「背徳の極み 背脂入りニンニク醤油スープ」は「ガッツリましまし系ラーメン」の本格スープを自宅で簡単に再現できる1食用小袋スープ。
業務用1㎏商品に背脂を増量し、自宅で調理しやすい1食用小袋スープにした。食品スーパー、食品専門店、コンビニエンスストアのラーメンコーナー(チルド売場)での取り扱いを提案する。希望小売価格200円。
「家系ラーメンスープ」は1袋使い切りタイプの本格家系ラーメンスープ。豚骨のうまみと醤油の香りが引き立つ濃厚豚骨醤油スープに鶏油のコクをしっかりと効かせた。
豚骨醤油と鶏油のバランスにこだわったことがポイント。家系ラーメンの提供を考えている外食店や産業給食業者に向けて提案する。荷姿50g×20袋×6。
「平和の香味オイル(煮干し)」はラーメンにかけるだけでインパクトのある煮干しラーメンを提供できる香味オイル。煮干しの香りをしっかりと効かせた。
煮干し粉がオイルに残っているため、ラーメンに濃厚な煮干し感を与える。