「麻辣湯は、どんな食材も煮込んでおいしく仕上げる『鍋』という特性を持ち、多様性を受け入れながら調和を生み出す料理」だという。
挽きたての薬膳スパイスを30種類以上使用し、国産鶏の旨みを凝縮した淡麗鶏汁と、鹿児島産焼きあごの香り豊かな和出汁を合わせたWスープをベースに、和製薬膳ならではの深いコクと豊かな味わいを実現。「ぜひ各地の地場産品と組み合わせてお楽しみください」と呼びかける。
■『EXPO2025 ミャクミャク 麻辣湯』
価格:999円~
内容量:1人前/スープ400グラム×1食、春雨120グラム×1食
商品ラインナップ:ピリ辛/中辛/大辛