「ラーメン好き」の８割以上がお気に入り店の閉店を経験　店主の高齢化や原材料費の高騰などで…
「よく通っていた・お気に入りだったラーメン店が閉店してしまった経験があるか」についての調査結果 画像（1枚）

　Ｍ＆Ａキャピタルパートナーズ株式会社は、週１回以上、外食でラーメンを食べる全国の消費者５１３名を対象に、ラーメン業界の再編（Ｍ＆Ａ）に関する消費者意識調査を実施したと発表した。

　この調査によると、消費者の８３．０％がお気に入りのラーメン店の閉店を経験していることが明らかになった。

閉店の原因としては「店主の高齢化や体調不良」「後継者がいなかった」が各４２．０％で並び、「原材料費や家賃の高騰による経営難」（３８．５％）などだった。

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