カルボニは2005年3月5日生まれの現在19歳。
昨年夏には推定総額3900万ユーロ(約61億円)の買い取りオプションが付いたレンタル移籍でマルセイユへ加入。背番号「7」を託され、ロベルト・デ・ゼルビ新監督が率いるチームに加わっていた。しかし、アルゼンチン代表チームに合流していた10月、左ひざ前十字じん帯損傷の大ケガに見舞われる。長期離脱を強いられていたなか、このタイミングでインテルへ早期復帰することが決まり、最終的にマルセイユではリーグ・アン5試合のみの出場にとどまった。
また、U-17イタリア代表に選出された経歴もあるが、U-20代表以降は生まれ故郷であるアルゼンチン代表を選択。昨年3月にはA代表初招集&デビューを飾ると、昨年夏にはコパ・アメリカ2024を戦うアルゼンチン代表メンバーにも招集され、同大会では1試合に途中出場した。これまでに国際Aマッチ通算で3試合に出場している。
移籍市場に精通するイタリア人記者のファブリツィオ・ロマーノ氏によると、カルボニはシーズン終了後に行われるFIFAクラブワールドカップ2025への出場を目指し、復帰に向けたプロセスを進めていくという。