歌手の工藤静香(55)が21日に自身のインスタグラムで手作りランチを紹介し、反響を呼んでいる。

 「食べ切りサイズ!」「甘いパウンドケーキもいいけれど、ランチにはこれ!」とつづり、おしゃれな盛りつけたワンプレートをアップ。

「米粉 50g てんさい糖 25g 塩 ベーキングパウダー 少々 卵1 豆乳やココナツミルク 少々10g オリーブオイル 15g ソーセージ ネギ シュレッドチーズお好きな量。180度で25分位」とレシピを説明し、「一番最後は水切りの豆乳ヨーグルトです。豆乳ヨーグルト1リットル作り、水切りをすると半分の量に減ってしまいます。が! これがクリームのようでおいしいのです。市販の豆乳ヨーグルトでもできます!」と明かした。

 フォロワーは「お店に出せるレベル」「お店屋さんの食事みたいです」「ヘルシーで最高」「これはキッシュみたいですね!」「レシピ本出して欲しいです」と絶賛。工藤は2000年12月に木村拓哉と結婚。01年5月に長女のCocomi、03年2月に次女のKoki,を出産した。

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