【ギュウギュウ冷蔵庫がスッキリ】食品が「超」探しやすくなる♪リバウンドを避ける術も【収納のプロのワザ】

冷蔵庫って、気を抜くとすぐに食品であふれちゃう…。何が入ってるのかわからなくなって、賞味期限切れもしょっちゅう（汗）。今回は、そんな人にピッタリな収納術を伝授！冷蔵室を使いやすく保つキーワードは「7割収納」なんだとか！ペットボトルや調味料の整理術からトレーを使った収納ワザまで、冷蔵庫収納研究家・福田かずみさんによる実践的なコツをお伝えします。

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※この記事は雑誌『家の光』2025年10月号特集「暮らしが変わる！ むだが減る！ 冷蔵庫レボリューション」を一部抜粋・再編集して制作しています。

収納のプロと実践！「冷蔵庫まるごと収納術」


冷蔵庫収納研究家・福田かずみさん（左）/収納に悩む大野文子さん（右・栃木県JAしおのや管内在住）

冷蔵庫を開けて、「使いたい食材が見つからない」「賞味期限切れの調味料がたくさんある」といったことはありませんか？
使いやすい冷蔵庫の条件は、なにがどこにあるかが一目瞭然であること、必要なものがすぐに取り出せること、食材をむだなく使いきれることの3つです。
庫内がすっきりしていると冷気が効率よく循環し、省エネにもつながります。子どもの独立で家族構成が変わったなど、暮らしの変わり目は、収納を見直す”冷蔵庫改造”のチャンス。
物価高騰の今こそ、買った食材をおいしく、むだなく使いきりましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    
【冷蔵室】7割収納まで＆定位置を決める

出し入れの多い冷蔵室は庫内が散らかりやすく、同じ物を買って入れてしまったり、賞味期限が切れてしまったりすることも。食材の定位置を決め、管理しやすい冷蔵室をめざしましょう。


Before


After：冷気の吹き出し口はふさがないように！

食材がどこにどれだけあるのかをひと目で把握できると、庫内の管理がしやすく、食品ロスの防止にもなります。冷蔵室は物が少ないほど、冷気が効率よく行きわたるので、詰めすぎはNG。つねに「7割収納まで」を意識しましょう。

手が届きづらい庫内の最上段は、来客用のペットボトル置き場に。作り置きのおかずや早めに食べる必要がある食材は、目につきやすい下段へ。つくだ煮やジャムなどすぐに食べきれない加工品は、日もちを考えて冷凍室へ移動します。

大野さんのお悩み①「ペットボトルがたまってしまいます」

福田さん「入れる本数を決めて上段へ」





ドアポケットにペットボトル飲料が11本も!!必要な本数だけ残して上段へ。100円ショップでも購入できる「ボトルスタッキングマット」を使うと、上段に寝かせて置いても転がらず、安定して冷蔵できます。

大野さんのお悩み②「調味料類が探しづらいです」

福田さん「専用の収納グッズで定位置を作って」



倒れないようにドアポケットに仕切りを設置します。



薬味チューブや小袋の調味料、倒れやすい形状をしたマヨネーズやケチャップなどは、100円ショップで買えるドアポケットに取り付け可能な収納ケースや仕切りで整理。定位置が決まると探す手間が減り、重複購入の防止にもなります。





大野さんのお悩み③「ドアポケットの上段が取りづらいです」

福田さん「高さを変えてカスタマイズ」



ドアポケットの上段と中段は、多くの機種で高さ調節が可能です。背の高いボトル類は下段のポケットへ。出し入れしやすいように、高さに余裕を持たせましょう。

Idea-1　トレーの引き出し型収納で食材が探しやすくなる


頻繁に出し入れする物


早く食べきりたい物

瓶詰の加工食品など頻繁に出し入れする定番食材は、100円ショップなどで購入できる、冷蔵庫収納用のトレーを使うと便利。奥の物が取り出しやすく、食材が探しやすくなります。早めに食べきりたい物は、中身がわかるように大きなトレーにまとめておくと、優先的に使う意識が向きます。

Idea-2　ボトル型調味料は出し入れしやすいドアポケットへ



開封済みの調味料は、出し入れしやすいドアポケットに収納。風味の劣化や雑菌の繁殖を防ぐため、冷蔵保存を。おいしさや風味も長もちします。




野菜室に入れてもOK！

使用頻度や目的によってまとめましょう。

使いやすさをキープする「新ルール」

New Rule-1　整理した庫内の写真を貼って”リバウンド防止”



扉のめだつ所にきれいな庫内の写真を貼ると、つねに目に入り、理想の状態をキープする意識が芽生えます。

New Rule-2　こまめに触れて意識を向ける


ほんの少しの心配りで使いやすさをキープ！

開けたついでに意識して、庫内の物に触れるようにすると、使い忘れや賞味期限切れに気づきやすくなります。ドアポケットにある調味料の向きをそろえるだけでも、自然に意識が向いて、食材の管理が行き届くようになります。

冷蔵庫収納研究家　福田かずみさん

ふくだ・かずみ/食品ロス削減アドバイザーでもあり、ストレスフリーの冷蔵庫収納術を構築。ウェブサイト「美人冷蔵庫LIFE」で発信するほか、テレビや雑誌、講演などで幅広く活躍。