
・なんか大学の授業で使われてそうな内容だな…
・外食産業はスケールメリットがモノを言うの
・これ！！！！まじ！！！！！回転寿司もそう！！！！！！！！
・商社取引の電子部品もだいたいそう
・サイゼリヤのエスカルゴって美味しいんだ?!✨今度食べてみよう
・ユニクロも世界規模で販売されてるブランドだからこの価格でこの質の生地が使える、みたいなお話を聞いた
・これ機材も割と通じるところがあって、個人ビルダーのエフェクターよりBOSSの方が品質は圧倒的に上なんよなあ。

といった声が。




↑こちらの記事で、実際にサイゼリヤでバイトしていたという、ミシュランの星付きシェフのインタビューが掲載されており、その 中でエスカルゴについてのウラ話が明かされているようです。実際に中にいたプロ中のプロが言うのですから、間違いないですね。



↑そうそう！そのためにいつもプチフォッカをセットにしてオーダーしている人、多いのではないでしょうか。



↑こうですね。これが至高。



↑サイゼリヤの書籍をオススメする声も。学びが多そう。



↑サイゼに限らず、ですね。



↑おいしいことは間違いない！



↑「サイゼリヤはエスカルゴを食べに行くところだと思っている」という声も。同意。



↑このセット、試してみたい！青豆もおいしいですよね。子供の大好物です。



↑ポイントは、あの価格で食べられるところですよね。



↑「サイゼリヤが無かったらエスカルゴなんて一生食べなかったろうから」たしかに…割と多くの人が、そうかもしれない。



↑わあ～なんという贅沢！



↑ファンの方、多いですよね。他ではこの価格で食べられないですからね。



↑どれもテッパンメニューです。


サイゼリヤがおいしくてリーズナブルなのには、ちゃんとワケがあるようです。エスカルゴをオーダーする際は、改めてその味わいを堪能したいと思います。




↑これらの本を読むと、見方が変わるかも？


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