杏仁茶は甘いほうじ茶みたい？甜茶、甘茶、杏仁茶。まだまだ知らないお茶の世界

放送では、リスナーの方からの「家でのお茶タイムが格段にレベルアップした」というメールをきっかけに、名前は知っているけれど意外と詳しく知らない「甘～いお茶」の世界を深掘りしました。

ラジオネーム：北海花子 さんからのメール
家での楽しみ方ですが、私は最近、家でのお茶タイムが格段にレベルアップしました。

それはデイリリーというお店の「杏仁茶」あんにんちゃを購入した為です。
杏仁茶は、杏仁豆腐をそのまま粉にしたような見た目ですが、甘みはないので、私は蜂蜜などを入れ楽しんでいます。これが紅茶に入れて杏仁ミルクティーにしても、コーヒーに入れても最高に美味しいのです。夜はお酒を飲むことが多かったですが、これを飲みたいために酒量が減りました。喉にも良いらしいのです。

1. 台湾では定番！喉にも嬉しい「杏仁茶」

ラジオネーム：北海花子さんも触れていた、台湾発の漢方ライフスタイルブランド「DAYLILY」の杏仁茶を飲んでみました。

杏仁茶とは？
あんずの種子の中身「杏仁（きょうにん）」をすり潰し、氷砂糖などと煮込んだもの。ビタミンEが豊富で、美容や安眠、喉の痛みにも良いとされています 。 本場の楽しみ方
台湾では杏仁豆腐よりも親しまれており、揚げパンを浸して朝食や夜食に食べるのも定番です 。

幸せな味！
スタジオには「お湯割り」と「牛乳＋蜂蜜」の2種類を用意しました。
見た目は、真っ白なパウダー。ノンカフェインです。作り方は、大さじ一杯のパウダーに、120cc程度のお湯または温かい牛乳や豆乳等を注いで、よく混ぜるだけ。

スー＆小笠原「（お湯割りを飲んで）匂いがめっちゃ杏仁豆腐！幸せ～！味はミルクっぽいけど、ハッカみたいなスースーする感じが鼻に抜ける。美味しい！」 「（牛乳＋蜂蜜を飲んで）これはもうデザート。お湯の方が杏仁の香りが引き立つけど、牛乳は飲みごたえがありますね。」

＊DAYLILY「杏仁茶」：120g 税込3,100円（公式HPで購入可能）

2. 花粉症シーズンの強い味方「甜茶」

杏仁茶の他にも、名前は聞いたことがあるけど、「よく知らないお茶」「意外と飲んだことがないお茶」があるのでは？ということで、きょうは、他にもご用意しました。以前番組でもご紹介しましたが、まず「甜茶」です。

甜茶とは？
中国原産の“甘い葉のお茶”全般を指す、茶とは異なる植物由来のハーブティーの総称。
甜茶は、天然の甘みが特徴。バラ科の「甜葉懸鈎子（てんようけんこうし）」に含まれるルブソシド。お砂糖の75倍の甘さがあると言われていますが、カロリーはほぼゼロ！
花粉症対策
甜茶ポリフェノールが、アレルギー症状を引き起こすヒスタミンの放出を抑えると言われています 。


スー＆小笠原：「渋みを想像して飲むと甘くてびっくりする。」 「甘いほうじ茶みたい。色もそれっぽいし、後味にちょっとお茶らしい渋みもあるから食事にも合いそう。」

＊「甜茶」：20袋入 税込950円（スーパー等で購入可能） 


3. お釈迦様の誕生日を祝う伝統の味「甘茶」

日本独自のお茶「甘茶」です。4月8日の「花祭り」でお釈迦様に注ぐお茶として知られています。

甘茶とは？
日本独自のお茶で、ユキノシタ科のアジサイの変種「アマチャ」の葉を原料としています。 驚異の甘さ
砂糖の200倍とも言われる甘みがありますが、こちらもノンカロリー、ノンカフェインです 。

スー＆小笠原：「ちょっとびっくりした、何これ、甘っ！！」 「さっきの甜茶とまた違う甘さ。蜂蜜に近いというか、粘度を感じるくらいの甘みですね。」

お茶の淹れ方
・スッキリ飲みたい時は、マグカップやティーカップにティーバッグを１つ入れてお湯を注ぎ、3～5分おけばOK！

・たっぷり飲みたいときは、800ml～1Lにティーバッグを1つ入れて、5分ほど煮出してください。
※ただ、濃く煮出すと、えぐみの原因やお腹を壊すことがあるので、「薄めに煮出すところからお試しください」とのこと。

＊スタジオに用意した甘茶は「布袋農園」さんから発売されているもので、公式ホームページなどから購入することができます。値段は、ティーバッグが30袋入っていて税込2,180円でした。

まだ飲んだことのないお茶の世界。この機会にのぞいてみてはいかがでしょうか？

（TBSラジオ『ジェーン・スー　生活は踊る』より抜粋）