お米の代わりにカリフラワー？いま話題の＂代用食＂を試してみた

TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』は月～金の11:00～13:00生放送。

5月17日(金)の「生活情報のコーナー」では、“お米の代わりに食べるカリフラワー” をご紹介！

ここ数年、ダイエット方法の1つとして注目されている、“糖質制限”。

効果のほどに賛否はあるそうですが、それでも近年、飲食店でも、“糖質オフ”をウリにしたメニューが増えてきています。

たとえば、牛丼チェーンの「吉野家」では、「ライザップ牛サラダ」という新メニューを発売。

「吉野家」が米を使わない主食メニューを販売するのは初めてとあって、大きな話題となっています。

このように、お米を野菜に置き換えた、いわゆる“代用食”。
飲食店のみならず、家庭でも取り入れることができます。

スーパーチェーンの「イオン」では、プライベートブランドのトップバリュから、『お米の代わりに食べるカリフラワー』を販売中。

パッケージ裏の栄養成分表によると…
お茶碗1杯分（150g）の糖質の量は、白米が53.7gなのに対して、カリフラワーライスは、2.1gと1/25程度。

さらに、カロリーも白米の252kcalに対して、カリフラワーライスは27kcal。

【「カリフラワーライス」1/2袋（150g）当たり】
エネルギー：27kcal たんぱく質：1.8g 脂質：0.5g
炭水化物：5.3g 糖質：2.1g 食物繊維：3.2g 食塩相当量：0.1g

ただ、お米と比べて、カロリーや糖質が減っていたとしても、
美味しくなけりゃ続けられない！

ということで、「カリフラワーライスは、本当にお米の代わりとなりうるのか？」
いくつかのメニューを試食しながら、検証してみました！

「カリフラワーライス」は、お米と混ぜて食べることも多いのですが、今回は、あえて「カリフラワーライス」100%で、いくつかのメニューを試食。

白いご飯さながら、梅干しなどの漬物とともに。

解凍しただけのカリフラワーライスの上にお茶漬けの素を振りかけ、
お湯を注ぎました。

解凍しただけのカリフラワーライスにレトルトカレーをかけました。

チャーハンの素を使って、カリフラワーライスを炒めました。

さすがに、白米と漬物の組み合わせで食べるには無理がありましたが、ほかの具材とともに油で炒めると、ほぼほぼ米！
チャーハンやピラフ風にして食べるのが、イチオシです！

今回取り上げたのは、イオンのPB商品、
トップバリュの『お米の代わりに食べるカリフラワー』です。
価格は、1袋300gで、税込268円。
「イオン」や「ダイエー」、「まいばすけっと」の冷凍食品コーナーに置いてあります。

「糖質が気になるけど、ごはんはガマンしたくない！」という方、また、ご飯だと胃もたれしちゃう…という方、野菜不足に悩んでいるご家庭、ぜひ一度、試してみてはいかがでしょう？
いつものご飯に少し混ぜるだけでも、カロリーや糖質を減らすことができますよ！

◆5月17日放送分より　番組名：「ジェーン・スー　生活は踊る」
◆http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20190517110000